澳大利亞屬于新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，可以將澳大利亞葡萄酒劃分為新世界葡萄酒。關(guān)于澳大利亞的葡萄酒，大家了解多少呢？今天小編就和大家介紹澳洲主要的紅酒品牌和紅酒產(chǎn)區(qū)。
澳洲有哪些著名的紅酒品牌？
1、奔富酒莊
奔富酒莊位于南澳赫赫有名的巴羅薩產(chǎn)區(qū)（BarossaValley），奔富酒莊是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊園，也是澳大利亞紅酒的象征，被稱(chēng)為澳洲葡萄酒業(yè)的貴族，酒莊的發(fā)展史充滿(mǎn)傳奇，有人說(shuō)，它其實(shí)是歐洲殖民者在澳洲開(kāi)拓，發(fā)展，定居繁衍演變史的一個(gè)縮影。
澳洲奔富酒莊?
2、御蘭堡酒莊
御蘭堡酒莊位于澳大利亞著名的巴羅薩谷（BarossaValley）產(chǎn)區(qū)，澳大利亞最古老的家族酒莊之一，創(chuàng)立于1879年，出品的葡萄酒中，最著名的當(dāng)屬八號(hào)樂(lè)章（Octavius），此酒被譽(yù)為澳大利亞標(biāo)志性的西拉葡萄酒之一。經(jīng)過(guò)150多年的努力，御蘭堡酒莊如今已具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模和聲譽(yù)，多次入選“全球最受贊賞的葡萄酒品牌”。
3、布瑯兄弟酒莊
布瑯兄弟酒莊創(chuàng)建于1889年，位于維多利亞州的國(guó)王谷（KingValley），年產(chǎn)100萬(wàn)箱左右，是澳洲最成功的家族酒莊之一，在澳洲的葡萄酒行業(yè)中有著特殊的地位。布瑯兄弟酒莊的葡萄園遍及維多利亞州，種植的葡萄品種很多，出產(chǎn)的酒款多樣，但出類(lèi)拔萃的還是甜酒（DessertWine）和加強(qiáng)酒（FortifiedWine）。
4、杰卡斯酒莊
杰卡斯酒莊位于南澳大利亞的巴羅薩產(chǎn)區(qū)的一條小溪旁，實(shí)際上它是澳大利亞著名酒商——奧蘭多酒業(yè)（OrlandoWines）的葡萄酒品牌之一，從1976年推出第一款葡萄酒后，僅用一年時(shí)間就成為了全澳最受歡迎的品牌之一。并在今后的歲月里，最終改變了整個(gè)澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)的格局。三十多年來(lái)他們始終堅(jiān)持保留葡萄品種的最多原味和果香，保證杰卡斯的最佳口感，從而使它充滿(mǎn)個(gè)性和活力。由此，杰卡斯才得以以其新鮮、濃郁、豐富醇厚的果味和易飲用的特質(zhì)享譽(yù)世界
5、黃尾袋鼠酒莊
黃尾袋鼠酒莊地處澳大利亞新南威爾士州產(chǎn)區(qū)（NewSouthWales），該酒莊出品的黃尾袋鼠葡萄酒是世界銷(xiāo)量第一的澳大利亞葡萄酒，也是澳大利亞葡萄酒歷史上發(fā)展最快、最成功的品牌之一。在美國(guó)，黃尾袋鼠是價(jià)值最高、最受餐館歡迎的葡萄酒。此外，在加拿大、日本、意大利、臺(tái)灣、南非以及馬耳他等產(chǎn)品豐富多樣的市場(chǎng)上，黃尾袋鼠同樣當(dāng)仁不讓?zhuān)蔀槭浊恢傅陌拇罄麃喥咸丫破放啤?/p>
6、彼德利蒙酒莊
彼德利蒙酒莊位于澳大利亞南澳州著名的巴羅薩谷（BarossaValley），澳大利亞最受尊重且最具革新精神的酒商之一，能夠釀制出讓全球葡萄酒愛(ài)好者都為之興奮的酒品，2003年，彼德利蒙酒莊成為了赫斯精選（HessCollectio）的成員之一。
7、麥格根酒莊
麥格根酒莊又譯為麥克圭根酒莊，位于澳大利亞巴羅薩谷（BarossaValley），是澳大利亞佳釀有限公司旗下最知名的品牌，也是全世界獲獎(jiǎng)最多的葡萄酒品牌之一，2017年再次入選“全球50個(gè)最受推崇葡萄酒品牌”榜單，排名第37位。
8、禾富酒莊
禾富酒莊于1966年成立于澳大利亞巴羅薩谷（BarossaValley），品牌銷(xiāo)售輻射到50多個(gè)國(guó)家，包括加拿大、英國(guó)、愛(ài)爾蘭、香港和新西蘭，2015年正式啟用新中文名為“紛賦酒莊”。在澳大利亞，禾富先生被稱(chēng)之為葡萄酒業(yè)的“金童”，除了是禾富酒莊的創(chuàng)始人和經(jīng)營(yíng)者，還頭頂著“世界知名釀酒師”的稱(chēng)號(hào)。
