茅臺(tái)相信大家并不陌生吧，大家耳熟能詳?shù)陌拙频睦吓谱?，茅臺(tái)旗下出過很多經(jīng)典的白酒，相信大家對這個(gè)老牌子并不陌生。很多喝過茅臺(tái)酒的人都對茅臺(tái)這個(gè)品牌給予了很大的肯定。而我今天這篇文章要講的白金醬酒，就是茅臺(tái)旗下的一種醬香酒的品種。茅臺(tái)酒的醬香酒的品種是很出名的。很多喝過醬香瓶中酒的人都對這個(gè)醬香酒給予了很大的肯定。白金醬酒傳承了中國醬香酒的文化。也凝集了中國醬香酒的白酒的精華。是中國醬香酒品種的佼佼者。也是中國醬香酒品種的典型品種酒的代表。
1.白金醬酒基本信息
稱：白金醬酒[1]
品牌：白金
原料：高粱、小麥、水
香型：醬香型
酒精度：53%vol
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T26760-2011（優(yōu)級）
生產(chǎn)地址：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠廠區(qū)
生產(chǎn)企業(yè)：貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）
統(tǒng)一零售價(jià)：1180RMB
2.白金醬酒的沿革
白金醬酒是53度國標(biāo)優(yōu)級醬香型白酒。白金醬酒是白金白酒系列集大成者，是茅臺(tái)集團(tuán)醬香型白酒的核心產(chǎn)品，是中國中高端醬香酒的典型代表。白金醬酒傳承了醬香美酒文化，凝結(jié)了白金醬香型白酒的精華，是茅臺(tái)集團(tuán)一千億工程著力打造的核心產(chǎn)品。
3.白金醬酒的工藝原料
白金醬酒產(chǎn)于中國貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠，以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，采用科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成。端午踩曲，重陽投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，高溫制曲，高溫取酒，長期窖藏，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的特點(diǎn)。白金醬香型白酒具有茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)格，不上頭、不辣喉、不燒心、不口干。
4.白金醬酒講究文化
白金醬酒創(chuàng)造了“講究文化”。
白金醬酒倡導(dǎo)健康的飲酒方式、推崇健康的飲酒文化，講究生命的健康、生存的品質(zhì)、生活的品位，講究成功、和諧，講究人文關(guān)懷。在這一文化的主宰之下，提煉出：“白金醬酒，用小杯喝，更講究”的廣告語，講究的是人性，人文的關(guān)懷。
白金醬酒“講究文化”的快速傳播需要大眾情人，而葛大爺在品嘗了白金醬酒之后幽默地說：“這個(gè)酒，果然有講究”。尤其當(dāng)他深入了解了白金醬酒倡導(dǎo)健康的飲酒方式、推崇健康的飲酒文化后，欣然代言白金醬酒，并希望通過自己的精彩演繹讓“白金醬酒，用小杯喝，更講究”傳遍千家萬戶，引起更多人的共鳴。
多年來，茅臺(tái)集團(tuán)與各主流媒體始終是戰(zhàn)略合作伙伴，作為茅臺(tái)集團(tuán)的又一核心產(chǎn)品，白金醬酒相繼啟動(dòng)各主流媒體的廣告投放，傳播“白金醬酒，用小杯喝，更講究”的“講究文化”。
5.白金酒禮行專賣
白金醬酒實(shí)行專賣制，在全國各地白金酒禮行專賣。
白金酒在全國建立了400家品牌專賣店——白金酒禮行。白金酒禮行是茅臺(tái)集團(tuán)在全國授權(quán)建立的白金酒品牌專賣店；是白金酒直通地方的紐帶；是白金酒的銷售陣地；是茅臺(tái)集團(tuán)個(gè)性化酒定制中心；是藏酒的稀有酒行。無任何中間環(huán)節(jié)，真品質(zhì)，真放心。
6.釀造過程
知名茅臺(tái)集團(tuán)白金老醬酒擁有醬香型白酒獨(dú)特的“12987”釀造工藝。
???“1”、基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，概括為一年一個(gè)生產(chǎn)周期，二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。由于其生產(chǎn)周期長，資金占用巨大，在茅臺(tái)鎮(zhèn)能夠嚴(yán)格按照這一傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的企業(yè)屈指可數(shù)！
???“2”、兩次投料工藝流程：1、清蒸下沙――采用總投料量的一半，經(jīng)潤糧→配料→上甑蒸糧→下甑潑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅為清蒸下沙工藝流程；2、混蒸糙沙――采用總投料量的另一半，經(jīng)潤糧→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑蒸糧蒸酒（這次蒸出的酒不作正品，潑回酒窖重新發(fā)酵)→下甑潑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅為混蒸糙沙工藝流程。
???“9”、九次蒸煮指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒為第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料為熟糟，熟糟經(jīng)攤涼→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)過程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。
???“8”、八次發(fā)酵指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)過程中有六次封窖發(fā)酵，每加曲入窖發(fā)酵一個(gè)月，共八次發(fā)酵。
“7”、七次取酒指：混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)后取六次酒，共七次取酒。經(jīng)七次取酒后的酒糟為丟糟。
白金醬酒的代言人
葛優(yōu)大叔端著小酒杯，一臉陶醉地說：“茅臺(tái)集團(tuán)的白金醬酒，用小杯喝，更講究”。這是近兩年不斷出現(xiàn)在央視的廣告，看到這則精致的廣告，聽到其中經(jīng)典的臺(tái)詞，你是不是想探索一下廣告背后的故事?
