詩人崔顥曾在黃鶴樓創(chuàng)作有一詩“昔人已乘黃鶴去，此地空余黃鶴樓。黃鶴一去不復(fù)返，白云千載空悠悠?！惫糯胁簧僭娙说竭^此地，如今也成了一個(gè)旅游景點(diǎn)。我們有一種酒也叫做小黃鶴樓酒。那么，究竟這種小黃鶴樓酒怎么樣呢？??
小黃鶴樓酒怎么樣
第一：釀造黃鶴樓酒的水源堅(jiān)持使用地底深層甘泉，經(jīng)層層濾化，水體純凈清冽，PH值適中，富含有益人體的礦物質(zhì)，使得酒體甘冽優(yōu)雅，醇香無比。
第二：黃鶴樓酒在繼承傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，采用深層發(fā)酵的獨(dú)特工藝，按不同的發(fā)酵周期分層蒸餾，形成了獨(dú)特的濃厚香醇。
第三：湖北為魚米之鄉(xiāng)，自古便有湖廣熟，天下足之稱。黃鶴樓酒精心挑選高粱、糯米、玉米、大米、小麥等原料，按比例合理調(diào)配，協(xié)調(diào)共存。
第四：所有黃鶴樓酒須經(jīng)古窖儲(chǔ)存3年以上方可形成基酒，由釀酒師針對(duì)各年份基酒的不同風(fēng)格，有針對(duì)性的實(shí)施組合和勾調(diào)，酒體便會(huì)自然老熟。
全國的白酒有多少種類型
中華上下五千年，白酒文化貫穿古今，根據(jù)各個(gè)地域的不同，造就了不同地域不同香型的白酒文化，那么國內(nèi)的白酒到底有哪些類型呢？
?。?）醬香型白酒
也稱為醬香型白酒以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。
?。?）濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等白酒味代表，以濃香干爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料以高粱味主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝品。
?。?）特香型
特香型領(lǐng)袖：四特酒獨(dú)有。以整粒大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味協(xié)調(diào)，余味悠長，不上頭、酒后不頭痛，是酒之珍品。
（4）米酒型白酒
以桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。
5）清香型白酒
也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。
6）其他香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的蒸餾工藝也采用串香法。
總結(jié)，經(jīng)過小編上述的介紹，相信大家對(duì)小黃鶴樓酒有了大概的認(rèn)識(shí)。都說一方土養(yǎng)育一方人，酒的誕生是不是也有這樣的道理。有歷史底蘊(yùn)的地方，產(chǎn)出的酒是不是有別樣的味道，或者以歷史有名的地方命名的酒是不是有其獨(dú)特之處，都需大家去挖掘。