事實上，感受這種東西是非常主觀的，而且要給這樣一個抽象的詞匯下定義的確是很難，以下的表述僅作為參考、引導理解。今天我們來看看吧！
醬酒的幽雅細膩究竟是個什么感受？
首先從字面意思來拆解這個詞匯，幽雅即“幽靜而雅致”，強調(diào)靜謐、平和。細膩即“細致滑潤、精細”，強調(diào)細節(jié)、層次。
那么醬酒與幽雅細膩如何對應呢？
“幽雅細膩”一詞首要的意思就是口感，一種如絲滑般的或如天鵝絨般的順滑質(zhì)感。這就好比撫摸一款上好絲綢制品，那種輕盈，那種順暢，滑溜溜地流過舌尖、平鋪舌中、傾入舌根、滾向喉嚨，絲毫不刮喉，留下一抹微甜、溫吞的酒意。
另外，“幽雅細膩”還指味道的層次感。我們常形容一個人或者一個物件“美則美矣，卻不高級”。其中所說的高級便是指層次感，要耐看，要經(jīng)得住推敲。
而層次感又可以從兩個方面來考量：
第一、平衡。元素與元素之間互不搶風頭，互相成就的感覺。比如說，大家吃冰淇凌或者喝奶茶，糖精、香精調(diào)配出來的總是齁甜無比不招人喜歡。還有比如說大家吐槽的于正電視劇的高飽和度配色，顏色侵略性太強，難以相互壓制與平衡，即使帶給人的沖擊感強，但卻讓人感覺不舒服。
在醬酒上的平衡不僅僅涉及酸、甜、苦、辣、醬、枯、糊之間的微妙關系，而且特殊的“格”參與其中。醬酒1000多種香味，無一主體，和諧相處，誰也不冒頭，喝在口里，咽下去，從酒的前味、中味和余味中你都能感受到許多香氣和風味，但又不是無謂的堆疊，而是層層鋪疊，相互協(xié)調(diào)。
第二，留白。留足想象空間。中國古代書畫中早有“留白”一說，“虛實相生，無畫處皆為妙境?！北热纾覀兿矚g讀好的詩歌，會讀到意味不明的意象，去看艱深的電影會沉迷于段段無言的鏡頭之中......一款優(yōu)質(zhì)的醬酒，風味無窮無盡，像我們身處的宇宙，離得近，卻搞不清，已知的越多，未知的更廣，留給飲酒人無限想象空間。
來源：網(wǎng)絡
