中國地大物博，每個地區(qū)的飲酒文化都是不一樣的。特別是中國的南北方飲酒文化，真的可以說是非常不一樣的，今天就和大家聊一下這中國南北方的飲酒文化差異。
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南北方飲酒有什么差異？
1、北方多豪飲，南方人細(xì)斟慢飲
從喝酒來看，北方人豪爽，喜歡大碗喝酒，大口吃菜，平均酒量大于南方人，特別是山東、東北和內(nèi)蒙古地區(qū)的人酒量比較大。南方人則喜歡細(xì)斟慢飲。
2、北方人喜飲二鍋頭，南方醬酒多
南北方人在夏天一般都喜歡喝啤酒，但冬天北方人更喜歡喝二鍋頭，如北京紅星二鍋頭，而南方貴州一帶喜喝醬香型酒，比如茅臺酒、茅芯酒等。
3、南方出好酒
北方民族氣概豪放，再加上北方冬天天氣寒冷，很多人都是需要喝酒來暖暖身子，久而久之就養(yǎng)成了酒量大的習(xí)慣。南方人的謹(jǐn)慎是出了名的，他們釀造的酒也都多為好酒，如王宗德釀酒廠出產(chǎn)的王澤履酒。
4、飲酒與經(jīng)濟(jì)相關(guān)
中國北方的酒文化在喝酒的時候喜歡勸酒，生怕怠慢了朋友。而南方則是相反的，南方人從來不勸酒，想喝多少就喝多少。這也是南北方經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異的原因。北方人多豪飲，之后呢，就是睡覺。而南方人都是琢磨怎么去做生意，去賺錢。
怎么喝酒有利于身體健康？
1、選好酒
想要健康飲酒，首先我們要會選酒(辨別酒的真假的文章酒評網(wǎng)已經(jīng)有過幾篇小酒瓶在這里就不在贅述了，感興趣的酒友請翻看往期文章)，小酒瓶這里所說的好酒并不單一的認(rèn)為價格高的名酒廠生產(chǎn)的酒就是好酒，而是最適合我們的酒才是好酒。
我們自己在飲用后身體最舒服心情最愉悅并且價格合適的酒才是適合我們自己的好酒!酒友們是怎么認(rèn)為的呢?
2、控好量
我們?nèi)梭w肝臟每天可以代謝的酒精是有限度的，根據(jù)調(diào)查一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。那么低于60公斤體重的人應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。
根據(jù)上面的數(shù)據(jù)我們換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50毫升左右、啤酒1升、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2~3杯為佳。
3、下酒菜
很多酒友都會有自己非常喜歡的幾樣下酒菜，喝酒的時候帶配上自己喜歡的下酒菜是一件非常幸福的事，同時合適的下酒菜還可以緩解飲酒帶來的一些負(fù)面影響，喝酒時一些新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類、高蛋白和含維生素多的食物等食物下酒是比較合適的。
小酒瓶在這里著重給酒友們分享一些不適宜下酒的食品：比如咸魚、香腸、臘肉此類熏臘食品，因?yàn)檫@些食品含有大量色素與亞硝胺，易與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔和食道黏膜，甚至?xí)T發(fā)癌癥。
4、控酒溫
很多酒友都知道白酒溫一下飲用時比較好的，這是因?yàn)榘拙圃诩訜岬臅r候會揮發(fā)掉一些讓我們飲用后產(chǎn)生不適的微量物質(zhì)，比如甲醛。
啤酒在夏季可略加冷藏后飲用，因?yàn)槠【剖浅淞硕趸細(xì)怏w的飲料，在其溫度降至10℃左右時，酒中的二氧化碳不易損耗，這個時候喝酒口感良好，給人爽快的感覺。反之冬季溫度較低的時候，我們可以給啤酒略微加熱一下在飲用也是別有風(fēng)味呢!
葡萄酒種類比較多，一般在夏季低溫飲用，具體的飲用溫度：甜紅葡萄酒12~14℃，甜白葡萄酒13~15℃，干紅葡萄酒16~18℃，干白葡萄酒10~11℃;香檳汽酒類9~10℃。
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一般喝酒間隔多久比較好？
其實(shí)喝酒也是非常講究時間的，因?yàn)槲覀內(nèi)梭w在上午產(chǎn)生的分解酒精的酶比較低，如果上午喝酒的話很容易出現(xiàn)體內(nèi)酒精濃度快速升高而出現(xiàn)醉酒的情形，這樣也會對我們的身體器官造成傷害。所以一天中下午兩點(diǎn)以后飲酒最安全，此外空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其不宜飲白酒，以免損傷心血管。
同時喝酒時心情也是非常重要的，如果出現(xiàn)過量飲酒的情況為保證身體健康再次飲酒的時間間隔最好在三天以上，這是因?yàn)橐粋€身體健康的人，酒后機(jī)體恢復(fù)正常，一般需要3天左右。
喝酒，不管是在南方還是北方，都是起源于古代的一種文化，在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的影響下，南北方酒文化產(chǎn)生很大差異，其實(shí)，從長遠(yuǎn)角度來考慮，適可而止的飲酒文化是更積極健康的。