酒有極其悠久的歷史，現(xiàn)在由于市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大以及人們的需求日益增加，很多酒類品牌便脫穎而出，例如有紅酒白酒，果酒。每一款酒類產(chǎn)品都有其獨(dú)具特色的口感和素質(zhì)，而且每一款酒也有各具特色的顏色。那么什么樣的酒呈現(xiàn)就是粉紅色的嗎？大家心里已經(jīng)有了一點(diǎn)點(diǎn)答案，下面就讓小編再給您詳細(xì)的介紹一下吧。
什么酒是粉紅色
粉色的酒是桃紅葡萄酒也叫玫瑰紅葡萄酒。葡萄酒有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，因?yàn)樘壹t葡萄酒在釀制的時(shí)候，只經(jīng)過了短暫的連皮發(fā)酵，因此得到的酒液顏色是淡淡的粉紅色。
桃紅葡萄酒就像是介于濃郁的紅葡萄酒和清爽的白葡萄酒之間的一座精致的橋梁，因?yàn)樗ǔＪ且环N冰鎮(zhèn)的葡萄酒，所以它是一種極好的夏季飲料。桃紅是用紅葡萄或紫葡萄釀制而成，介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間。碾碎后，葡萄皮與葡萄汁浸泡幾個(gè)小時(shí)。它的汁液會(huì)呈現(xiàn)皮膚的顏色，還有一些味道;這是一款略帶粉色的葡萄酒，單寧酸和從其表皮中提取的其他風(fēng)味，如玫瑰花瓣和干花。
它的顏色通常是淺粉色的，雖然它缺乏與大多數(shù)紅葡萄酒相同的強(qiáng)健的單寧結(jié)構(gòu)，但它的迷人香氣和爽脆、清新的調(diào)色板彌補(bǔ)了它的不足。
桃紅葡萄酒特點(diǎn)
粉紅葡萄酒的特點(diǎn)在于：清淡和新香的氣味，讓它可以和大部分美食互相協(xié)調(diào)。許多以前很難搭配的菜肴，自從有了粉紅葡萄酒之后都變得輕而易舉，從鮭魚到烤雞，粉紅葡萄酒能滿足眾多口味的要求。一瓶粉紅葡萄酒甚至可以從開胃菜、前菜、主菜一路喝到飯后甜點(diǎn)。
因?yàn)榇蠖鄶?shù)粉紅葡萄酒都沒有經(jīng)過橡不桶陳釀，所以它也沒有了單寧帶來的那種青澀、渾厚與變化多端的特性。但正因?yàn)榉奂t葡萄酒沒有單寧，果皮也經(jīng)過了輕微的發(fā)酵，所以，它的果香味往往更加濃郁而直接。
更關(guān)鍵的是，就正如粉紅葡萄酒的色澤一樣，粉紅葡萄酒的口
感更加清爽、柔和、順喉。而更為難能可貴的是，即便沒有單寧，粉紅葡萄酒的口感也并不單調(diào)。粉紅葡萄酒進(jìn)入口腔最先感受到的往往是玫瑰、櫻花等的清雅花香味，然后是明亮的草莓、櫻桃、石榴等醬香。而對(duì)于口感更加豐富的，上好粉紅葡萄酒來說，除了酸味、甜味有很好的平衡，口感醇厚大氣以外，回味中還可能感受得到香料味、煙草味甚至淡淡的皮革味。
綜上所述，粉紅色的酒被稱之為是桃紅葡萄酒，它是葡萄酒種類的一種，根據(jù)顏色劃分，也被叫做是玫瑰紅葡萄酒。它主要是選用紅色的葡萄釀制而成，與其他葡萄釀制不同的是，是用葡萄皮與葡萄汁長時(shí)間發(fā)酵。最終呈現(xiàn)出這樣的一種粉紅色的顏色，不僅給人口感上的享受，更給人一種視覺上的愉悅感。桃紅葡萄酒非常適合單飲，當(dāng)然如果用來做佐餐也是很不錯(cuò)的。
