桂圓也就是龍眼，大家都知道貧血的人可以吃桂圓，但是不能多吃，不然容易流鼻血。由此可以看出，桂圓具有滋補氣血的作用，適合氣血不足的人食用。那么用桂圓泡酒也是可以嘗試的，不僅僅延長了桂圓的保存期，還能起到一樣的養(yǎng)生效果。
用桂圓泡酒具體有什么好處呢？
1、滋補氣血
桂圓性溫味甘，入心脾。并且含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質、鐵元素，可以促進機體的血紅蛋白再生，有助于補血益氣。貧血的人適合食用。
2、寧心靜神
貧血的人容易心慌心悸、失眠煩躁，桂圓里的鐵、鉀元素就有益于改善這些狀況。除此之外，桂圓內的尼克酸還可以幫助改善精神狀態(tài)，起到安定心神的作用。勞心勞力的人適合食用。
3、補腦護心
桂圓泡酒對腦細胞有特別的激活作用，可以增強記憶，消除疲勞。還能夠降低血脂，增加冠狀動脈血流量。如果經常從事腦力勞動的人可以適當?shù)娘嬘靡恍?/p>
4、抗菌抗氧化
桂圓對癌細胞有一定的抑制作用，對身體細胞也有抗氧化的作用。在抗癌的同時也能延緩衰老。
桂圓泡酒有什么禁忌嗎？
桂圓容易上火，每天飲用不要過量，一般在20-30毫升
糖尿病患者不宜飲用。
酒精過敏不宜飲用。
桂圓泡酒怎么樣制作呢？
原料：龍眼肉250克，桂花60克，白糖120克，米酒2000毫升。
釀造方法：將龍眼肉搗成粗末，同桂花一起放入白紗布袋中、扎緊口，放于酒壇中，加入米酒和白糖，攪拌均勻，加蓋密封放陰涼處，浸泡時間越長越好，啟封提出藥袋，可食用，酒液經過澄清、裝瓶即可。
用法用量：可以作為佐餐酒來飲用，每次30~50毫升，適量就好，不可過量飲醉哦
