啤酒種類豐富，口感多樣，黑啤酒和黃啤酒就是兩種風(fēng)味不一樣的啤酒。那么，黑啤酒和黃啤酒哪個好？黑啤和黃啤哪個對身體好？下面針對這兩個問題小編就帶大家一起來了解看看。
黑啤酒和黃啤酒哪個好？
黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。
而黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品，原麥芽汁濃度10至12度，酒精含量在3.5%以下。而具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲后會給人一種“再飲”的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中的頂級原漿啤酒產(chǎn)品。其酒突出酒花香氣，口味純正爽口，但是酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU。該酒主要選用淡色麥芽為原料，酒花的用量為180至200克/100升，采用二次煮沸糖化，發(fā)酵度高而釀成。
總的來說，黑啤酒和黃啤酒各有特點(diǎn)，喝哪個就看個人的喜好了。
黑啤和黃啤哪個對身體好？
黑啤酒的營養(yǎng)成份相當(dāng)豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且發(fā)熱量很高。每100毫升黑啤的發(fā)熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳品，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。
因此，如果從營養(yǎng)上來說的話，黑啤相對黃啤對身體好一點(diǎn)。當(dāng)然了，黑啤雖說營養(yǎng)好一點(diǎn)，但也不能多喝，否則對身體健康也不利。
上述對于“黑啤酒和黃啤酒哪個好？黑啤和黃啤哪個對身體好？”的內(nèi)容就介紹到這里。黑啤酒和黃啤酒是兩種風(fēng)味不一樣的飲料，選擇喝哪一個就看自己的喜好。而要看其營養(yǎng)價(jià)值的話，那么選擇黑啤要好一些，當(dāng)然了即使喝黑啤也不能多喝，更不能經(jīng)常大量喝。
