隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)意識的改善，很多人對于健康也更加重視，現(xiàn)在普通的啤酒已經(jīng)不能滿足大眾的需求，人們更加傾向于盡釀啤酒他普通的工業(yè)啤酒存在著一定的差別，對人的身體會有一定的好處，在釀造過程中不會摻雜任何的成分?，F(xiàn)在人們對于精釀啤酒一直有著獨(dú)特的青睞，精益求精，那么對于進(jìn)口的精釀啤酒，您知道前10名是如何進(jìn)行排列的嗎？
進(jìn)口精釀啤酒前十名
1.皮爾森
這是最接近我們?nèi)粘：鹊降钠【频念愋?，因?yàn)槲覀兒鹊木褪撬难苌?，它最能體現(xiàn)傳統(tǒng)啤酒你最喜歡的那一面，而且真正好的皮爾森絕對好喝到爆，讓你先挑一瓶皮爾森完全是為了讓你先從最熟悉的味道開始，這時(shí)候你會覺得還是人德國人講究，比國內(nèi)那些啤酒好喝多了。
代表品牌：捷克百威、碧特博格皮爾森、力格勒皮爾森
2.德式小麥
進(jìn)階一下，找一瓶德國小麥啤酒來喝喝，這其實(shí)比你理解中的德國白啤和黑啤還要高級一些，它在釀造中使用了大量小麥，所以口感渾厚很多，讓你喝這個(gè)主要是要體會德式啤酒強(qiáng)調(diào)的麥芽香味，而且確實(shí)在被洗腦的那些年，這種口味和口感一直都是高端啤酒的代表，一杯100多呢。
代表品牌：唯森小麥、教士小麥、力格勒小麥
3.比利時(shí)小麥
呆板的德國人受到古老的啤酒純凈法的限制在味道上面不會有什么突破，比利時(shí)人不會管這些，獨(dú)特的香料賦予了啤酒獨(dú)特的口味，相比德式小麥完全是另外一種飲料，柑橘的芳香，難以察覺的苦味，爽口順滑，怎么喝都喜歡。喝到這其實(shí)才算開始這個(gè)課程，感受一下吧，啤酒原來不只是那個(gè)味道。
代表品牌：福佳、白熊、1664
4.比利時(shí)烈性啤酒
比利時(shí)啤酒的味道與傳統(tǒng)啤酒反差最明顯，它和皮爾森啤酒幾乎一樣的顏色，甚至使用一樣的麥芽，但喝了它你就會知道啤酒可以是甜膩的，苦澀也是那么讓人喜歡的，這種甜甜的啤酒可不容小視，它的酒精度通常會在6%以上，喝快了你就吐了。
代表品牌：萊福、督威、快客
5.比利時(shí)修道院
它算不上一種風(fēng)格，但是一個(gè)全世界通行的標(biāo)準(zhǔn)，掛著它就跟超市里黃瓜寫著“有機(jī)”便身價(jià)翻倍一樣屌，全世界只有11家酒廠能夠被叫做修道院啤酒，最古老的6家都在比利時(shí)，這些酒廠的啤酒全部由修道士釀造而且產(chǎn)量很低，絕對世界公認(rèn)的好啤酒。喝到這你可以感受一下真正的好啤酒是什么樣子了，而且主要是為了讓你知道，真正用心通過復(fù)雜工藝釀造出來的啤酒要比工業(yè)化大批量生產(chǎn)的強(qiáng)得多得多。
代表品牌：智美、羅斯福、奧威
6.英式淡色愛爾
接受了洗禮，你需要沉淀一下，因?yàn)槲遗履銜J(rèn)為比利時(shí)啤酒就是世界上最好的啤酒，但其實(shí)啤酒發(fā)展最初在英國，英國人開始釀啤酒的時(shí)候德國人還沒學(xué)會種麥子，刻板的英國人到現(xiàn)在還在喝著他們幾百上千年流傳下來的啤酒，三島上最傳統(tǒng)和最流行的風(fēng)格英式淡色愛爾就有著這種最原始的味道，而且英國的麥芽是最好的，酒自然就變得非常順滑，香氣簡單，味道均衡，你可以從這里看見為什么英國人始終不肯放棄這種味道。
代表品牌：紐卡索、寶汀頓、ESB
7.英式黑啤酒
推進(jìn)啤酒革命甚至是整個(gè)工業(yè)革命的功臣實(shí)際上是兩款酒，波特和世濤，那時(shí)候在英國碼頭上的工人成天就喝這玩意兒，這類啤酒最大特點(diǎn)就是烘烤麥芽的味道，當(dāng)然這和你腦子中的麥芽味絕對不一樣，它是焦糖的味道，巧克力、太妃糖甚至是咖啡味，喝過它你對麥芽的感知就進(jìn)階了，而且這兩種酒對后世的影響實(shí)在太深，黑色的啤酒半數(shù)以上都是從這倆衍生出去的。
代表品牌：海維斯頓老機(jī)油、健力士、森美爾
8.美式愛爾
