時下葡萄酒越來越流行，年輕一代的消費者對于葡萄酒文化也愈發(fā)感興趣。那么如何用更加專業(yè)的詞匯，準(zhǔn)確的說出葡萄酒的顏色，讓自己變成葡萄酒達(dá)人呢？小編今天就帶領(lǐng)大家進(jìn)入葡萄酒顏色的世界，教你掌握幾個常見的葡萄酒顏色相關(guān)知識。
??
如何正確的觀察紅酒的顏色？
首先我們需要知道，葡萄酒在不同環(huán)境下會展示出不同的顏色。為了確?？辞孱伾?，首先要保證你所在的地方自然光線良好，燈光偏黃或者偏暗都會影響觀察。其次就是背景的顏色，白色的背景是最佳的選擇，為的是不干擾觀察葡萄酒的顏色。
選擇好了合適的品鑒環(huán)境，姿勢也很重要：稍微傾斜酒杯，與白色背景呈30°-45°左右傾斜角，觀察杯中葡萄酒邊緣的顏色，以及從邊緣至中心的過渡。接下來就是如何去辨別顏色。辨別顏色有三個維度：澄清度、深淺度和顏色。
紅酒的色調(diào)有哪些？
1、藍(lán)紫色：年輕的葡萄酒所常見的顏色。以品種來看，則有卡本內(nèi)蘇維翁和希哈等。酒顏色淺。
2、紅寶石色：藍(lán)色的部分比藍(lán)紫色要淡一些，然后感覺紅色的部分要再多一點，給人相當(dāng)青春活潑的感覺。以品種來看，則有黑皮諾和嘉美等。酒顏色淺（帶點橙色）。
3、帶著橙色：可說是相當(dāng)接近橘黃色的紅色。隨著熟成不斷的進(jìn)行，這種顏色在杯緣可以很清楚地看到。酒顏色有點淺。
4、紅磚色：變化成淡色調(diào)的紅褐色。根據(jù)品種和釀造方法可能會有所不同，但可判斷出已熟成。酒顏色有點深。
5、深紅色：藍(lán)色更加減少，所呈現(xiàn)的紅色感覺稍微帶著氧化般的褐色。適飲時的卡本內(nèi)蘇維翁或希哈會是這種顏色。酒顏色深。
6、帶著褐色：顏色淡，帶著相當(dāng)多黃色的褐色?？膳袛喑鲆呀?jīng)相當(dāng)熟成。酒顏色非常深。
??
不同葡萄酒的顏色如何描述？
1、紅葡萄酒
不同年份同一款酒的顏色。2011年份的酒液邊緣呈明亮的紫紅色（Purple）；1999年份的酒液邊緣明顯褪去了年輕的紫色，呈現(xiàn)出了寶石紅（Ruby）；而1987年份的酒款邊緣顏色則開始微微泛黃，為石榴紅（Garnet）。這三種顏色就是紅葡萄酒常見的顏色。
傾斜著觀察酒液顏色的同時，我們也可以關(guān)注葡萄酒邊緣至中心的過渡。一款顏色深邃的紅葡萄酒邊緣至中心的過渡顏色不會明顯，因為它整體顏色都應(yīng)該是深的。反之，深度越淺，過渡就會越明顯。
2、白葡萄酒
觀察酒液邊緣以及邊緣至中心的過渡顏色深淺，我們可以發(fā)現(xiàn)：1為典型的淺檸檬色（Lemon），2為中等檸檬色，3為淺金黃色（Gold），4則為中等金黃色，5為淺琥珀色（Amber），6呈深琥珀色。顏色越淺，酒款就越年輕。
在看過上面的表述之后，再也不用擔(dān)心說不出葡萄酒的正確顏色了，當(dāng)然，想要描述的更加準(zhǔn)確，需要大家多喝多看多觀察，通過日積月累提高自己的視覺敏銳度。