9、哈迪斯酒莊
哈迪斯酒莊又譯為哈迪酒莊、夏迪酒莊，釀酒史起自于19世紀(jì)中，迄今已有近160年的歷史，由托馬斯?哈迪（ThomasHardy）創(chuàng)立，歷經(jīng)數(shù)代的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，哈迪家族在澳洲葡萄酒業(yè)中具有舉足輕重的地位。酒莊葡萄園面積廣達(dá)2,500公頃，主要分布在南澳重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，酒款銷(xiāo)售到全世界80國(guó)，更是英國(guó)銷(xiāo)售量第一的葡萄酒品牌。
10、牛津酒莊
牛津酒莊地處南澳的墨累河（MurrayRiver）沿岸。該酒莊成立于1958年，如今，它已經(jīng)發(fā)展成為澳大利亞尤為著名的酒莊，其生產(chǎn)的葡萄酒以品質(zhì)出眾，價(jià)格實(shí)惠而著稱(chēng)。葡萄園總面積為650英畝（約263公頃），這650英畝的葡萄園被分成130個(gè)5英畝大的小塊土地，酒莊既出產(chǎn)紅葡萄酒，也出品白葡萄酒，還有桃紅葡萄酒。
澳大利亞主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)有哪些？
澳洲葡萄酒產(chǎn)區(qū)?
1、巴羅莎谷，南澳州
她是澳大利亞著名葡萄酒的發(fā)源地。位于南澳州首府阿德雷德市的東北部約一小時(shí)車(chē)程，山谷擁有連綿的山脈，肥沃的土壤，加上地中海氣候，使其生產(chǎn)出豐滿(mǎn)的紅酒和精致的白葡萄酒，品種包括賽美容和霞多麗。南澳洲以色拉子而出名。
2、克萊爾谷
位于阿德萊德北部115公里車(chē)程約2小時(shí)，可堪稱(chēng)南澳州產(chǎn)酒區(qū)的北辰星。巨大的晝夜溫差，使克萊爾谷葡萄酒帶著澳洲葡萄酒共有的強(qiáng)力同時(shí)，透露著獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)雅?？巳R爾谷被認(rèn)為是南澳大利亞最獨(dú)特的地區(qū)之一。是南澳歷史悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，以極具克萊爾谷地區(qū)特性及品種特點(diǎn)的西拉子和雷司令葡萄酒聞名。主要是因?yàn)榭巳R爾谷長(zhǎng)期不斷出產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒贏得很多國(guó)際忠實(shí)消費(fèi)者。她以"澳大利亞雷司令的故鄉(xiāng)"而聞名。
3、古納華拉
隱藏在古納華拉葡萄酒區(qū)的寶藏是其寶貴的石灰石層地形和在其下的豐富的紅土，這個(gè)就是產(chǎn)區(qū)最出名最獨(dú)特的自然現(xiàn)象-紅土。每年一月初如果沒(méi)有降雨的影響，葡萄開(kāi)始進(jìn)入成熟期。充足的陽(yáng)光造就了小而顏色適中的果體，產(chǎn)量不大，味道濃郁，這些葡萄就是佳釀的理想來(lái)源。這兩者加起來(lái)生產(chǎn)出的赤霞珠葡萄是使所有世界其他葡萄產(chǎn)區(qū)所羨慕不已的。古納華拉出產(chǎn)的葡萄酒具有強(qiáng)烈而又經(jīng)典的果香，贏得不少美譽(yù)。大多數(shù)古納華拉赤霞珠葡萄酒成熟期差不多要十年。
4、希恩科特
希恩科特是澳大利亞面積第四大州，昵稱(chēng)"節(jié)日之州"，是世界上最干旱的地區(qū)之一，以生產(chǎn)典雅和復(fù)雜的葡萄酒，是施赫葡萄發(fā)展迅速的區(qū)域。位于維多利亞的希恩科特受到駱駝山產(chǎn)生的寒冷氣候影響，在葡萄成長(zhǎng)期十月到三月時(shí)特別的寒冷，使其生產(chǎn)的葡萄也特別的優(yōu)良。是澳大利亞知名的葡萄酒產(chǎn)地，是著名的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。
5、獵人谷
獵人谷是是新南威爾士州最大的河谷，是澳洲著名的旅游圣地，也是澳大利亞最古老的葡萄產(chǎn)區(qū)，最早的葡萄藤栽種于19世紀(jì)20年代，很早期獵人谷的葡萄酒業(yè)已經(jīng)繁榮發(fā)展，這里有超過(guò)120個(gè)酒莊，這里出產(chǎn)的一流葡萄酒在本地和國(guó)外都深受歡迎，其中包括爽口的獵人谷賽美蓉和醇美的獵人谷西拉酒。
