東北的白酒是很多的，同時(shí)有很多養(yǎng)生酒，名傳中外。最著名的養(yǎng)生酒有東北蒙系列人參高粱酒和三鞭王保健酒。
東北的養(yǎng)生酒有哪些？
人參高粱酒
人參酒是一種以人參泡的酒，人參酒補(bǔ)益中氣，溫通血脈，大補(bǔ)元?dú)猓ㄖ沃T虛。用治老年或病后體虛，陽痿不舉，身倦乏力，食少便溏。
制法：用紗布縫一個(gè)與人參大小相當(dāng)?shù)拇?，將人參裝入，縫口；放入酒中浸泡數(shù)日；之后倒入砂鍋內(nèi)，在微火上煮，將酒煮至500～700ml時(shí)，將酒倒入瓶?jī)?nèi)；將其密封，冷卻，存放備用。
用法與用量：每次10～30ml，每日1次（上午服用為佳）。
功效：
?。?）人參：味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補(bǔ)五臟，益六腑，安精神，健脾補(bǔ)肺，益氣生津，大補(bǔ)人體之元?dú)猓茉鰪?qiáng)大腦皮質(zhì)興奮過程的強(qiáng)度和靈活性，有強(qiáng)壯作用，使身體對(duì)多種致病因子的抗病力增強(qiáng)，改善食欲和睡眠，增強(qiáng)性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對(duì)缺氧的耐受能力等作用。
?。?）酒作為人類飲用歷史最長(zhǎng)的一種植物發(fā)酵酒精飲料，得到人參的滋養(yǎng)，不僅吸收了人參的藥用養(yǎng)分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用，一切氣血津液不足之證。補(bǔ)氣養(yǎng)血，暖胃散寒。
注意事項(xiàng)：
1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。2、少吃辛辣或者刺激性食物。3、積極參加戶外運(yùn)動(dòng)，放松心情。4、不要給自己太大的壓力，學(xué)會(huì)合理減壓。
三鞭王保健酒
三鞭酒是一種保健酒，有補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血興陽等作用。可用于腰膝酸疼、足踝無力、陽痿、早泄等癥。一般為口服，一次12.5ml，早晚各服一次。
制作：以上八味，取牛鞭、羊鞭、狗鞭切成薄片，清水洗凈，50～60℃低溫干燥，其余蜈蚣等五味粉碎成粗粉，置浸泡缸內(nèi)；另取冰糖適量溶于適量白酒中，加入上述缸內(nèi)，密閉，浸泡45～60天，取上清液并使成1000ml，靜置，濾過，分裝，即得。
功能與主治：補(bǔ)血生精，健腦補(bǔ)腎。用于體質(zhì)虛弱，（陽痿遺精）未老先衰，腰背酸痛，用腦過度，貧血頭暈，心臟衰弱，驚悸健忘，自汗虛汗，畏寒失眠，面色蒼白，氣虛食減等癥。
性狀：該酒深金黃色，酒香協(xié)調(diào)、柔和適口、回味悠長(zhǎng)、風(fēng)格獨(dú)特，適量飲用精神煥發(fā)，體力充沛，深受國(guó)內(nèi)外人士歡迎。
特點(diǎn)：三鞭酒為一種保健滋補(bǔ)酒，酒度較低，酒香酒味協(xié)調(diào)，藥香藥味適中，苦雜味不突出。
注意事項(xiàng)：1、忌煙、酒及辛辣、生冷、油膩食物及蘿卜。2、凡陰虛陽亢，血分有熱，胃火熾盛，肺有痰熱，外感熱病者慎服。3、不宜和感冒類藥同時(shí)服用。4、本品為溫補(bǔ)之藥，服用本品應(yīng)從小劑量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽升風(fēng)動(dòng)，頭暈?zāi)砍?，傷陰?dòng)血。5.孕婦忌用。
6.高血壓、糖尿病患者或正在接受其他藥物治療的患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。7.本品宜飯前或進(jìn)食同時(shí)服用。8.按照用法用量服用，年老體虛者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
9.服藥一周后癥狀無明顯改善，或服藥期間出現(xiàn)血壓上升、面紅皮疹、出血頭痛等癥狀時(shí)應(yīng)停藥并去醫(yī)院就診。10.長(zhǎng)期連續(xù)服用應(yīng)向醫(yī)師咨詢。11.藥品性狀發(fā)生改變時(shí)禁止服用。12.請(qǐng)將此藥品放在兒童不能接觸的地方。13.如正在服用其他藥品，使用本品前請(qǐng)咨詢醫(yī)師或藥師。
東北除了養(yǎng)生酒之外還有很多著名白酒，比如說黑土地，老村長(zhǎng)，圣元春，北大荒，大東北系列，千秋夢(mèng)，榆樹大曲，二畝糧，贏金，對(duì)門兒，道光廿五，百年公主，巷子，洮兒河，洮南香，莊稼院，北京大學(xué)倉，龍泉等等。
