近年來，隨著大眾生活水平的提高。紅酒，特別是進口紅酒的普及程度越來越高。但是，相對應(yīng)的，紅酒知識的普及程度卻仍然很低，消費者對于紅酒更多的是一知半解的狀態(tài)。很多人會通過掃碼查看葡萄酒價格，從而判斷葡萄酒好壞，這樣真的正確嗎？
掃碼價格高的葡萄酒就是好酒嗎？
在大部分消費者眼里，包裝的精美程度，掃碼價格的高低，決定了一款紅酒的檔次。酒商正是抓住了消費者的心理，對產(chǎn)品進行過度包裝，設(shè)置夸張的掃碼價，來促進銷售。其實，包裝、掃碼價格高低，和紅酒品質(zhì)沒有任何關(guān)系！
掃碼價格的高低，可以隨意設(shè)置。
對于大多數(shù)人來說，在不知道價格的情況下。幾千塊錢的紅酒，和幾十塊錢的，喝起來一個味兒！但是，兩款品質(zhì)相同的紅酒。一款價格設(shè)置為1000元，另一款設(shè)置為100元，99%的消費者會認(rèn)為1000元的那款更好喝。這其實是一種自我心理暗示，掃碼價也就是這么來的。
百元價位的紅酒，掃碼價竟高達數(shù)千元。
目前國內(nèi)市場上銷售的紅酒，幾乎都能掃得出價格。比價軟件有最早的我查查，和現(xiàn)在流行的微信掃一掃等。2015年以前，我查查占據(jù)了比價軟件的大部分市場份額。以紅酒為例，只要向我查查公司繳納每款酒幾百元的年費。那么，你的紅酒價格就會被收錄到我查查數(shù)據(jù)庫中。消費者掃描紅酒的條形碼，就能跳出包含價格的鏈接。至于價格設(shè)置多少，完全是酒商說了算。
隨著微信掃一掃開始收錄商品條碼信息，大部分的酒商開始轉(zhuǎn)向微信平臺。微信掃碼價的模式，和我查查不同，它并不直接面向商家收錄商品價格信息。而是，抓取各大電商平臺的商品信息。也就是說，你開個網(wǎng)店（目前微信只收錄京東的商品數(shù)據(jù)），或者花錢把你的紅酒，上架到別人的網(wǎng)店之后，就能通過微信掃出價格。當(dāng)然，價格的高低，還是由商家設(shè)定！
也就是說，掃碼價格，只是酒商的一種包裝手段。和酒的真假、好壞無關(guān)。一款從國外買的，之前未在國內(nèi)銷售的紅酒，自然是掃不出價格的。
瓶底凹槽越深葡萄酒越好嗎？
瓶底的深淺，和酒的品質(zhì)沒有半毛錢關(guān)系。
法國紅酒按照分級制度，可分為AOC（法定產(chǎn)區(qū)）、IGP（地區(qū)餐酒）、VDF（法國餐酒）、VCE（歐盟餐酒）。其中，VCE是最低的一個等級，你的上梅多克，甩它十萬八千里。在法國基本沒人喝，在國內(nèi)卻賣得很火。
請看酒商的騷操作：VCE不僅出廠價格低，最關(guān)鍵的是有合法的法國紅酒“身份證”，是個“可造之才”！經(jīng)過一番打扮，VCE換上了瓶底凹槽極深的重型瓶，華麗的酒標(biāo)，和精美的外箱。這款酒堪稱一流，除了酒液之外！就這樣，一瓶高大上的法國紅酒誕生了，售價當(dāng)然低不了。結(jié)局是：消費者買得開心，酒商賺得盆滿缽滿！
目前，低端進口紅酒，大多采用OEM形式。OEM就是代工，比如：小米找富士康代工，用什么型號的CPU、哪種屏幕、多大內(nèi)存??取決于小米。紅酒的OEM也是一樣的道理，國內(nèi)酒商找法國酒廠代工。用瓶底多深的瓶子、什么品質(zhì)的酒液、哪種瓶塞??完全是國內(nèi)酒商說了算。一瓶普通紅酒的包裝，完全碾壓幾千元的拉菲?？墒?，我們要的不是包裝！
如何鑒別葡萄酒的優(yōu)劣？
觀酒色澤
1、葡萄酒觀色
