說起白酒，大家就不得不想起我國(guó)的白酒之都，四川的茅臺(tái)，那么大家知道四川的首府城市是貴州，那說去貴州的話，大家就不得不說貴州的很多酒廠了都是非常好質(zhì)量的酒場(chǎng)，只不過是因?yàn)槊┡_(tái)酒的名聲實(shí)在太大，掩蓋了這些酒廠而已，今天的就有小編來為大家分享一篇關(guān)于貴州懷莊酒怎么樣的文章，希望大家可以通過小編的文章，明白貴州懷莊酒，他是一個(gè)什么樣規(guī)模的酒廠，他的。企業(yè)宗旨是什么樣子的，它的口感又如何呢，價(jià)錢在市面上是屬于什么檔次，希望大家可以全方位的了解他，并且喜歡上貴州的這個(gè)酒廠，好了大家可以看文章了。
中國(guó)貴州南釀酒是懷莊酒業(yè)集團(tuán)全稱“貴州懷莊酒業(yè)(集團(tuán))有限責(zé)任公司”自主運(yùn)營(yíng)品牌，酒廠建廠于1983年，總部地址位于中國(guó)醬酒原產(chǎn)地核心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn)懷莊路009號(hào)，是集產(chǎn)、供、銷于一體的實(shí)體酒類集團(tuán)企業(yè)。懷莊集團(tuán)以生產(chǎn)醬香型白酒為主，兩個(gè)釀酒基地均在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，包裝倉(cāng)儲(chǔ)基地在仁懷經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)壇廠現(xiàn)代配套服務(wù)園區(qū)。公司年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香酒5000噸，占地近400畝，是遵義市五強(qiáng)白酒企業(yè)，仁懷市十強(qiáng)民營(yíng)企業(yè)，2017年獲評(píng)為“貴州老字號(hào)”企業(yè)。
懷莊酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)最早的民營(yíng)釀酒企業(yè)貴州懷莊酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司釀制的“懷莊”牌系列酒。主要產(chǎn)品：醬霸天下酒系列、懷莊燒坊酒系列、懷莊封壇酒系列、古鎮(zhèn)懷莊系列。懷莊酒以中國(guó)酒都茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、赤水河水為原料，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)醬香型白酒的獨(dú)特工藝精心釀制而成，曾獲得省企“金鳳杯”獎(jiǎng)、中國(guó)名優(yōu)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)等榮獎(jiǎng)項(xiàng)。
貴州的酒文化
貴州是名符其實(shí)的名酒之鄉(xiāng)。特別是茅臺(tái)酒，它同古老的中國(guó)文化一樣，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，對(duì)人民的生活和文化有極其深遠(yuǎn)的影響。除國(guó)酒茅臺(tái)以外，還有董酒、習(xí)酒、貴州醇、青酒、金沙回沙、鴨溪窖、酒中酒、國(guó)臺(tái)、茅臺(tái)王子、百年糊涂……
貴州釀酒的歷史貴州的釀酒起于何時(shí)？據(jù)現(xiàn)有資料，可知早在二千一百年的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，貴州的青山綠水間就無處不飄美酒香。據(jù)文獻(xiàn)載，當(dāng)時(shí)，貴州一帶就生產(chǎn)一種拘醬酒了。漢代，貴州的釀酒又進(jìn)入一個(gè)新階段。史載，漢武帝曾品嘗過古仁懷產(chǎn)的酒而大加贊賞。南北朝時(shí)期，這里已能釀出酒精濃度較高的酒。隋唐五代時(shí)，又出現(xiàn)一種“女酒”。古代是指煮酒的女奴，后漸漸為酒之名。宋代，朱弁《曲淆舊聞》就記有當(dāng)時(shí)的二百種名酒。而產(chǎn)于今貴州一帶的“牂牁酒”和“風(fēng)曲酒”已頗負(fù)盛名。
元明以后，特別在清代三百年間，貴州釀酒的優(yōu)良傳統(tǒng)得到發(fā)揚(yáng)光大。在清初的小說名著《鏡花緣》里，記有當(dāng)時(shí)全國(guó)的五十余種名酒，其中就有貴州的苗酒和夾酒。關(guān)于苗酒，乾隆《貴州通志》說，主要產(chǎn)于都勻府各屬，為苗族、布依族人民釀造飲用，它“色紅而味醇厚”。李宗(日方)《黔記》說，夾酒以糧食為原料，“初用釀燒酒法，再用釀白酒法乃成?！逼渌玢^藤酒、刺梨糯米酒等也各具特色。這當(dāng)中引人注目的是仁懷“茅臺(tái)春”、“茅臺(tái)燒”，它經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的醞釀，逐步發(fā)展成譽(yù)滿五洲的“茅臺(tái)酒”。貴州的名酒，不論是數(shù)量和質(zhì)量，還是風(fēng)格和特色，在國(guó)內(nèi)外都名列前茅。真如清代學(xué)者、詩(shī)人鄭珍所贊譽(yù)的：“酒冠黔人國(guó)”。貴州不愧是歷史悠久的名酒之鄉(xiāng)。
由此可見，貴州懷莊酒確實(shí)是非常好的一個(gè)酒品牌，而且。主要生產(chǎn)的醬香型白酒，這和茅臺(tái)有異曲同工之妙，小編非常喜歡醬香型的白酒非常的清香淡雅十分的符合小編的個(gè)人喜好，那么貴州也是酒文化非常出彩的一個(gè)聚集地，特別是他還有中國(guó)的國(guó)酒茅臺(tái)。非常的具有時(shí)代意義和一些特殊的感情存在在里面，如果大家去到貴州一定要去拜訪一下這些有名的酒廠就當(dāng)是給自己的眼界開闊一下，使自己的見識(shí)，更上一層樓，對(duì)自己以后的發(fā)展。也有了一些實(shí)質(zhì)性的幫助。
