起泡酒它通常是只會(huì)冒泡泡的酒，因?yàn)榫浦泻袠O其豐富的二氧化碳，一般在歐洲都被作為開(kāi)胃酒。喝起來(lái)酸酸甜甜的帶給人迷人的香味一般可以使用郁金香杯進(jìn)行飲用，因此受到很多女性的喜歡。起泡酒是一種富含二氧化碳的酒類飲品適合各種各樣的場(chǎng)合在進(jìn)行開(kāi)啟起泡酒，在重大場(chǎng)合可以營(yíng)造氛圍，讓人們更加有愉快的體驗(yàn)，很多人都比較好奇，起泡酒是如何進(jìn)行調(diào)兌的。
加冰
最簡(jiǎn)單的飲用方法就是在起泡酒里直接加入冰塊，或者在和之前冰鎮(zhèn)一下。如果你選擇冰鎮(zhèn)起泡酒的話，這里也有兩種方法：一是可以直接放入冰箱中冰鎮(zhèn)，二是可以用冰桶進(jìn)行冰鎮(zhèn)。
冰一下的起泡酒，最佳飲用溫度為6℃—8℃。最佳飲用時(shí)間為開(kāi)啟后半個(gè)小時(shí)。如果不是為了制造氣氛，開(kāi)瓶前最好不要搖晃酒瓶。這里有一點(diǎn)值得注意，開(kāi)酒時(shí)瓶口不要對(duì)著人，以免氣體膨脹，瓶塞容易噴出，可能會(huì)傷到人。
起泡酒會(huì)喝醉嗎
在大家的印象里好像認(rèn)為起泡酒的度數(shù)不高應(yīng)該不容易喝醉，但是大家是否忘記了起泡酒是二氧化碳集中的酒呢？在有二氧化碳的條件下，酒精反更容易被人體吸收，那么多泡，都是二氧化碳！所以下次喝起泡酒之前，先吃點(diǎn)淀粉墊墊。
同等酒精度下，靜止酒和起泡酒哪一個(gè)更容易讓人喝醉？普遍的說(shuō)法是起泡酒的醉人功效更為明顯——“三杯兩盞淡酒”，便會(huì)讓你頭暈?zāi)垦?，昏昏沉沉?？昭▉?lái)風(fēng)，未必?zé)o因。有研究表明，起泡酒酒精融入血液的速率更快，因而更容易使人感覺(jué)到醉意（不過(guò)不盡然會(huì)醉得更深）。然而也有研究得出了相左的結(jié)論——靜止酒對(duì)人體的迷醉作用與起泡酒完全相同，兩者并不存在任何差異。
關(guān)于這個(gè)話題的討論一直都在持續(xù)中，并且相關(guān)研究也從未中斷。1924年，倫敦貝德福德大學(xué)（BedfordCollege）生理學(xué)系的師生們?cè)谝恢唤?jīng)過(guò)麻醉的貓身上展開(kāi)實(shí)驗(yàn)，最終發(fā)現(xiàn)在有二氧化碳的條件下，酒精吸收的效果會(huì)更好，這一現(xiàn)象同樣發(fā)生在胃中，不過(guò)程度會(huì)略微減輕。這項(xiàng)研究結(jié)果對(duì)于上世紀(jì)20年代的西方社會(huì)意義匪淺，因?yàn)楫?dāng)時(shí)西方國(guó)家正處于史無(wú)前例的經(jīng)濟(jì)大繁榮當(dāng)中，原來(lái)王謝堂上的香檳起泡酒飛入尋常百姓家，成為暢銷的大眾消費(fèi)品，香檳的品性切實(shí)影響著一大批飲酒的人群。
起初，這個(gè)問(wèn)題只是針對(duì)香檳提出的，但后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)一切帶有氣泡的飲料都更容易被人體吸收。2007年，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，比起單純的或是加白水的伏特加，加了汽水的伏特加擁有更高的吸收效率。其實(shí)早在2003年，一項(xiàng)針對(duì)香檳的小型實(shí)驗(yàn)已經(jīng)得出了相近的結(jié)果，只不過(guò)當(dāng)時(shí)的實(shí)驗(yàn)對(duì)象只有12人，所以稍欠說(shuō)服力。
綜上所說(shuō)，因?yàn)槠鹋菥浦袕?fù)有很豐富的二氧化碳，如果我們不能一次性的飲用完畢可以進(jìn)行包裝，使用鐵絲扣抓住，以免酒中的二氧化碳有所依托，從而影響二次清爽口感，如果在冰箱里最好放在溫度下進(jìn)行冷藏，并且在一周之內(nèi)飲用完畢。在進(jìn)行聞香時(shí)，我們可以輕輕細(xì)細(xì)的聞著酒杯散發(fā)的味道，聞的次數(shù)越多，便可以體會(huì)到它獨(dú)具特色的芳香感。
