羅第丘（CoteRotie）以釀造優(yōu)質(zhì)西拉紅葡萄酒而聞名，該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒結(jié)構(gòu)精細、風格優(yōu)雅。那么羅第丘葡萄酒嘗起來什么味兒？
一、整個產(chǎn)區(qū)年產(chǎn)量僅相不及一個波爾多酒莊
羅第丘的總種植面積僅有276公頃，只有300個足球場大小，年產(chǎn)量僅為6萬箱，只有30%的產(chǎn)量出口到世界各地，每個國家均分只有幾千箱的進口量。大部分酒莊每年的產(chǎn)量不超過500箱，許多酒莊甚至年產(chǎn)300箱，年產(chǎn)量達到1,000箱就算是非常大了，而頂級的單一園還要更少！羅第丘的葡萄酒品質(zhì)高，產(chǎn)量少，往往供不應(yīng)求，所以老年份尤其稀有。2001、1998、1997年是具有高性價比的老年份。
二、羅第丘葡萄酒嘗起來什么味兒？
羅第丘葡萄酒含純凈的黑色水果和紅色水果，如覆盆子、櫻桃味，濃郁集中，酸度較高，酒體中等至豐滿。與維歐尼混釀可帶來花朵、白色水果的香氣，如果帶梗發(fā)酵還會增添黑胡椒味。從整體上看，羅第丘葡萄酒不適宜在年輕時飲用，尤其頂級羅第丘需要10年甚至更能久才能發(fā)展出迷人風味，陳年潛力可達20-40年，甚至更久。陳年后可發(fā)展出櫻桃利口酒、煙草、胡椒、泥土、香料和培根的味道。
一般來說，棕丘葡萄酒色澤更深，深色果味更多，單寧含量高，更強勁陽剛，需要陳年的時間更長。黃金丘的葡萄酒多紅色果香、花香，單寧柔軟絲滑，酒體更輕，豐饒多汁，更適宜趁年輕飲用。
羅第丘好年份有：2016、2015、2012、2010、2009、2007、2005、2003、2001、1999、1998、1995、1991、1990、1989、1988、1985、1983、1982、1978、1961。
三、羅第丘與法國南部、澳大利亞的西拉有什么不同？
羅第丘位于羅訥河谷最北部，羅訥河谷北部僅占整個羅訥河谷葡萄酒產(chǎn)量的5%，主要面向精品酒市場，而非量產(chǎn)型大眾市場。羅第丘作為羅訥河谷北部經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的代表之一，出產(chǎn)的西拉具有優(yōu)雅、濃郁的特點，維歐尼為其增添復雜風味，與相鄰的埃米塔日一樣經(jīng)久耐陳年，卻又要多幾分柔美。
法國南部，如朗格多克-露西龍（Languedoc-Roussillion）的西拉常常與歌海娜、慕合懷特等品種混釀，葡萄酒具有果香奔放，多汁圓潤的特點，與羅第丘相比產(chǎn)量要高得多，因此不夠濃郁集中。
澳大利亞的西拉可分為更輕盈、鮮爽的北羅訥河谷式風格，以及甜美、飽滿的新世界風格。整體上果味更成熟，有的甚至帶有濃郁的果醬味，缺少優(yōu)雅、細膩的感覺，同時酸度較低，陳年潛力不足。
四、兩大名莊包攬62個帕克滿分
?。?）吉佳樂世家酒莊
羅第丘最具代表性的酒莊無疑是吉佳樂世家酒莊。吉佳樂世家酒莊由艾蒂安?吉佳樂（EtienneGuigal）于1946年創(chuàng)建于阿布斯村。吉佳樂世家酒莊規(guī)模非常大，葡萄園面積達45公頃以上，如今羅第丘有40%的葡萄酒是吉佳樂世家酒莊生產(chǎn)的。
吉佳樂世家酒莊最好的葡萄園為慕林園、杜克園和南多娜園，產(chǎn)自這些葡萄園的葡萄酒一向品質(zhì)優(yōu)秀。慕林園葡萄平均樹齡60年，葡萄成熟后可在3-4小時內(nèi)迅速采收完，然后進行緩慢、漫長的發(fā)酵，并在期間定期淋皮，目標是釀成最柔軟、優(yōu)雅和復雜的葡萄酒。南多娜園在封閉的酒罐中發(fā)酵，發(fā)酵期間自動踩皮，以盡量萃取風味，獲得強勁口感，南多娜葡萄酒被譽為世界上最濃縮、精粹、有力的葡萄酒之一。杜克園采收最晚，糖分含量和酸度都比較高。這3款葡萄酒都會在100%新橡木桶中陳年42個月，然后不進行過濾或澄清即裝瓶。
吉佳樂世家多次獲得羅伯特?帕克的滿分好評，如慕林園葡萄酒11次獲得帕克滿分評價，杜克園葡萄酒7次獲得帕克滿分評價，南多娜園葡萄酒9次獲得帕克滿分。1個酒莊獲得帕克滿分的次數(shù)達到了27次之多，足見其品質(zhì)之卓越和穩(wěn)定，而相比之下拉菲獲得帕克滿分的次數(shù)也不過3次，波爾多最貴的柏圖斯（Petrus）也僅9次。
?。?）莎普蒂爾
莎普蒂爾酒莊（MaisonChapoutier）的釀酒歷史可追溯到1808年。19世紀初期，莎普蒂爾家族的PolydorChapoutier開始在羅訥河谷地區(qū)種植葡萄，并逐步從單純的葡萄種植者演化成種植、釀造、銷售于一體的經(jīng)營者。酒莊出品的葡萄酒非常多，可分為單一園（SingleVineyardSelections）和經(jīng)典（ClassicWines）兩個大系列，單一園是高端旗艦系列，產(chǎn)量少，價格貴。莎普蒂爾酒莊的葡萄酒曾35次獲得帕克滿分，這個酒莊還是世界上第一個也是唯一一個所有葡萄酒都標有盲文的酒莊。
來源：網(wǎng)絡(luò)