當(dāng)我們拿到一瓶紅葡萄酒時，首先要做的是先看紅葡萄酒的標(biāo)簽印刷的是否清楚，酒瓶的封蓋是否有被打開過的痕跡。在確定了這兩項內(nèi)容以后，我們就可以從酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼上判斷出這瓶紅葡萄酒產(chǎn)自哪個國家，如：3-法國產(chǎn)地、6-制造、8-意大利產(chǎn)地、9-澳洲產(chǎn)地等。部分法國葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標(biāo)，證明這是法國完稅后的正宗原裝酒。
其次，我們要觀察葡萄酒的顏色。通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金、桃紅等清澈的自然葡萄酒色。優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒有光澤而且通透，很吸引人；如果色澤偏向暗沉和混濁，說明這瓶紅葡萄酒的品質(zhì)并不高。同時，顏色的色度也很重要，淡紫色一般是3-5年的酒齡，紅磚色是5-6年，而琥珀色可以達到8-10年，如果紅葡萄酒呈現(xiàn)橘紅色就表示已經(jīng)過期。一般來說，較深的酒色，品質(zhì)也相對的較好。年份不同的葡萄酒，一般瓶底都會有少許沉淀，那是正常的結(jié)晶體。
再次，打開酒瓶，我們要看一下瓶塞上的文字與酒瓶標(biāo)簽上的文字是否一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。理想的瓶塞應(yīng)該只有軟木塞的底部是濕的，而其它部份都保持干燥。太干或者太濕的軟木塞，都表示空氣已經(jīng)進入酒內(nèi)，也就影響了酒的品質(zhì)。另外，若軟木塞潮濕的部份，帶有酸味或不好的味道，表示這瓶酒可能已經(jīng)被開過。
2、聞香醉心
葡萄酒聞香
一般的紅葡萄酒都是選用優(yōu)質(zhì)的葡萄釀制而成，所以通常打開一瓶葡萄酒，就會聞到撲鼻而來的酒香，還夾雜著馥郁的果香、有的甚至是花香。聞香，這是判定紅葡萄酒酒質(zhì)優(yōu)劣非常穩(wěn)妥可靠的方法。優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，香氣較淡，表現(xiàn)為酒香和陳釀香。偏嫩的紅葡萄酒聞起來尚有果味，而藏釀則有復(fù)合的香味。如果不幸聞到一股像指甲油般嗆人的氣味、或是醋酸味兒時，說明這瓶紅葡萄酒已經(jīng)變質(zhì)。
3、品酒
葡萄酒品嘗
酒色和酒香都是感官上的感受，直到真正將紅葡萄酒飲入口時，你才會慢慢的感受到這瓶紅葡萄酒的質(zhì)感、味道和層次。我們將紅葡萄酒緩緩的倒入高腳杯中，輕輕搖晃酒杯，讓酒形成漩渦繞著酒杯打轉(zhuǎn)，然后舉起酒杯保持穩(wěn)定，讓紅葡萄酒沿玻璃壁慢慢滑落，此時酒杯壁上留下清晰的酒痕，那就表示這瓶紅葡萄酒的品質(zhì)不錯。
再輕輕飲上一口，當(dāng)酒液經(jīng)過喉頭時，你的口中先是感到私滑，然后慢慢感受到香醇，非常后味道在口中豐富起來。酒香甘醇令你有回味的感覺，而且在口中久久不能散去，這就是優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒所帶來的品味與享受。而如果喝紅葡萄酒就有強烈的刺激感，或是咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則都是劣質(zhì)酒。
所以說，掃碼價和紅酒包裝，并不能如實反應(yīng)紅酒品質(zhì)。愛喝紅酒的朋友，除了到正規(guī)場所購買葡萄酒以外，別忘了多多了解紅酒知識！
