紅酒是餐桌上非常常見的一種酒類，是葡萄酒的一種，適當飲用可以有效的幫助肌膚避免出現(xiàn)色素沉著、膚色暗沉、皮膚松弛、長皺紋等問題，紅酒的口感也是較為舒適，因此得到很多人喜愛，不過喝紅酒之前需要先醒酒，這是為什么呢？
為什么喝紅酒要醒酒？
1、可以使紅酒口味更加醇厚。
紅酒的包裝是很封閉的，一個木塞子，把瓶子閉的一點氣都不露，然而紅酒就會沒辦法氧化，所以在開啟紅酒后，我們通常能聞到一股很濃重的味道。
如果直接飲用的話，口感苦澀，味道濃重不是很好喝，所以就需要讓紅酒與空氣接觸，有一定的氧化，也就是醒酒，這樣紅酒才會口感更佳
2、散發(fā)紅酒中的二氧化硫
人在飲用過多二氧化硫后會產(chǎn)生頭疼頭暈的癥狀，所以喝紅酒前要先進行醒酒，讓紅酒瓶內(nèi)的二氧化硫先進行揮發(fā)，然后再飲用，就不會導致頭疼頭暈的癥狀了。
這也是為啥有人在喝了紅酒后就會有不舒服的感覺，就是因為有二氧化硫的作用引起的，而且不進行醒酒的話，紅酒喝起來口味也是會很怪的。
3、紅酒是用葡萄釀造的，會有渣滓
所以我們需要先醒酒，把葡萄在釀制過程中的那些渣滓給沉淀下來，這樣紅酒喝起來也會更加順滑，口感更好。有的人不懂，所以就不醒酒，難怪喝起來覺得口味怪怪的。
如何正確的給葡萄酒醒酒？
工具/原料
紅酒一瓶
開瓶器
醒酒器
方法/步驟
1.將需要醒酒的葡萄酒從原先的臥放狀態(tài)改為豎立狀態(tài)，以讓沉淀充分落至瓶底；對于沉淀較多的老酒可以提前一至兩天豎放。
2.準備醒酒所需要的一切工具，包括開瓶器、一個干凈的醒酒器和一個合適的光源（如蠟燭或手電筒）等，當然你也可以根據(jù)需要準備好過濾裝置。
3.利用開瓶器將葡萄酒打開，注意：在開瓶的時候最好將外面包裹的一層錫紙（酒帽）整個去除，這樣在觀察瓶頸處沉淀的時候會更加直觀。另外，為了避免沉淀倒入醒酒器中，你可以在瓶頸下方點上一支蠟燭
4.做好以上準備后，你就可以開始倒酒了。這時候你需要一手握住瓶底，一手拿著醒酒器，并將瓶頸對準光源，勻速緩慢地將葡萄酒倒入醒酒器中。千萬記得倒酒時不能過快，否則很容易將沉淀帶入醒酒器中。
5.當瓶中酒液所剩不多，且瓶頸處堆積了較多沉淀的時候，停止倒酒。不過如果當瓶頸處殘留較多沉淀但瓶中酒液依然較多的時候，可以考慮采用過濾裝置將剩余酒液轉(zhuǎn)移至醒酒器中。
醒酒需要多長時間？
醒酒時間的長短主要取決于酒的年齡、品種和特性等。一般年輕的新酒基本上提前半個小時左右就可以了。比較復雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲存年限太短，單寧味會特別強烈，這種酒至少要提前兩個小時開啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個小時，至一個小時即可，這時酒體豐滿、酒香淳厚，是最佳的品嘗時間。
葡萄酒專家認為，葡萄酒在空氣的氧化下，酒質(zhì)的變化會相當快速，同時也不可捉摸，酒接觸空氣的時間愈大，酒的質(zhì)感便每況愈下，如果醒酒的時間過長，就會讓葡萄酒的香味消失無蹤。
如何掌握葡萄酒的醒酒時間，老實說給不出一個正確的時間，不過在把握不好醒酒時間的情況下可以建議一種折衷的醒酒方式，也是許多人采取的方式：葡萄酒開瓶后在瓶中靜放半小時，然后直接倒入酒杯里，一邊醒酒一邊享受氣味的變化，醒酒完成后直接飲用，葡萄酒所有的變化過程完全在掌握之中，你覺得哪一種方式比較貼近你的想法，就采用自己喜歡的方式吧。
以上就是喝紅酒需要醒酒的原因，很多網(wǎng)友也是看后才明白，原來真實原由是這樣，難怪喝著口味怪?，F(xiàn)在大家知道了吧，以后喝紅酒時，記得要先醒酒哦。
