紅酒作為人人愛戴的一款產(chǎn)品,現(xiàn)在已經(jīng)成為了我們生活中必不可少的飲品之一,它有獨特的口感,而且在日常生活中出現(xiàn)的比較頻繁,很多消費者都對它青睞有加紅酒的需求量也呈現(xiàn)逐步增多的趨勢?,F(xiàn)在我國的紅酒品牌也日益涌出,各類型的紅酒,已經(jīng)在市場上普及開來,下面小編介紹一下我國的紅酒品牌什么樣的紅酒比較好喝,而且具有很高的性價比呢?
中國紅酒什么品牌好
張裕葡萄酒由清末著名的愛國實業(yè)家張弼士于光緒21年(1895年)創(chuàng)立,總部位于山東煙臺。據(jù)說1871年張弼士在雅加達參加法國領(lǐng)事館的一個酒會,聽一位到過中國的法國領(lǐng)事說煙臺出產(chǎn)有上好的野生釀酒葡萄。1891年張弼士因事路過煙臺,考察了當?shù)氐钠咸逊N植和風土情況,認定煙臺很適合釀造葡萄酒。于是投資300萬兩白銀,在煙臺種植了3000畝的葡萄園,創(chuàng)辦了張裕葡萄酒公司。
長城葡萄酒長城葡萄酒有限公司是中糧集團的子公司,總部位于河北省,成立于1983年。主要產(chǎn)品有干型葡萄酒、甜葡萄酒、加強葡萄酒、起泡酒、蒸餾酒等。以產(chǎn)量衡量的話,長城葡萄酒是中國最大的葡萄酒企業(yè),2010年的產(chǎn)量達到50000噸。長城葡萄酒擁有1123畝葡萄園,多數(shù)位于山東省。長城葡萄酒采用現(xiàn)代化的釀酒技術(shù),生產(chǎn)設(shè)備進口自法國、德國和意大利;產(chǎn)品售往國外20個國家或地區(qū),包括美國、德國、英國等,以及國內(nèi)的絕大多數(shù)省區(qū)。
中法合營王朝葡萄釀酒有限公司始建于1980年,是中國第二家、天津市第一家中外合資企業(yè),合資的外方為法國人頭馬亞太有限公司和香港國際貿(mào)易與技術(shù)研究社。
公司從國外引進了具有國際先進水平的葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù),擁有國際釀酒名種葡萄原料種植基地近3萬畝,建立了技術(shù)開發(fā)(科研)中心,有強勁的科技開發(fā)能力。公司現(xiàn)生產(chǎn)具有中國地域風格的三大系列80多個品種具有歐洲風格的葡萄酒,生產(chǎn)能力為4萬噸/年,是亞洲地區(qū)規(guī)模最大的全汁高檔葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一。
百利生葡萄酒
百利生葡萄酒是近年出現(xiàn)的新興葡萄酒品牌,倡導“|養(yǎng)生紅酒”概念。其葡萄酒中融入了中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生成分,是一種本草養(yǎng)生葡萄酒。百利生養(yǎng)生紅酒屬于保健用酒,是經(jīng)過國家藥監(jiān)局批準且頒發(fā)文號的具有養(yǎng)生保健功效的紅酒,是按照中醫(yī)藥學的組方配伍,達到養(yǎng)生保健功效的新型干紅葡萄酒。與消費者熟知的紅酒養(yǎng)生概念完全不同。
怡園酒莊
怡園酒莊(GraceVineyard)位于距中國山西省太原市以南40公里的太谷縣。這里具有典型的大陸性氣候:四季分明,干旱、雨水少,且日照強烈,晝夜溫差大,是種植釀酒葡萄的理想地帶。在著名波爾多葡萄酒學者丹尼斯·博巴勒(DenisBoubals)的專業(yè)協(xié)助下,香港企業(yè)家陳進強先生于1997年創(chuàng)立怡園酒莊。
怡園酒莊的全稱是“山西怡園酒莊有限公司”,它坐落在山西省太谷縣的綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)內(nèi),酒莊是按葡萄園環(huán)繞酒莊主體建筑方式設(shè)計的?,F(xiàn)有自己能控制的葡萄園1,000余畝,種植了霞多麗(Chardonnay)、白詩南(CheninBlanc)、梅洛(Merlot)、品麗珠(CabernetFranc)和赤霞珠(CabernetSauvignon)等釀酒葡萄品種,產(chǎn)能近3,000噸葡萄酒的生產(chǎn)設(shè)施,近年來的產(chǎn)量在150~200萬瓶左右。
銀色高地酒莊
2010年4月,世界著名葡萄酒大師簡西斯?羅賓遜在《金融時報》就她的中國之行發(fā)表《中國葡萄酒的清新酒香》一文,稱“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的又一顆新星”。簡西斯所指的“新星”,正是寧夏的銀色高地酒莊。
銀色高地酒莊位于寧夏自治區(qū)海拔1,200米的賀蘭山東麓,是中國最高的酒園之一。得天獨厚的光照和土地條件使葡萄藤根部更深入泥土,吸收水和礦物質(zhì),更適合葡萄栽培。其葡萄酒融合了法國精巧的釀酒技術(shù),傳承了舊世界的風格。
