起泡酒的口感是比較好的，顏色也非常的靚麗，不少女性朋友都比較喜歡。很多人都是問(wèn)了起泡酒怎么喝?要想了解起泡酒的喝法，要了解什么是起泡酒!所謂起泡酒，專業(yè)解釋是在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Υ笥?巴的葡萄酒。下面就一起來(lái)了解起泡酒的正確喝法吧!
什么是起泡酒
起泡酒為什么叫起泡酒?專業(yè)解釋是在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Υ笥?巴的葡萄酒，通俗的說(shuō)就是會(huì)冒泡泡的酒，所以泡泡毫無(wú)懸疑是判斷起泡酒品質(zhì)的重要指標(biāo)。
越有規(guī)律性，汽泡越小且越持久，起泡酒的品質(zhì)就越好?？偠灾咂焚|(zhì)的起泡酒喝起來(lái)非常細(xì)膩，并不會(huì)像喝蘇打水那樣如同在嘴巴里含了小炸彈似的。
起泡酒在歐洲都作餐前開(kāi)胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。多數(shù)人飲用起泡酒會(huì)選擇細(xì)高個(gè)的香檳杯，這樣可以細(xì)致地觀賞到汽泡的層次。
但是窄小的杯口卻讓人無(wú)法盡情領(lǐng)略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。
喝起泡酒的好處
1、抗氧化
起泡酒和紅葡萄酒一樣都含有具備抗氧化功能的多酚類物質(zhì)，可以消除人體內(nèi)的自由基。起泡酒尤其富含某些特別類型的多酚，可以保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免受傷害。
2、改善情緒
喝起泡酒的時(shí)候，想到它可以給身體帶來(lái)的種種益處，自然會(huì)喝得比較愉悅放心。只要不是過(guò)量飲用，香檳總是輕而易舉就能讓人的心靈、精神和身體得到徹底的放松。它是一種充滿了喜慶和歡樂(lè)氣息的飲料，可以給人帶來(lái)奇妙無(wú)比的享受。
3、降低血壓
《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)雜志》(BritishJournalofNutrition)于2009年發(fā)布的研究發(fā)現(xiàn)，起泡酒具有一些與紅葡萄酒相近的營(yíng)養(yǎng)功效。研究人員對(duì)一群健康個(gè)體進(jìn)行試驗(yàn)，一組人喝香檳，另一組人喝與香檳酒精度相同的控制型飲料。血樣調(diào)查顯示，兩組人的血液都得到了稀釋，血流量也都得到了提升。不過(guò)，只有喝香檳那組人血液中的氧化一氮的消除速度減慢了。這意味著什么呢?這意味著，香檳可以降低血壓，從而降低中風(fēng)和心臟病的危險(xiǎn)。
起泡酒如何完美搭配
起泡酒一般在歐洲被作為餐前開(kāi)胃酒，所以一般飲用時(shí)間為開(kāi)餐前，如果飲用之前冰鎮(zhèn)一下效果會(huì)更好，除此之外還有一個(gè)時(shí)間喝起泡酒比較好，這個(gè)時(shí)間就是睡覺(jué)前，但較好在十點(diǎn)之前飲用，且量不能太大，而且需要注意飲完較好不要馬上睡覺(jué)。
水果塔+起泡酒
這種搭配不僅可以讓你感受到香檳的香味，還能讓你感受到濃郁新鮮的水果鮮味，使得你的味蕾得到一定的滋潤(rùn)，增加了一份酸甜回味。
燒烤雞肉三明治+起泡酒
燒烤食物較好吃的就是帶有一定的煙熏味，但是不要太濃，燒烤雞肉三明治口感比較清淡，所以搭配起泡酒相得益彰，使其口味能夠充分散發(fā)出來(lái)。
奶酪通心粉+起泡酒
帶有煙熏味的奶酪配上酸甜適中的香檳，使其口感更加順滑，如果能夠加入一些松脆的面包屑，將會(huì)更加好吃，并且能夠簡(jiǎn)單奶酪的油膩感。
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