白金醬酒為什么選擇葛優(yōu)？
眾所周知，葛優(yōu)在電影行業(yè)成就斐然，曾獲得多個(gè)影帝，他親切的微笑讓老百姓百看不厭，可謂既有行業(yè)成就，又有觀眾緣。
白金醬酒是茅臺(tái)集團(tuán)白金酒公司推出的核心產(chǎn)品，茅臺(tái)白金酒公司已有5年的發(fā)展歷程，致力于開發(fā)老百姓喝得起的茅臺(tái)醬香美酒，可以說既高端，又親民，與葛優(yōu)多年積累的個(gè)人形象十分契合。因此，茅臺(tái)白金酒決定，選擇葛優(yōu)作為其核心產(chǎn)品——白金醬酒的形象代言人。
葛優(yōu)為什么選擇白金醬酒？
葛優(yōu)對于個(gè)人形象十分看重，對代言產(chǎn)品的選擇也非常謹(jǐn)慎，一定要是知根知底的好產(chǎn)品才做考慮。
茅臺(tái)白金酒的負(fù)責(zé)人初次向葛優(yōu)拋出代言白金醬酒的橄欖枝時(shí)，遭到了葛優(yōu)的婉言拒絕。但是，對于白金醬酒品質(zhì)的信心讓茅臺(tái)白金酒的負(fù)責(zé)人再一次通過朋友找到葛優(yōu)，品酒閑話，進(jìn)行了一場朋友之間的交流。此次交流之后，葛優(yōu)爽快地答應(yīng)了代言邀請。
原來，葛優(yōu)先生最初并不了解白金酒的品質(zhì)，因此不愿意代言，在與白金酒的負(fù)責(zé)人品酒聊天的時(shí)候，葛優(yōu)先生對他們喝的酒贊嘆有佳，覺得口感溫潤醇厚，喝完不上頭，非常舒適，當(dāng)?shù)弥@就是白金醬酒后，葛優(yōu)當(dāng)即同意了代言事宜，并在代言合同到期后，欣然續(xù)約，延續(xù)與白金醬酒的緣分。
白金醬酒是茅臺(tái)白金酒的核心產(chǎn)品，茅臺(tái)白金酒傳承了傳統(tǒng)酒文化，倡導(dǎo)健康的飲酒方式，推崇健康的飲酒文化，講究生命的健康，講究生活的品質(zhì)，講究人文關(guān)懷，開創(chuàng)了中國白酒講究文化的先河。對茅臺(tái)白金酒有了這些深入了解，誰不愿意代言呢？
由此看來，我本篇文章介紹的白金醬酒還是很不錯(cuò)的。首先從白金醬酒的沿革來說，白金醬酒是53度國標(biāo)，這樣的醬香白酒是無可挑剔的。再看白金醬酒的工藝原料用的也都是上等的材料。白金醬酒也講究中國的文化，層層的文化打造了美酒。而且白金醬酒是只有禮行才專賣的。最后我們在了解白金醬酒的釀造過程也是通過了層層把關(guān)，嚴(yán)格的篩選，每一步的過程都是非常的仔細(xì)的。就算上面你不相信我在文章的最后也介紹了白金醬酒的代言人葛優(yōu)，葛優(yōu)是非常注重品牌代言的。在選擇品牌的時(shí)候是很謹(jǐn)慎的，連我們葛優(yōu)大叔都會(huì)推薦白金醬酒，想必白金醬酒是真的不錯(cuò)呢！
