啤酒是在世界上都很受大家歡迎的一款酒精飲料，而且啤酒作為世界上，現(xiàn)存最古老的酒精飲料之一，有著很豐富的歷史悠久文化。雖然說(shuō)啤酒不是我國(guó)從早就有的，但是隨著啤酒的發(fā)展在我國(guó)憑借著獨(dú)特的口感，也贏得了很多大眾消費(fèi)者的喜歡。在我們的生活中，會(huì)經(jīng)常準(zhǔn)備一些啤酒在家里，以便我們平時(shí)的應(yīng)用，但是，我們毫不擔(dān)心，啤酒喝不了怎么辦，因?yàn)槲覀兌贾榔【撇粌H可以澆花還可以做菜，那么我們啤酒做菜有什么好處呢？一起來(lái)看一下吧。
炸物更酥脆：在炸魚、蝦前，用面粉加水時(shí)，可倒入一些谷物釀造的啤酒調(diào)制面衣，油炸之后的魚、蝦就會(huì)變得香脆可口喔!
腌肉或烹調(diào)肉類：因?yàn)槠【飘?dāng)中還有酵素成分，可先用啤酒腌制肉類，讓濃醇迷人的酒香緊緊鎖在肉里，除了增添風(fēng)味，也會(huì)讓肉質(zhì)變得軟嫩順口。在烹調(diào)雞湯或其他肉類料理時(shí)，也可加入啤酒，讓味道更加香甜、肉質(zhì)柔軟。
去除魚腥味：將魚肉浸泡在裝著啤酒的容器里約十分鐘，啤酒的甘醇香可去除或降低魚腥味，適合用在較不新鮮的魚產(chǎn)，如超市的紅標(biāo)即期品等。
腌制美味小菜：如買了不對(duì)味的啤酒，不想喝剩下來(lái)千萬(wàn)別浪費(fèi)，可將其倒入切好后的小黃瓜、紅蘿卜或白蘿卜罐里，再加入鹽、大蒜、香油、糖，蓋上蓋子，放入冰箱半天，滿溢啤酒香的腌制小菜就完成。啤酒一開(kāi)瓶，只要接觸空氣約二十到三十分鐘就會(huì)變苦澀，但只要尚未倒出、放隔夜、未受污染、變質(zhì)，即使飲用時(shí)風(fēng)味不佳，仍是料理食物的好材料。
過(guò)期啤酒的用處
啤酒過(guò)了保存期限，就會(huì)產(chǎn)生一些氧化物質(zhì)，使啤酒變混濁，千萬(wàn)不得飲用，以免造成腹瀉和中毒，但在未發(fā)出異味、變質(zhì)、發(fā)霉、長(zhǎng)蟲的情況下，仍是天然清潔劑與助長(zhǎng)劑。
擦拭除污：將啤酒些許倒在抹布上，再擦拭易有臟污或油污的地方，如冰箱里面、爐臺(tái)、抽油煙機(jī)、玻璃、流理臺(tái)、烤箱、餐桌等，啤酒中的酒精可分解油污，而水分則可去除臟污，若擔(dān)心殘留酒味，可用清水?dāng)嚢枨逑茨ú己螅俨潦脦状渭纯伞?br> 浸泡除油：為避免油污殘留，先將容器套上塑膠袋，再把瓦斯?fàn)t架放入，倒入啤酒浸泡約20分鐘，讓啤酒慢慢將油污分解，便可不必費(fèi)力刷洗。如果是新式長(zhǎng)型瓦斯?fàn)t架，則可先浸泡一邊后，再泡另一邊，除污效果相同。
綜上所述，啤酒里面還有大量的二氧化碳，這些二氧化碳又是植物生命活動(dòng)必不可少的成分，所以說(shuō)啤酒是可以用來(lái)澆花的，而且是植物天然的肥料，用啤酒來(lái)做菜也是十分好吃的，小編在家中嘗試過(guò)幾次，味道很不錯(cuò)。
