威士忌(WHISKY)是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒，英國人稱之為“生命之水”。那么，威士忌大概有幾種分類？不同類型的威士忌都有什么特點(diǎn)？下面小編就帶大家一起來了解看看。
威士忌大概有幾種分類？
威士忌主要分為蘇格蘭威士忌（ScotchWhisky）、愛爾蘭威士忌（IrishWhiskey）及美國威士忌（AmericanWhiskies），其中蘇格蘭威士忌根據(jù)原材料的不同又可以分為純麥威士忌、谷物威士忌和混合威士忌3種。美國威士忌中又以波本威士忌（BourbonWhiskey）和田納西威士忌（TennesseeWhiskey）最為有名。
不同類型的威士忌都有什么特點(diǎn)？
1、蘇格蘭威士忌
原產(chǎn)蘇格蘭，用經(jīng)過干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨(dú)特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經(jīng)六道工序，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。
2、美國威士忌
以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時(shí)加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋，美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨(dú)特的橡樹芳香。
3、愛爾蘭威士忌
特點(diǎn)、柔和，好像在口中燃燒。原產(chǎn)愛爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經(jīng)過三次蒸餾。然后入桶陳釀，一般需8-15年。裝瓶時(shí)還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長潤，適用于制作混合酒與其它飲料共飲。
4、加拿大威士忌
主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，采用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進(jìn)行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒。
十大出名的威士忌品牌介紹
1、芝華士Chivas：于1801年蘇格蘭,十大威士忌品牌,專業(yè)致力于威士忌酒釀造生產(chǎn)的企業(yè),保樂力加(中國)貿(mào)易有限公司。
2、尊尼獲加JohnnieWalker：始于1820年蘇格蘭,十大威士忌品牌,專業(yè)致力于威士忌酒釀造生產(chǎn)的企業(yè),帝亞吉?dú)W(上海)洋酒有限公司。
3、杰克丹尼JACKDANIELS：于1866年美國,美國最古老的酒廠之一,世界品牌500強(qiáng),專業(yè)于威士忌酒釀造的酒廠,杰克丹尼釀酒廠。
4、帝王Dewar's：創(chuàng)于1846年蘇格蘭,世界頂級威士忌酒品牌之一,全球領(lǐng)先的威士忌酒品牌,百加得洋酒貿(mào)易有限公司。
5、百齡壇Ballantine's：始于1827年,威士忌十大品牌,歐洲享有盛譽(yù)的威士忌品牌,著名洋酒品牌,保樂力加(中國)貿(mào)易有限公司。
6、麥卡倫Macallan：始于1824年,致力于傳統(tǒng)釀造經(jīng)典蘇格蘭威士忌的酒廠,威士忌十大品牌,愛丁頓洋酒(上海)有限公司。
7、占邊JimBeam：始于1795年,美式玉米威士忌,擁有美國濃烈特色的威士忌酒,行業(yè)著名品牌,Beam全球葡萄酒與烈酒公司。
8、皇家禮炮RoyalSalute：始于1953年,頂級蘇格蘭威士忌品牌,著名奢侈品品牌,芝華士兄弟酒廠推出,保樂力加(中國)貿(mào)易有限公司。
9、威雀FamousGrouse：始于1800年,蘇格蘭最古老的威士忌釀造商,世界著名的威士忌酒品牌,愛丁頓洋酒(上海)有限公司。
10、溫莎Windsor：高端蘇格蘭威士忌品牌,極具奢華的威士忌品牌,蘇格蘭皇室御用酒廠,帝亞吉?dú)W(上海)洋酒有限公司。
上述內(nèi)容就介紹到這里。威士忌不僅分類多，風(fēng)格種類多種多樣，品牌也是非常多的。大家要喝威士忌的話，可以根據(jù)自己的喜好去挑選合適的威士忌種類，品牌也可以參考文中小編介紹到的，當(dāng)然了威士忌品牌很多，也可以多去了解一些威士忌品牌以便于選購。
來源：網(wǎng)絡(luò)