打開的女兒紅怎么保存？能保存多長時間？

　　女兒紅是味道不錯的黃酒飲品，對于喜愛喝黃酒的朋友來說，家里存放女兒紅酒是必不可少的。不過，在家里存放女兒紅是有講究的，特別是已經(jīng)打開的女兒紅酒更要保存好，否則保存不當(dāng)酒質(zhì)會變差。那么，打開的女兒紅怎么保存？能保存多長時間？下面小編就帶大家一起來了解看看。

　　打開的女兒紅怎么保存？

　　開封的壇裝黃酒不宜長久保存，建議盡快喝掉。氣溫不高，只要蓋住蓋子常溫存放即可，高溫天氣，建議灌入密閉性較好的瓶內(nèi)，放入冰箱冷藏，不要冷凍。

　　打開的女兒紅能保存多長時間？

　　女兒紅在陰涼通風(fēng)處保存，如果密封地好用米袋、沙袋蓋上，保存?zhèn)€把月沒有問題，如果密封不好，天氣又熱熱，那么一兩天就酸了；而瓶裝女兒紅可以放在冰箱里，密封可以保存可以很久，但也不適宜一直長期保存。

　　未開封的女兒紅保存方法

　　1、女兒紅屬于發(fā)酵酒類，一般酒精的含量較低，越陳越香是女兒紅最顯著的特征，所以貯存地點(diǎn)最好在陰涼、干燥的地方。即溫度應(yīng)在4℃以上，15℃以下，變化平穩(wěn)，干濕度合適的通風(fēng)良好的倉庫。這樣，能促進(jìn)酒質(zhì)陳化，并能減少酒的損耗。但在-15℃至-50℃則會出現(xiàn)冰凍，影響酒質(zhì)，甚至?xí)隽丫茐途破俊?/p>

　　2、女兒紅的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。

　　3、女兒紅堆放平穩(wěn)，酒壇、酒箱堆放高度一般不得超過4層，每年夏天翻一次壇。

　　4、女兒紅不宜與其他有異味的物品或酒水同庫儲存。

　　5、女兒紅儲存不宜經(jīng)常受到震動，不能有強(qiáng)烈的光線照射；要遠(yuǎn)離熱源，不能潮濕。

　　6、不可用金屬器皿儲存女兒紅酒。

　　女兒紅需要一定的貯存期，普通女兒紅酒需貯存一年左右，名優(yōu)女兒紅酒需貯存三到五年。女兒紅酒在貯存過程中，色、香、味、酒體等均發(fā)生較大的變化，才能使色、香、味完美。因此女兒紅酒需要有一定的貯存期。

　　本次對于“打開的女兒紅怎么保存？能保存多長時間？”的內(nèi)容介紹就到這里。女兒紅打開后，一定要再次密封保存好，如果不保存的話，香氣味道都會變差，如果酒質(zhì)變差就沒有再喝的意義了。

　　來源：網(wǎng)絡(luò)