在平常生活中呢很多人都喜歡喝白酒，但是隨著我們對(duì)于白酒的需求量越來越大，很多商家就制做出了一些假的白酒，最近酒鬼酒很受大家歡迎，小編就來和大家講講怎么鑒別真假酒鬼酒。
假冒酒鬼酒有哪些形式？
假冒酒鬼酒大致有以下二種形式:
一是回收利用真酒鬼酒的內(nèi)、外包裝，灌入其它劣質(zhì)酒冒充酒鬼酒；
二是內(nèi)、外包裝（酒瓶、酒盒）及內(nèi)容物，標(biāo)簽等均為仿冒。由于酒質(zhì)是要通過感官品評(píng)并結(jié)合理化分析，才能辯定的，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，比較不便，現(xiàn)僅提供從外觀和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上識(shí)別真、假酒鬼酒的鑒別方法如下。
假酒有什么危害？
一般假酒都是指用甲醇或工業(yè)酒精勾兌的酒。假酒中毒又叫甲醇中毒，假酒里面含有甲醇，甲醇是工業(yè)酒精的主要成分之一，攝入5毫升甲醇就可中毒。輕度甲醇中毒時(shí)，病人可呈現(xiàn)醉酒狀態(tài)。中度中毒者惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，出現(xiàn)視聽幻覺、視物模糊等癥狀。重度中毒者，面色蒼白、發(fā)紺、呼吸和脈搏加快、出冷汗、意識(shí)模糊、休克，較后因呼吸和循環(huán)衰竭而死亡。
如何鑒別真假酒鬼酒？
激光商標(biāo)
1.瓶口激光標(biāo)為一次性使用，撕下后圖案破壞或部分脫落，真酒激光標(biāo)屬隱形，立體感強(qiáng)，其文字、拼音及圖案分別在不同層次上，色澤分明，96年1１月７日以后的激光標(biāo)有風(fēng)輪圖案，條紋較細(xì)長，假標(biāo)立體感差，層次少，風(fēng)輪條紋較粗短；真酒激光標(biāo)貼在瓶咀尖，與“注冊(cè)”二字水平，假酒標(biāo)貼較亂；
2.內(nèi)盒激光標(biāo)：96年11月7日至97年3月5日，用圓型大激光封口、封底；97年3月5日至97年4月18日，改用方型大激光標(biāo)封口、封底；97年4月8日至今，用方型大激光標(biāo)封底。內(nèi)盒激光標(biāo)：96年11月7日至９７年3月5日，用圓型大激光封口、封底；97年3月5日至97年4月18日，改用方型大激光標(biāo)封口、封底；97年4月8日至今，用方型大激光標(biāo)封底。
電碼防偽標(biāo)
從97年4月28日開始啟用大紅色，封在酒盒揭蓋處，只需揭開表層或刮掉灰條，即可顯現(xiàn)21個(gè)數(shù)字，請(qǐng)你撥電話號(hào)碼114臺(tái)，查詢當(dāng)?shù)氐姆纻坞娫捥?hào)，撥通后可聽到電話語音提示，然后按電碼數(shù)列從左到右輸入防偽數(shù)碼，輸完數(shù)碼以后，按電話機(jī)上的“#”鍵，電話語音即可回答該瓶酒鬼酒是真酒或假冒產(chǎn)品，或者在某月某日被查詢過。若您當(dāng)?shù)氐姆纻坞娫捝形绰?lián)網(wǎng)，可撥湖南的通用防偽電話號(hào)（0731）16840315，亦可達(dá)到上述答復(fù)，只是需要花費(fèi)一次長話費(fèi)。生產(chǎn)日期：96年11月7日以前540ML酒鬼、97年３月５日以前２50ML酒鬼印在內(nèi)盒翻蓋內(nèi)，540ML為藍(lán)色，250ML為紅色，540ML酒鬼從９6年11月7日起，250ML酒鬼從97年3月5日起用價(jià)碼形式貼在盒正面右上角，98年3月16日起改為噴碼打印在酒盒正面右上角。其他產(chǎn)品名稱“酒鬼”標(biāo)簽、生產(chǎn)廠家名稱標(biāo)簽等，在印刷字體粗細(xì)、特征等，與真酒標(biāo)簽樣本對(duì)照有較明顯差異。
口感
酒鬼酒采用高梁、糯米為原料，產(chǎn)品醇香濃郁，綿甜甘冽，酒體豐滿，濃中帶醬，醬不露頭的獨(dú)特風(fēng)格，而假酒則完全不具備以上特點(diǎn)。
通過本文希望諸位酒友了解真假白酒的區(qū)別及危害，為了您的身體健康，選擇酒時(shí)一定要仔細(xì)，切莫讓假酒給您帶去危害。