紅酒首先是來(lái)源于西方,西方紅酒一直是純正紅酒的代名詞。各種各樣的紅酒品牌日益涌現(xiàn),作為比較高端的紅酒,既是一種文化也是一種享受,那你們知道針對(duì)國(guó)外的紅酒具體是如何進(jìn)行排名的嗎?下面就讓小編給您介紹一下國(guó)外紅酒的排行。
第一名:1990年的羅曼尼康帝LaRomanee-Conti
常年盤踞在全球各大最貴葡萄酒榜單前三位置的羅曼尼康帝(DomainedelaRomanee-Conti,Vosne-Romanee),可謂是酒中之帝。被稱為:“這是百萬(wàn)富翁買得起的葡萄酒,卻只有億萬(wàn)富翁才舍得喝。”羅曼尼康帝的生產(chǎn)商是羅曼尼康帝(SocieteCivilduDomainedelaRomanee-Conti),簡(jiǎn)稱為DRC。它的旗下并不只有LaRomanée-Conti一款酒,還擁有兩個(gè)獨(dú)占園(LaRomanée-Conti和LaTache),5個(gè)特級(jí)園的一部分,此外在2008年底還簽下了三個(gè)特級(jí)園的租約。當(dāng)談到勃艮第產(chǎn)區(qū)的羅曼尼·康帝(LaRomaneeConti)酒園時(shí),即使是頂級(jí)波爾多酒園的主人也會(huì)表達(dá)崇高的敬意。
第二名:1982年的拉菲Lafite
經(jīng)常可以在電視中看到如此畫面,在一個(gè)高檔的西餐廳,客人對(duì)服務(wù)員說(shuō)給我來(lái)瓶82年拉菲,先醒酒兩小時(shí)??梢?a href="/putaojiu/12118/">拉菲紅酒已經(jīng)深入人心。82年拉菲為什么這么貴,貴有有道理的,1982年是近50年以來(lái)難得的好年份,所謂好的年份是指在當(dāng)年的氣候條件下葡萄的質(zhì)量非常好,氣候條件包括全年的降雨量,日照量,收獲期的天氣情況。1982年的法國(guó)波爾多,氣候條件非常不錯(cuò),很多知名酒評(píng)家對(duì)該年份贊賞有佳,所以該年份葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評(píng),82年拉菲昂貴是理所應(yīng)當(dāng)。
第三名:2009年的瑪歌Margaux
瑪歌酒莊的葡萄酒以其絲綢般細(xì)膩的單寧而著稱于波爾多,同時(shí)兼有其他頂級(jí)莊應(yīng)有的非凡的陳年能力和變化萬(wàn)千的酒香。2009年瑪歌的主牌酒,單寧絲滑且非常強(qiáng)勁,酒體渾厚,香味尚未完全打開,實(shí)屬正常,給人一種千呼萬(wàn)喚始出來(lái)的感覺。因?yàn)殡S著酒莊對(duì)正副牌酒的質(zhì)量要求的不斷提高,每年瑪歌會(huì)將近30%不達(dá)標(biāo)的葡萄賣過(guò)瑪歌村的中間商?,敻杈魄f非??赡芟窭瓐D酒莊(ChateauLatour)和林卓貝斯酒莊(ChateauLynch-Bages)一樣,近期推出一款瑪歌村莊級(jí)的紅葡萄酒。
第四名:1994年的拉圖Latour
這是一款來(lái)自法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)波雅克村的紅葡萄酒。這款紅葡萄酒出自全球著名的酒莊——拉圖城堡,此酒擁有復(fù)雜而強(qiáng)勁的口感,給味蕾一種極致的享受。英國(guó)著名品酒家休強(qiáng)生曾這樣形容拉菲堡與拉圖堡的個(gè)性:若說(shuō)拉菲堡是男高音,那拉圖堡便是男低音…拉圖莊種植的葡萄以嘉本納沙威濃(CabernetSauvignon)為主(80%)。每公頃植10000株,可算是密集型種植。但園中多為30-40歲的老樹,葡萄質(zhì)量高而產(chǎn)量少,每公頃產(chǎn)量不超過(guò)5000公升。這就要比別的葡萄園少。
為什么外國(guó)人偏愛喝紅酒,我們卻只愛喝啤的白的
一、飲食習(xí)慣:老祖宗的精華
老祖宗傳下來(lái)的飲食文化對(duì)我們的飲食習(xí)慣產(chǎn)生了巨大影響。在古代,你要說(shuō)哪個(gè)國(guó)家的戰(zhàn)斗力最強(qiáng),毫無(wú)疑問(wèn)那肯定是我們啦!馳騁沙場(chǎng),所向披靡,前有秦皇一統(tǒng)天下,后有思汗踏遍歐洲,所到之地,隨處可食?;钤状笠芭#浍C天空大鳥,柴火烤全羊,倒上一大碗酒,大吃大喝,吃飽了才盡興。到現(xiàn)在,烹飪技術(shù)變得越來(lái)越發(fā)達(dá),國(guó)內(nèi)已有魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽共八大菜系,還不包括分布全國(guó)的林林總總的特色小吃美食,哪里都能看得見追求美食的蹤跡。
二、健康飲食:誰(shuí)更健康
通過(guò)現(xiàn)代科學(xué)研究得出,紅酒的好處很多,抗氧化、助消化、減肥、美顏、殺菌,所以我們當(dāng)中很多人都慢慢學(xué)起外國(guó)人喝起紅酒來(lái)(其實(shí)在我國(guó)古代就已經(jīng)有紅酒的出現(xiàn),俗稱葡萄酒)。相反,啤酒白酒幾乎是毫無(wú)益處,激血、發(fā)胖、嘔吐、亂性等一串串的壞處,而且會(huì)增加肝和腎的排毒壓力,所以經(jīng)常能聽見什么喝啤酒白酒然后中風(fēng)的諸如此類的病例。
綜上所述,其實(shí)一款好的紅酒品牌,能夠在眾多的紅酒品牌中脫穎而出,除了它的口感分類,還有一定的使用葡萄品種和制作工藝。羅曼尼康帝紅酒排名第一,他是當(dāng)之無(wú)愧的這款生產(chǎn)于法國(guó)的紅酒品牌,無(wú)論是在當(dāng)?shù)剡€是全世界,都特別受歡迎,但是只有富豪才能夠買得起,并不適合普通大眾。而相比于咖啡而言,為了滿足不同消費(fèi)者的口感和階級(jí)性,便推出了中檔高檔低檔的紅酒供消費(fèi)者進(jìn)行選擇,從而使普通老百姓也能夠買得起拉菲的紅酒。