相信我們每一個(gè)人呢，對(duì)于酒的一個(gè)喜愛(ài)程度都是不一樣的，但是呢，有一些非常喜愛(ài)喝酒的人呢，他們對(duì)酒的一個(gè)態(tài)度呢。相當(dāng)于。只有如此如醉這個(gè)境界，那么有可能有人不了解，但是小編呢，確實(shí)深有體會(huì)，因?yàn)樾【幘褪且粋€(gè)這樣的人，非常的喜歡喝酒，尤其是我國(guó)的一些傳統(tǒng)文化，就比如說(shuō)茅臺(tái)五糧液之類(lèi)的，但是呢，近年來(lái)由于我國(guó)的一個(gè)對(duì)外貿(mào)易。是有所增加的，使得我國(guó)吸收了許許多多國(guó)外的一些先進(jìn)文化和產(chǎn)品，那國(guó)外酒文化當(dāng)中最著名的就是紅酒了，當(dāng)然紅酒傳入了我國(guó)以后，很快就掀起了一股風(fēng)潮，受到了我國(guó)很多年輕朋友的熱愛(ài)和追捧,于是呢就出現(xiàn)了許許多多關(guān)于葡萄酒的一些個(gè)文章和內(nèi)容那今天呢就有小編來(lái)為大家分享一篇關(guān)于葡萄酒可以用什么過(guò)濾的文章，希望大家通過(guò)小編的分享，可以明白在工業(yè)上，如果大家要制取葡萄酒的話(huà)，該用什么去過(guò)濾呢，這點(diǎn)呢是非常重要的一點(diǎn)，如果大家可以看明白的話(huà)自己在家里也可以試著去做一些葡萄酒，相信大家也會(huì)有不錯(cuò)的收獲，最后呢，大家也要明白葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟在哪里，對(duì)大家以后去欣賞葡萄酒時(shí)候也會(huì)有一些幫助那接下來(lái)的時(shí)間呢，小編就不耽誤大家了，大家就可以去自己從文章中尋找答案了。
在酒廠(chǎng)，可以添加媒介物質(zhì)到葡萄酒里讓固體物質(zhì)凝聚并沉淀到容器底部。家庭釀酒過(guò)濾方法有兩種，一種是自然澄清，一種用人工進(jìn)行澄清。
在酒廠(chǎng)，過(guò)濾的方法有添加媒介物質(zhì)到葡萄酒里讓固體物質(zhì)凝聚并沉淀到容器底部。雞蛋清、干酪素、魚(yú)膠和皂土都是很好的過(guò)濾媒介。過(guò)濾的方法還有就是讓葡萄酒通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾。而自制的要怎樣過(guò)濾葡萄酒呢？
家庭釀酒過(guò)濾方法有兩種，一種是自然澄清，一種用人工進(jìn)行澄清。
自然澄清：把釀造好的原酒放在溫度為15℃以下的地方，溫度最好要穩(wěn)定，不要有大幅度的變化，在低溫較恒定的環(huán)境下靜置，酒中懸浮物會(huì)自然沉降，在玻璃瓶中可以看得很清楚。當(dāng)懸浮物沉到瓶底時(shí)，仍采用虹吸法倒入另一瓶中，這樣反復(fù)進(jìn)行幾次，每倒一次，除掉一部分酒泥，澄清度就提高一步。
人工進(jìn)行澄清：將紗布扎成袋子狀，將葡萄酒液徐徐倒入。將剩下的葡萄皮、籽包在紗布中，將殘汁擠入葡萄酒液中。此時(shí)的酒液有點(diǎn)渾濁，可以將雞蛋清加少量水?dāng)嚢杈鶆?雞蛋清澄清法，一般50千克酒需1個(gè)雞蛋清)，然后加入需澄清的酒中，一邊攪動(dòng)一邊加入使之均勻。加完后靜置，經(jīng)過(guò)一周，原酒中懸浮物可沉降到瓶子底部。如沉降不實(shí)可再觀察幾天，當(dāng)沉降實(shí)之后，一次將上面澄清酒倒出即可。
北方地區(qū)冬季溫度低，可以利用外界自然冷源，使葡萄酒在-4——-5℃溫度下冷凍處理一周，再分離清汁，會(huì)獲得更為澄清的葡萄酒。
一般來(lái)說(shuō)，外面買(mǎi)的葡萄酒我們無(wú)需擔(dān)心“怎樣過(guò)濾葡萄酒”這個(gè)問(wèn)題，而自制的葡萄酒，我們?cè)诿鎸?duì)“怎樣過(guò)濾葡萄酒”時(shí)只需按照以上步驟操作，也是可以得到很干凈的葡萄酒的。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅酒是以葡萄為原料釀制而成，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分：如氨基酸、糖、醇類(lèi)、酚類(lèi)化合物、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、酒石酸，果膠、抗氧化劑和單寧酸等，具有增進(jìn)食欲、助消化、減肥、利尿等功效。
1.紅酒含有糖、醇類(lèi)、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有不同的補(bǔ)益作用。
2.紅酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類(lèi)化合物，可防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié)，保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能。
3.紅酒中含有豐富的單寧酸，可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。飲用紅酒對(duì)女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效，可養(yǎng)氣活血，使皮膚富有彈性。
4.紅酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用，?jīng)常飲用還可預(yù)防老年癡呆。
由此可見(jiàn)，葡萄酒用什么過(guò)濾，其實(shí)是一個(gè)非常復(fù)雜而又技術(shù)含量十分高的。問(wèn)題，大家呢，首先要從。一些特定的工廠(chǎng)內(nèi)拿到一些特殊的元?dú)?，才進(jìn)行一些具體的拼裝操作以后才可以進(jìn)行葡萄酒的過(guò)濾，而且過(guò)濾的一個(gè)時(shí)間和溫度都要把控的非常的好，這是非常。困難的，所以說(shuō)呢，如果大家沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的設(shè)備的話(huà)，小編建議大家還是不要去過(guò)濾不逃酒了，最后呢，大家要知道，葡萄酒如果在適量的情況下的話(huà)，我們喝的時(shí)候呢，會(huì)有許許多多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，會(huì)有所體現(xiàn)，但小編說(shuō)的是適量，如果大家在違反這個(gè)前提的情況下，大量地飲用葡萄酒的話(huà)，反而會(huì)造成許許多多不好的后果，希望大家可以引以為戒，最后呢，祝大家有一個(gè)好的身體。
