福佳白啤酒是比利時(shí)當(dāng)?shù)胤浅；鸨囊豢町a(chǎn)品，它是由當(dāng)?shù)氐娜怂鶆?chuàng)立，有著一定的傳統(tǒng)風(fēng)味。先用水小麥蛇麻草為主要原料釀造，現(xiàn)在隨著需求的逐步增加，啤酒市場也在呈現(xiàn)逐步擴(kuò)大的趨勢(shì)，也一直在進(jìn)行時(shí)代的更新，它改變了已有的啤酒配方，為了能夠迎合大眾的市場采用了升級(jí)創(chuàng)新的現(xiàn)代科學(xué)配方來進(jìn)行制造，但是我們會(huì)發(fā)現(xiàn)福佳白啤酒在飲用的時(shí)候會(huì)有黑色的沉淀物，這是屬于非常正常的現(xiàn)象，可能是由于天氣炎熱所產(chǎn)生的沉淀物。
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啤酒出現(xiàn)沉淀物的原因有很多，最常見的原因有三種：一是在于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質(zhì)，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲(chǔ)藏，而啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易釋出產(chǎn)生沉淀;二是熟啤酒因蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀;三是生啤酒因高溫導(dǎo)致酵母快速活動(dòng)而產(chǎn)生沉淀。這幾種情況產(chǎn)生的沉淀物對(duì)人體健康并無害。
而另外的情況：一是啤酒在運(yùn)輸、搬運(yùn)、儲(chǔ)藏過程中，因?yàn)樽矒糁率蛊【粕w漏氣，空氣進(jìn)入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀;二是啤酒過期產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌感染所產(chǎn)生的沉淀，那不只會(huì)讓啤酒酸敗，更會(huì)對(duì)人體造成危害。
一般情況下，啤酒中的沉淀物主要為蛋白質(zhì)-多酚復(fù)合和多聚體為輔的一種復(fù)合物，主要的形成機(jī)理現(xiàn)還不完全清楚，但有一點(diǎn)可以明白，巴氏殺菌后的沉淀物是冷混濁與氧化混濁共同作用的結(jié)果，其是一些分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜的蛋白質(zhì)多酚，糖類，重金屬，礦物質(zhì)的聚合體。
冷混濁：啤酒在冬季遇低溫出現(xiàn)混濁，當(dāng)溫度上升到一定程度，混濁即消失，稱冷混濁。
福佳白啤酒沉淀物啤酒為什么出現(xiàn)沉淀物
氧化混性：啤酒中的蛋白質(zhì)發(fā)生了氧化，聚合成不溶性蛋白質(zhì)，就會(huì)出現(xiàn)混濁沉淀。
酵母混濁：這是由于鮮啤酒保管的溫度過高，熟啤酒由于殺菌不完全，酵母再發(fā)酵產(chǎn)生的混濁。
細(xì)菌混濁：細(xì)菌在啤酒中生長所產(chǎn)生的混濁、細(xì)菌污染嚴(yán)重時(shí)，啤酒會(huì)變味變質(zhì)。
啤酒在保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)無明顯的渾濁沉淀，否則為不合格產(chǎn)品。
按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：12度優(yōu)質(zhì)啤酒保質(zhì)期為120d，一級(jí)啤酒60d，二級(jí)熟啤酒為40d，瓶裝鮮啤酒為7d，罐裝鮮啤酒為3d。消費(fèi)者可根據(jù)啤酒商標(biāo)上標(biāo)注的生產(chǎn)日期推算，不要飲用過期啤酒。
福佳白啤酒怎么樣
與眾不同的味道：清爽、酸甜、微辣、小麥中添加了胡菜和干橙皮?？谖丢?dú)特，又出乎意料親和力，清新的口感部分來源于釀造過程中特殊原料的混合調(diào)制。舌頭感覺到的是甜味和水果味，隨之而來的是微微的辛辣。甜酸辣的芳香頃刻間襲來的清爽美味絕非轉(zhuǎn)瞬即逝。
與眾不同的瓶身造型：瓶身頸部浮雕式的商標(biāo)裝飾給人以可鑒性和典雅的外觀。當(dāng)酒被倒出時(shí)，瓶頸突出的部位可以幫助其配料充分融合，使其具有獨(dú)特的新鮮口感。同時(shí)提供一個(gè)更舒適的手感。底部倒置的福佳浮雕商標(biāo)給人耳目一新的感覺。
與眾不同的傾倒藝術(shù)：把半瓶福佳白啤酒倒在清洗干凈、冷藏至4度的福佳專用六棱酒杯中輕輕搖晃酒瓶的酒，讓存留在里面的酵母得到充分的混合。把剩下的酒倒入杯中，讓它留用一層大約兩根手指寬的泡沫，用切刀將溢出的泡沫切掉，再配上福佳杯墊，這樣您就可以慢慢地享受了。
與眾不同的酒杯：福佳白啤酒別致的六邊形玻璃杯采用厚質(zhì)內(nèi)壁，使啤酒的低溫不會(huì)很快散發(fā)，使啤酒的優(yōu)越性和芳香發(fā)揮到。此外,還可以突出福佳白啤酒天然的霧狀色彩，透過酒杯能夠清晰地看到所有健康的啤酒原料。福佳六角型的玻璃酒杯折射的是傳統(tǒng)，反映是比利時(shí)啤酒文化的特色，同樣也彰顯出啤酒的特色。
綜上所述，福佳白啤酒可能出現(xiàn)黑色沉淀物的原因有很多，第一種情況是他在一定的運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中會(huì)進(jìn)行撞擊或者是磕碰，從而避免啤酒進(jìn)行漏氣，這是細(xì)菌所產(chǎn)生的沉淀物，這種情況完全是不可以進(jìn)行飲用的，當(dāng)然比較常見的情況是二氧化碳和蛋白質(zhì)太過豐富而產(chǎn)生的沉淀物，對(duì)于人的身體完全比我任何的害處。
