在法國(guó)波爾多地區(qū)，相信一些資歷老道的酒友們，都聽(tīng)過(guò)波爾多兩海之間這個(gè)名詞，那么到底指哪兩海呢？本文小編為大家揭秘波爾多兩海之間的相關(guān)內(nèi)容。
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兩海之間指哪里？
在法國(guó)波爾多地區(qū)，多爾多涅河（Dordogne）和加龍河（Garonne）穿流而過(guò)，于吉倫特河口（GirondeEstuary）相遇，匯作吉倫特河（Gironde）奔向大西洋。
這三條河形成的倒“Y”字將波爾多的葡萄種植區(qū)分為左中右三個(gè)區(qū)域，分別叫做左岸，右岸，和位于中間的兩海之間（Entre-Deux-Mers）。
為什么叫作“兩海之間”呢？
實(shí)際上，這一名字與多爾多涅河和加龍河的潮汐相關(guān)。當(dāng)不遠(yuǎn)處的大西洋漲潮時(shí)，海水會(huì)通過(guò)吉倫特河倒灌進(jìn)這兩條河中，海水與流動(dòng)的河水沖擊進(jìn)而形成涌潮?！癊ntre-Deux-Mers”一名原意即是兩股浪潮之間。在法語(yǔ)中，這一詞匯被翻譯成“兩海之間”。所以，終于明白了吧。
兩海之間產(chǎn)區(qū)概況介紹。
兩海之間是法國(guó)歷史最悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，葡萄酒釀造歷史可追溯至約2,000年前。
同時(shí)，兩海之間涵蓋9個(gè)不同的AOC產(chǎn)區(qū)，擁有2,400公頃葡萄園，葡萄酒年產(chǎn)量約為1,500萬(wàn)瓶。
這里土地面積廣闊，相比兩岸的產(chǎn)區(qū)，此地的土壤溫度較低、缺少礦物質(zhì)成分，主要成分為沙土和黏土，此外也有不少礫石和石灰?guī)r土壤。
這樣的土壤條件雖不利于種植赤霞珠等喜熱的紅葡萄品種，但種植白葡萄品種卻極為合適。
因此，兩海之間種植的葡萄品種主要為長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）、賽美蓉和密斯卡岱，梅洛和赤霞珠也有種植，但是數(shù)量較少。
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兩海之間葡萄酒風(fēng)格怎么樣？
干白葡萄酒、紅葡萄酒和甜酒是兩海之間鼎足而立的三種葡萄酒，但這里只有干白葡萄酒才能在酒標(biāo)上標(biāo)注“Entre-Deux-Mers”的產(chǎn)區(qū)字樣。
雖然波爾多產(chǎn)區(qū)普遍喜歡在葡萄酒的陳釀階段使用橡木桶，但是在兩海之間，你可以輕松找到不過(guò)桶的干白葡萄酒，這些干白葡萄酒的熟化階段通常是在不銹鋼罐中進(jìn)行的，帶有濃郁清新的果味。
此處出產(chǎn)的紅葡萄酒中梅洛的混釀比例較高，風(fēng)格簡(jiǎn)單易飲，不適合長(zhǎng)期陳年，只能在酒標(biāo)上標(biāo)注“Bordeaux”或者“BordeauxSuperieur”的字樣。
兩海之間的子產(chǎn)區(qū)——盧皮亞克（Loupiac）和卡迪拉克（Cadillac）是波爾多除蘇玳產(chǎn)區(qū)之外釀造貴腐甜白葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)，這里的貴腐甜白性?xún)r(jià)比較高，可以稱(chēng)得上是蘇玳貴腐甜白的“平替”。
以上就是關(guān)于葡萄酒兩海之間的介紹，雖然兩海之間遠(yuǎn)沒(méi)有左岸和右岸兩個(gè)區(qū)域出名，但這里的葡萄酒性?xún)r(jià)比較高，其中干白和貴腐甜白更是有著讓人眼前一亮的表現(xiàn)。