銀色高地酒莊由高源女士經(jīng)營,她是業(yè)內(nèi)少數(shù)能取得法國國家級釀酒師證書的女性釀酒師之一。在法國著名的凱隆世家莊園和拉科魯錫莊園實習期間,她的專業(yè)知識和釀酒技巧得到充分的提高。
賀蘭晴雪酒莊
坐落在賀蘭山腳下的寧夏賀蘭晴雪酒莊引種法國16個品系的釀酒葡萄,種植面積200多畝,擁有地下酒窖1,000平米,年生產(chǎn)葡萄酒50,000瓶。從2005年開始,每年精心生產(chǎn)的加貝蘭干紅葡萄酒都分別在不同的國際國內(nèi)葡萄酒大賽中榮獲金獎。尤其是2011年《品醇客》世界葡萄酒大賽中,加貝蘭2009榮獲最高獎項——國際特別大獎。加貝蘭已經(jīng)得到業(yè)界和消費者的肯定和好評。
酒莊葡萄酒的釀造尊重自然,恪守“好的葡萄酒是種出來”的理念,采用法國傳統(tǒng)工藝,經(jīng)法國橡木桶陳釀和窖藏,葡萄酒呈深寶石紅色,果香濃郁,高貴雅致,口感具有愉悅的延伸性,酒體飽滿,圓潤,均衡,持久,體現(xiàn)了賀蘭山東麓地域特征。
香格里拉葡萄酒云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司,系中國福文化先導的香港金六福酒有限公司的控股公司,主要從事青稞干酒和葡萄酒系列的生產(chǎn)、銷售以及現(xiàn)代生物工程創(chuàng)新技術(shù)的研究開發(fā)。“世界的香格里拉”——藏秘本不是葡萄酒,但誰能忽視目前她在各條渠道上對葡萄酒廠家的沖擊。藏秘可以講賣的跟本不在酒,而是香格里拉的神秘文化,賣的是梅里雪山不可征服的傳奇,賣的是藏秘所用純凈的千年冰雪融水,賣的是人們對理想生活的向往。
威龍公司地處中國最理想的葡萄產(chǎn)區(qū)煙臺地區(qū)。這里四季分明,氣候怡人,最適宜優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的種植。當?shù)爻霎a(chǎn)的葡萄與世界上著名的"波爾多"地區(qū)葡萄品種相近,是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒必不可少的原料“威龍干紅”——已經(jīng)是行業(yè)老四的銷售額了。
云南紅葡萄酒選用世界優(yōu)良釀酒葡萄品種玫瑰蜜、梅鹿輒、赤霞株、法國野等為原料,采用國外先進工藝和進口設(shè)備精心釀造而成?!霸颇先撕仍颇霞t”、“云南從此告別了沒有自己名酒的時代”——云南紅,以自己獨特的文化和產(chǎn)品配方快速在云南站穩(wěn)了腳跟。
中國葡萄酒的起源
對于中國人來說,葡萄酒在某種意義上是舶來品不為過,因為大家都認為中國葡萄酒最早出現(xiàn)在史記中記載的西漢時期(2000多年前),張騫出使西域?qū)W亞種葡萄引進中國栽種并釀酒,先至新疆,經(jīng)甘肅河西走廊至陜西,傳至華北、東北等地。在近代史的1892年,愛國華僑張弼士在山東煙臺創(chuàng)辦了張裕葡萄酒公司,再一次從國外引進歐亞種葡萄在煙臺栽培并釀造葡萄酒,并發(fā)展到太原、青島、北京等地。目前,張裕仍然是中國最大的百年葡萄酒企業(yè)??v觀中國2000多年的葡萄酒發(fā)展史,從葡萄品種、釀酒工藝,甚至于是葡萄酒的名稱,無不有“舶來品”的宿命。
1987年,著名考古學家呂遵鍔先生對湖南省懷化市中方縣荊坪“新元遺址”進行考證,發(fā)現(xiàn)遠在10萬至20萬年前的舊石器時代,這里就有古人類活動的印跡,認定為舊石器遺址,填補了湖南省無舊石器記錄的空白,并命名為“潕水文化”,荊坪古村由此被列為省級文物保護單位和全省首批歷史文化名村?,F(xiàn)村內(nèi)還有祠堂、古驛道、伏波宮、文昌閣、節(jié)孝坊、唐代古井、水文碑、龍鳳橋、觀音閣、五通神廟和舊、新石器時代遺址等20多處古文化遺址。這里是中國刺葡萄的發(fā)源地,通過考古發(fā)現(xiàn),在距今四、五萬年前的冰河時代,就有野生刺葡萄的存在。而最初的葡萄酒并非人為釀造而成,實際上最原始的“葡萄酒”是野生葡萄腐爛后由其表皮上的野生酵母自然發(fā)酵而成的果酒,稱之為“猿酒”。由于地理環(huán)境和氣候條件的影響,就象山葡萄酒、毛葡萄酒一樣,這種“猿酒”可能較酸,不適合人飲用,才沒有象歐亞種葡萄酒迅速發(fā)展起來。
綜上所述,紅酒的質(zhì)量完全取決于釀造工藝和葡萄品種,不一樣的原料對于紅酒,口感和氛圍也有著一定的影響。由于不同的釀造基地對于紅酒的生產(chǎn)也有著不同的效果和作用,比較在市場上受歡迎的是張裕葡萄酒和長城葡萄酒作為我國葡萄酒的品牌,在眾多的品牌中脫穎而出,獨占鰲頭,現(xiàn)在已經(jīng)成為了一款出口葡萄酒。