你現(xiàn)在已經(jīng)把傳統(tǒng)啤酒三大文化都體驗(yàn)了，該進(jìn)入到現(xiàn)代世界了，美式走起。美式精釀啤酒最大特色就是無極限的強(qiáng)調(diào)啤酒花，啤酒花香是類似柑橘熱帶水果香，這可不是水果味，大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的，它是現(xiàn)在世界范圍內(nèi)精釀啤酒愛好者們最為追捧的風(fēng)格之一，喝過美式的愛爾你就知道啤酒花是什么味道了。
代表品牌：布魯克林IPA、羅格琥珀、紅海豹
9.美式加強(qiáng)型啤酒
美式精釀在啤酒味道上的創(chuàng)造性是他們的主要亮點(diǎn)，釀酒師無所不用其極地展示著自己的個(gè)性，他們把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本，你主要記住一些關(guān)于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了，像威士忌或是龍舌蘭的味道出現(xiàn)在啤酒里。多嘗試一些挑戰(zhàn)思維的啤酒，因?yàn)槠【剖怯罒o止境的，沒喝過這個(gè)真的不好意思吹。
代表品牌：海維斯頓奧拉30年、肯塔基愛爾、釀酒gou東京
10.酸啤酒
甜的，澀的，還有最讓你乍舌的，啤酒原來還能是酸的。酸啤酒是最古老的啤酒之一，也是目前世界上最流行的口味之一，有的酸起來堪比老陳醋，可以放心喝，它絕對不是壞了，這類酒一般都是自然發(fā)酵，時(shí)間長達(dá)2年，美國人現(xiàn)在還往里面加野生酵母、乳酸菌什么的，各種好玩奇特的味道被創(chuàng)造出來，至此你已經(jīng)是極客的境界了。
代表品牌：勃墾地女公爵、皮特魯斯、林德曼
精釀啤酒的好處
一、幫助腸胃消化。啤酒的含酒量，相對于其它酒類來說偏低，只有2%至7.5%。而啤酒的主要成分含有：發(fā)芽大麥、乙醇類、啤酒花(一種多年生草本蔓性植物，Hop)、多酚物質(zhì)和水。其中，大麥里所含的蛋白質(zhì)經(jīng)過催化作用，可分解產(chǎn)生出17種營養(yǎng)物質(zhì)，而其中有八種，是人體無法合成的必需物質(zhì);因此啤酒擁有符合人類營養(yǎng)平衡的碳水化合物與蛋白質(zhì)比例15：1。
二、有益骨頭和關(guān)節(jié)健康。近年來，有許多食品科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，啤酒是飲食中矽(silIcon)的豐富來源。在啤酒中以可溶原矽酸(OSA)形式存在的矽，有一半能被身體有效吸收;而矽對于人體骨骼及關(guān)節(jié)結(jié)締組織的生長有著非常關(guān)鍵的作用。根據(jù)國家衛(wèi)生研究院(NHI)研究顯示，膳食矽不僅能改善人體的骨質(zhì)密度，適度飲用(女性一天平均300毫升)，更有助于對抗關(guān)節(jié)疼痛和骨質(zhì)疏松癥。另外啤酒中的營養(yǎng)物質(zhì)，對于更年期女人的骨骼也有一定防護(hù)作用;但要小心，如果過度飲用，還是會造成骨質(zhì)流失的!
三、防御中風(fēng)、心血管疾病。前陣子發(fā)表于《營養(yǎng)學(xué)期刊》(Nutrition)的研究顯示，喝啤酒尤其喝顏色越深的，對于心血管健康有相當(dāng)程度的助益。正常人在飲用400毫升啤酒約一至二小時(shí)后，血液循環(huán)功能會表現(xiàn)更好、而好膽固醇的濃度也會跟著提升，阻止血小板沾粘，達(dá)到保護(hù)血管彈性的作用。研究還指出，適當(dāng)飲用啤酒不僅能調(diào)節(jié)血管緊張度，對于降低心臟病、中風(fēng)、心肌梗塞風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)率更是高達(dá)45%。而研究人員發(fā)現(xiàn)，啤酒里的乙醇和抗氧化劑的結(jié)合，就是讓啤酒成為有益飲品的關(guān)鍵因素。
綜上所述，精釀啤酒現(xiàn)在在市場上是普遍受到歡迎的，我們可以適量的選擇一些，他對我們的身體有著一定的好處，可以幫助腸胃的消化，而且也能夠達(dá)到平衡的碳水化合物的作用，補(bǔ)充人體所需要的物質(zhì)對于女性而言可以有助于抗衰老，而且對于骨質(zhì)酥松有著一定的好處。這樣的一款啤酒，人們能不為之動容嗎？讓啤酒成為我們最好的飲品吧。
