啤酒是保質(zhì)期比較短的一類(lèi)酒水飲料，所以不適宜長(zhǎng)時(shí)間的保存，只有在保質(zhì)期內(nèi)喝完才能品嘗到它純真的口感滋味。那么，如果是快過(guò)期的啤酒能喝嗎？啤酒快過(guò)期口感會(huì)變嗎？下面小編就帶大家一起來(lái)了解看看。
快過(guò)期的啤酒能喝嗎？
啤酒的保質(zhì)期一般在一年左右，如果臨近保質(zhì)期，但是外觀澄清透明，口味也沒(méi)有多大的變化，則是可以放心飲用，當(dāng)然口感就不如新鮮的好。但是如果出現(xiàn)以下兩種種情況就說(shuō)明啤酒已經(jīng)變質(zhì)已經(jīng)不能再繼續(xù)喝了。
1、如果啤酒在保質(zhì)期內(nèi)發(fā)生漏氣，失光沉淀，口味變酸等質(zhì)量問(wèn)題，這樣的話是不可以再喝的。
2、如果啤酒出現(xiàn)混濁、沉淀、口感變酸變質(zhì)也是不能飲用的。
啤酒快過(guò)期口感會(huì)變嗎？
啤酒快過(guò)期口感當(dāng)然會(huì)變的。對(duì)于啤酒來(lái)說(shuō)，發(fā)生氧化應(yīng)該是最怕的事情之一了吧，而對(duì)于臨期啤酒來(lái)說(shuō)，發(fā)生氧化的幾率還是比較大的，所以難免造成酒體發(fā)生變化的事情，再加上啤酒的新鮮度對(duì)于啤酒的口感非常重要，很多啤酒都建議在1-2個(gè)月內(nèi)飲用。所以總的來(lái)說(shuō)，臨期啤酒喝起來(lái)會(huì)比較淡，幾乎沒(méi)有什么口感和香氣了。
啤酒的保質(zhì)期一般多長(zhǎng)時(shí)間？
啤酒的保質(zhì)期根據(jù)容器來(lái)分時(shí)間長(zhǎng)短，如果是白玻璃瓶裝，保質(zhì)期一般是6個(gè)月，也就是180天，因?yàn)榘灼坎槐芄猓【剖桥赂邷睾凸庹盏?，容易變質(zhì)發(fā)酸，變渾濁。如果是易拉罐保質(zhì)期為12個(gè)月，也就是一年的時(shí)間。拉罐避光，而且密封性好，所以保質(zhì)時(shí)間要長(zhǎng)于白色玻璃瓶。
啤酒最好在保質(zhì)期內(nèi)飲用，啤酒被灌裝在容器的瞬間起，無(wú)論放在哪種理想的條件下保存，隨著時(shí)間的推移，啤酒新鮮口味都會(huì)逐漸喪失，如想真正的嘗到啤酒的美味感，只能盡可能趁新鮮飲用才能完全達(dá)到。當(dāng)啤酒放置時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，啤酒的顏色會(huì)變深，由于各種不同的情況還會(huì)發(fā)生混濁和沉淀現(xiàn)象及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但已失去了啤酒原有的新鮮風(fēng)味，所以不要過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放啤酒。
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