6、麥拿侖谷
澳大利亞的意大利移民眾多。巴羅莎谷和麥拿侖谷每年都要為爭(zhēng)奪"澳大利亞最好的施赫"這一殊榮而展開(kāi)競(jìng)賽。麥拿侖谷在阿德萊德南部，屬于地中海氣候，這也為種植葡萄提供了理想的條件。被眾多的草原和果園包圍。她肥沃的土壤和來(lái)自圣文森特深谷的水源使當(dāng)?shù)啬軌蛏a(chǎn)出味道醇厚的紅葡萄酒和口感強(qiáng)勁卻又均衡的白葡萄酒。該地氣候和土壤所滋生的風(fēng)味十足的水果和酒放在深紫色瓶子里可以保持幾十年味道不變。
7、瑪格麗特河
位于珀斯以南280公里處，是西澳著名的釀酒區(qū)，這里三面環(huán)海，有超過(guò)60座大大小小的葡萄園?，敻覃惡俞劸茙熤铝Πl(fā)展具地區(qū)特色的赤霞珠。在過(guò)去十年間，瑪格麗特河不知不覺(jué)的成為了著名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)地。
8、馬奇
是奧蘭治北部一氣候涼爽的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，坐落在新南威爾士州藍(lán)色山脈的深處，以美麗的自然風(fēng)光和盛產(chǎn)葡萄酒而著稱(chēng)。馬奇又是澳大利亞葡萄酒釀造業(yè)歷史上的另一輝煌。在19世紀(jì)60年代，德國(guó)的移民就開(kāi)始了商業(yè)性的種植，但現(xiàn)代葡萄酒的釀造還是始于20世紀(jì)70年代。味道強(qiáng)勁而集中的赤霞珠葡萄酒是該地區(qū)最重要的品種之一，具有豐富多樣的口味和良好的窖藏老化能力。霞多麗葡萄酒則是該地區(qū)最普遍的白葡萄酒，含有顯著的桃子和無(wú)花果味道。
9、塔斯馬尼亞島
塔島是是澳大利亞最小的一個(gè)州，島上清新的空氣、純凈的水和肥沃的土地使其生產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的鮮果、蔬菜和葡萄酒。以其引人入勝的風(fēng)景而出名，其中大部分都是只有幾公頃的小規(guī)模種植園。相對(duì)于澳大利亞其他的地區(qū)而言，塔斯馬尼亞島的葡萄栽植歷史還比較短。
10、亞拉谷
亞拉谷離墨爾本市50公里遠(yuǎn)，是維多利亞州最古老的產(chǎn)酒區(qū)，她被譽(yù)為世界上最佳的寒冷氣候的葡萄酒生產(chǎn)區(qū)域之一。由于摩寧頓半島特殊的氣候，葡萄生長(zhǎng)的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，出產(chǎn)的葡萄有一種很特殊的口感，有多種不同的水果香味，因?yàn)榭诟写枷悛?dú)特而經(jīng)常獲獎(jiǎng)。在紅丘陵葡萄酒莊進(jìn)餐可兼得無(wú)敵海景。
澳洲葡萄酒如何分級(jí)？
澳洲式的AOC制度
澳洲葡萄酒大致上分為以下三個(gè)等級(jí)：
1、普級(jí)酒（GenericWine）
Generic是指“一般的、普通的”意思，使用澳洲一般栽培的多種葡萄釀造而成的葡萄酒，就是一般消費(fèi)用的低價(jià)佐餐酒，在酒標(biāo)上的內(nèi)容會(huì)有Red/White（紅/白葡萄酒）或者Sweet/Dry（甜型/干型）等簡(jiǎn)單標(biāo)示，而不標(biāo)示葡萄品種、產(chǎn)地和年份。
2、高級(jí)品種酒（VarietalWine）
Varietal是指單一品種葡萄酒，以西拉、赤霞珠、霞多麗等單一品種葡萄釀造，具多樣性且富有變化感的高級(jí)葡萄酒，以出口為主。根據(jù)澳洲的葡萄酒法，凡使用一種葡萄達(dá)85%以上者，就能夠標(biāo)示該品種于酒標(biāo)之上。
3、高級(jí)混釀酒（VarietalBlendWine）
混和兩種以上高級(jí)品種所釀造的葡萄酒。假如使用兩種葡萄達(dá)85%以上時(shí)，就可以將葡萄品種的按含量的多少依次標(biāo)示于酒標(biāo)上。例如便簽上顯示：西拉/赤霞珠，代表使用西拉和赤霞珠品種達(dá)85%以上，而西拉的使用量多于赤霞珠。
以上就是澳洲主要的葡萄酒品牌和葡萄酒產(chǎn)區(qū)，法國(guó)葡萄酒非常出名，但澳洲葡萄酒也名不虛傳，大家有機(jī)會(huì)可要嘗試一下澳洲的葡萄酒。
