紅酒跟白酒本身口感就不一樣，兩者其實(shí)是沒有可比性的，如果說我們平時(shí)喜歡喝紅酒的話，度數(shù)也是可以選擇的，但是兩種無論是度數(shù)還是口感方面差異是非常大的，同時(shí)吃普通的酒菜的時(shí)候白酒是非常合適的，但如果吃西餐紅酒會(huì)更合適一些。這也就是兩者之間的區(qū)別了。
14.5度紅酒底多少白酒
14.5度的干紅葡萄酒在國內(nèi)確實(shí)很少見，這主要是葡萄必須達(dá)到一定相當(dāng)高的糖度，才能達(dá)到如此高的酒精度。加達(dá)爾集團(tuán)的葡萄產(chǎn)區(qū)環(huán)境極為優(yōu)越，溫差大，葡萄品質(zhì)高，推出的這款14.5度的酒，達(dá)到了非常好的一個(gè)酸度和糖度平衡，斥著飽滿的莓類水果香氣，仿佛一位對生活、對人生追尋淡泊的女性，內(nèi)心寧靜平和，歲月滌盡了她所有的青澀和不安。這種葡萄酒色澤艷麗、果香濃郁輕盈、氣泡活躍、甜味舒適，非常適合年輕人。
紅酒的度數(shù)范圍為10—15度，由于酒精可以加重葡萄酒的酒體，酒精度過低的葡萄酒的酒體可能就顯得比較纖瘦；相反，酒精度偏高的葡萄酒的酒體就比較豐滿。
另外，葡萄酒中的干浸出物（包括糖分、非可揮發(fā)性酸、礦物質(zhì)、酚類物質(zhì)以及甘油等）濃度越高，葡萄酒的酒體也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成時(shí)，由于液體會(huì)揮發(fā)掉一部分，從而使得干浸出物的濃度變大，葡萄酒的酒體也就會(huì)有所提高。
葡萄酒的儲(chǔ)存溫度與適飲溫度
一、葡萄酒的儲(chǔ)存溫度
葡萄酒貯藏時(shí)，溫度應(yīng)該保持在10-15℃之間，12℃是最佳溫度。溫度小幅浮動(dòng)不會(huì)對葡萄酒造成太大影響，但必須防止短期內(nèi)溫度大幅變化。如果葡萄酒的存放溫度多次急劇變化，會(huì)使得口感粗糙欠細(xì)膩，也會(huì)影響酒的主人對其陳釀時(shí)間的控制。此外，太冷的環(huán)境溫度會(huì)使葡萄酒的熟成變緩，而如果儲(chǔ)存溫度過高，則會(huì)使葡萄酒的成熟速度加快，可能減少細(xì)膩豐富的風(fēng)味。需要注意的是，如果酒窖與室溫相差太大，在取出葡萄酒時(shí)，對比較敏感的葡萄酒也會(huì)產(chǎn)生傷害，所以，自動(dòng)控溫的酒窖或酒柜最好在夏季時(shí)將溫度略微調(diào)高一點(diǎn)。
二、葡萄酒的適飲溫度
從上述表格中，我們可以看出，隨著紅葡萄酒的酒體越來越飽滿，味道越來越濃郁，酒品的適飲溫度會(huì)逐漸升高(但不會(huì)高于18℃)。飲酒者除了要控制葡萄酒溫度之外，還要注意一些其他事項(xiàng)。
1.室溫環(huán)境下飲用酒體飽滿的紅葡萄酒即可
飲用酒體飽滿的紅葡萄酒時(shí)，一般來說不需要處理，在室溫下飲用即可。然而，如果室內(nèi)啟用了空調(diào)或電暖設(shè)備等，那么，就應(yīng)該將紅葡萄酒的溫度適當(dāng)降溫或升溫。在為紅葡萄酒升溫的過程中，一定要注意必須使紅酒慢慢升溫(如用手捂暖)，千萬不能使其急速升溫。否則，葡萄酒的風(fēng)味會(huì)遭到破壞。
2.使用冰桶降溫需要冰水混合
室溫環(huán)境下，人們往往需要用冰桶或其他工具對白葡萄酒、桃紅葡萄酒或起泡酒進(jìn)行降溫處理。然而，飲用者一定要注意，冰桶內(nèi)混合物達(dá)到冰桶容量的3/4即可，且混合物需要冰水混合，否則，瓶身部分無法完全接觸低溫環(huán)境，影響降溫效果。
綜上所述，我們對于紅酒它的度數(shù)也有了一定的了解，相信我們在這里讀完這篇文章之后也有了更深刻的體會(huì)，這樣的話，我們在選擇的時(shí)候就會(huì)更加的具有判斷性，也就能夠幫助我們選擇合適的紅酒，其實(shí)，紅酒的種類還是非常多的。
