烈性啤酒和烈性白酒是一樣的道理，只不過(guò)度數(shù)不同釀制工藝也是不同的，相同的是都帶有烈性?xún)蓚€(gè)字，總體來(lái)說(shuō)這種烈性的酒都是適合性格比較潑辣、酷酷的女孩子或者男士們來(lái)喝的，但是無(wú)論和什么烈性的酒都要科學(xué)的飲用哦，千萬(wàn)不可以酗酒，這樣我們的身體還是承受不了的。
烈性啤酒是指高濃度高酒精度的啤酒，口味濃烈，極具個(gè)性，酒精度可達(dá)5-20%左右。在德國(guó)的巴伐利亞流傳著一段典故：300年前的僧侶特地為齋戒期釀制了這種特別濃烈的啤酒。他們的口號(hào)是：禁食可以，但不能禁飲。因此，巴伐利亞人也稱(chēng)啤酒為“液體面包”。如修士烈性啤酒，是一款源自啤酒之鄉(xiāng)德國(guó)的。自1713年起 ，在WORM城里成立了一家名為“十二修士“的啤酒廠。自此優(yōu)秀的啤酒制造工藝的在幾個(gè)世紀(jì)里得到不斷發(fā)展，但是有一件事從沒(méi)改變過(guò)：用傳統(tǒng)的過(guò)濾方式和加工工藝。
烈性啤酒是什么
之所以稱(chēng)之為烈性啤酒，酒精度一般都是比較高的，我們常見(jiàn)的烈性啤酒酒精度有8.5vol、12vol、14vol和16vol，烈性啤酒口感比較濃烈，所以比較適合男性的口感需求，泡沫更加豐富，入口醇厚飽滿，所有烈性啤酒在選材上都非常謹(jǐn)慎，所用原料都是上乘優(yōu)質(zhì)麥芽和啤酒花。烈性啤酒并不屬于大眾產(chǎn)品，僅僅是個(gè)別對(duì)啤酒的口感、濃度、營(yíng)養(yǎng)成份有較高要求的資深飲酒人士的最?lèi)?ài)。普通啤酒的酒精度通常都在3.5度左右，大多數(shù)白酒的酒精度在36-70度之間而烈性啤酒一般是指酒精度以5度以上、麥芽汁濃度在12度以上的啤酒。目前市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的烈性啤酒的酒精度一般都在10度以?xún)?nèi)，有個(gè)別酒精度超過(guò)20度的烈性啤酒通常都要采用額外的“去水”工藝。
總結(jié):小編認(rèn)為的列性啤酒就是在酒精度數(shù)上是比我們大家喝的啤酒度數(shù)想對(duì)你來(lái)說(shuō)是非常高的，在釀制工藝上和普通啤酒是不一樣的，小編建議大家平時(shí)喝慣了普通低度數(shù)的啤酒以外，適當(dāng)?shù)脑跅l件允許的環(huán)境下可以喝一下烈性啤酒類(lèi)嘗試一下他們的獨(dú)特口感和風(fēng)格哦。