現(xiàn)在在眾多的啤酒家族中，我們經(jīng)常見到的有各種各樣的啤酒類型，例如精釀啤酒，原漿啤酒，白啤酒，黑啤酒等等，每一款啤酒在釀造工藝上存在著一定的差別，所以對(duì)于口感和營(yíng)養(yǎng)元素和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的發(fā)揮也有著不同之處，那么對(duì)于這款全麥白啤酒和原漿啤酒兩者之間有什么樣的差別呢？
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“全麥白啤”是一款源于歐洲貴族的私家珍藏，100%全麥芽配方，采用源自德國(guó)皇室專屬酵母，以“上面發(fā)酵法”古法精釀而成。青島啤酒“全麥白啤”的適時(shí)推出，不僅填補(bǔ)了白啤品類上的空白，更將有效滿足哈市高端細(xì)分市場(chǎng)的需求，為龍江消費(fèi)者帶來更多元化的高品質(zhì)味蕾享受。
為了完美復(fù)制“全麥白啤”的貴族氣質(zhì)，青島啤酒的釀酒師們煞費(fèi)苦心：“我們釀造白啤使用的小麥都是量身定制的，從選種、種植土壤、溫度、光照到降水，采用嚴(yán)格的種植標(biāo)準(zhǔn)，精誠(chéng)錘煉出富含特定蛋白含量、特定溶解度淺色小麥，來保證青島啤酒全麥白啤的純正口感。
全麥白啤因?yàn)橹谱鞴に嚨姆睆?fù)，很難進(jìn)行大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)，所以嚴(yán)格控制產(chǎn)量，滴滴精粹難以復(fù)制。
原漿啤酒與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵，原漿啤酒未經(jīng)過濾處理保留了發(fā)酵過程中的活性酵母。
原漿啤酒因?yàn)槲唇?jīng)過過濾，必定的會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀，色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常。
原漿啤酒就是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。（或者說其實(shí)就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來不經(jīng)過任何處理的原汁原味的啤酒）
喝普通啤酒就像吃“蘋果罐頭”，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。
原漿啤酒的功效是什么
1、解渴。
2、助消化。原漿啤酒之所以有助消化的功效是因?yàn)樵瓭{啤酒中含有大量的麥芽、醇類、酒花和多酚物質(zhì)，能夠提高胃腸道的消化吸收。
3、利尿。原漿啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，加快人體的代謝活動(dòng)。
4、提神。原漿啤酒中含有的有機(jī)酸具有清新提神的作用，減少過度興奮，促進(jìn)肌肉松弛。
5、護(hù)眼。原漿啤酒中含有的維生素B族，可對(duì)抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機(jī)制。
6、減肥。原漿啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質(zhì)和鈣，不含脂肪和膽固醇。對(duì)抑制體形的過快增長(zhǎng)非常有效。
綜上所述，原漿啤酒他與全麥白啤酒最本質(zhì)的區(qū)別是，在釀造過程中會(huì)將活性酵母進(jìn)行一定的保存，當(dāng)然兩者之間既有區(qū)別又有一定的聯(lián)系，通常會(huì)使用100%麥芽發(fā)酵為主，可能對(duì)于全麥啤酒而言，它會(huì)經(jīng)過一定的消毒高溫，而原漿啤酒并沒有，只是經(jīng)過后期的修飾便可以進(jìn)行出廠，是一種純天然的綠色啤酒。其實(shí)無論是對(duì)于白啤酒還是原漿啤酒而言，兩者之間都是非常不錯(cuò)的，都是純天然的綠色食品，我們完全可以放心的去飲用。
