目前的酒類行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)中，好的葡萄酒一般都比較昂貴，消費(fèi)者一般都不會(huì)頻繁的去購(gòu)買昂貴的葡萄酒，但是如果是廉價(jià)的葡萄酒，口感又不一定有保證。但是，其實(shí)在家就可以釀造好喝又優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，要怎么做的呢，我們來(lái)告訴你。
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在家如何釀造葡萄酒
在家釀制葡萄酒，步驟如下：1、粉碎葡萄壓出葡萄汁；2、攪拌蜂蜜增加甜味；3、加入酵母進(jìn)行后蓋上蓋子靜放一夜。4、每天攪拌增加發(fā)酵。5、過(guò)濾酒液進(jìn)行存放至少一個(gè)月。6、換裝到葡萄酒瓶進(jìn)一步老化即可飲用。
釀造的葡萄酒保質(zhì)期一般多久
自釀葡萄酒在優(yōu)質(zhì)的儲(chǔ)存條件下，釀制4周的葡萄酒保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)5年或更長(zhǎng)時(shí)間，但是它在1年后會(huì)停止老化。在完美的儲(chǔ)存條件下，釀制6周的優(yōu)質(zhì)葡萄酒保質(zhì)期將無(wú)限期使用。然而它在2年后停止老化過(guò)程，之后保持不變。
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由此可見(jiàn)，只要根據(jù)文章所提供的步驟和方法，按部就班的操作，就可以在家輕輕松松的制作出口感好喝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高的葡萄酒了，但是，如果是自己釀造的葡萄酒，一定要好好密封保存，不然會(huì)影響到葡萄酒的保質(zhì)期，所以，自釀的葡萄酒應(yīng)當(dāng)盡快飲用，才能有更好的口感哦。
