果凍酒怎么調，果凍酒酒精度數(shù)高嗎？

　　果凍酒是不是想要自己試一試怎么調？一般來說果凍酒這個名字會覺得酒精度數(shù)不高，真的是這樣嗎?果凍酒怎么調?果凍酒酒精度數(shù)高嗎？接下來我們就一起來看一看吧！

　　果凍酒怎么調？

　　果凍酒的原料一般選用爽口的伏特加做為基酒，配上水、糖、香精等配料，當然，要使他可以凝結為果凍少不了增稠劑，一般選用的是卡拉膠。

　　下面我們一起來看看具體的步驟吧：

　　1、將水燒開煮沸;

　　2、加入少量增稠劑(卡拉膠)少量，攪拌直至溶解;

　　3、加入適當伏特加，果汁，糖及冷水(具體數(shù)量可以根據(jù)口味調節(jié));

　　4、將調配好的飲料分入小杯;

　　5、將小杯放入冰箱即可。

　　果凍酒酒精度數(shù)高嗎？

　　果凍酒的基酒是伏特加酒。

　　而伏特加酒是一種來自俄羅斯的烈酒。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，然后，經(jīng)過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，

　　并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。

　　選取伏特加作為果凍酒的基酒，除了它本身沒有什么味道外，最重要的是它的酒精度數(shù)較高，即使在調制果凍酒的過程中水、糖及果汁等，但成品的果凍酒酒精含量在10~15度之間。

　　如目前市面上常見的魔露果凍酒是13%的酒精度數(shù)，jellybird是12%的酒精度數(shù)，rubi好像是20%的含酒量。有一個說法：一顆果凍酒的酒精含量相當于一瓶易拉罐啤酒。

　　不過市面上有些果凍酒的度數(shù)到達30至45度，作為甜味酒而言，這個酒精度數(shù)是比較高的。