大家喝了這么多年酒，一共喝了幾款酒呢，就小編本人來(lái)說(shuō)，小編是一個(gè)資深的酒迷愛(ài)好者，十分喜歡收藏和品鑒白酒。短短20幾年也不過(guò)喝了幾十種白酒，今天呢，小編為大家介紹一篇。是關(guān)于賴(lài)恒酒怎么樣的文章。其實(shí)，在之前小編沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)賴(lài)恒酒這種酒，只知道賴(lài)一般出現(xiàn)在南方的詞匯中，代表這是四川，貴州那一帶的酒吧。今天呢，小編特意找了這么幾篇文章，希望與大家一起去探討一下。賴(lài)恒酒是什么樣子的，酒好不好喝。希望對(duì)大家有所幫助。
賴(lài)恒酒怎么樣
賴(lài)恒酒迄今已逾三個(gè)世紀(jì)，歷經(jīng)百余年滄桑，是釀造者以神奇的智慧，提梁之精，取小麥之魂，采天地靈氣，吸日月精華，捕捉特殊環(huán)境里不可代替的微生物發(fā)酵，揉和、升華酒文化之碑。
中文名：賴(lài)恒酒
人物：賴(lài)永初
歷史：三個(gè)世紀(jì)
商標(biāo)：賴(lài)恒
賴(lài)恒由來(lái)
賴(lài)永初先生之子賴(lài)世強(qiáng)為繼承先父“不能讓歷史名酒賴(lài)茅失傳，要讓中國(guó)人喝到真正的賴(lài)茅酒是什么味道”的遺愿，1983年在茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)資重建老子號(hào)“賴(lài)茅”恒興酒廠，恢復(fù)“賴(lài)茅”生產(chǎn)，嚴(yán)格按照“賴(lài)茅”獨(dú)特工藝及祖?zhèn)鞯莫?dú)特秘方生產(chǎn)，酒質(zhì)和口味保持原來(lái)“賴(lài)茅”的傳統(tǒng)風(fēng)格及保健和藥用價(jià)值，讓世人又享受到了最早的茅臺(tái)酒。為了紀(jì)念賴(lài)氏茅酒出品于“恒興燒坊”并讓賴(lài)氏茅酒永恒長(zhǎng)存于世，故特將“賴(lài)茅”更名注冊(cè)為“賴(lài)恒”商標(biāo)。
賴(lài)恒工藝
賴(lài)恒酒采用傳統(tǒng)的賴(lài)茅酒制作工藝―――在投料開(kāi)始時(shí)就按祖?zhèn)髅刂婆浞郊尤?80多味中草藥高溫制曲，烤酒糧食經(jīng)過(guò)九次蒸溜、八次發(fā)酵、七次烤酒，歷時(shí)整整一年，然后要經(jīng)三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠。國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠當(dāng)時(shí)接管“恒興燒坊”后，恒興燒坊鄭義興酒師出任當(dāng)時(shí)國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠主管生產(chǎn)的副廠長(zhǎng)，所以茅臺(tái)酒和賴(lài)茅酒的生產(chǎn)工藝完全相同，最大的區(qū)別主要在于投料時(shí)加入的中藥（茅臺(tái)酒用于制曲的中草藥要遠(yuǎn)少于賴(lài)茅酒）上的差別，這也正是區(qū)別于懷莊酒業(yè)釀制醬香白酒工藝的地方。
賴(lài)恒特點(diǎn)
賴(lài)恒酒迄今已逾三個(gè)世紀(jì)，歷經(jīng)百余年滄桑，是釀造者以神奇的智慧，提梁之精，取小麥之魂，采天地靈氣，吸日月精華，捕捉特殊環(huán)境里不可代替的微生物發(fā)酵，揉和、升華酒文化之碑。賴(lài)恒酒是酒醬香白酒的鼻祖，具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的完美特點(diǎn)。
由此可見(jiàn)，賴(lài)恒酒真的是難得一見(jiàn)的好酒，它的味道，醇厚悠長(zhǎng)，給人一種綿柔之感，十分符合醬香型白酒的特點(diǎn)，小編個(gè)人是比較喜歡醬香型酒的，因?yàn)樗南阄洞己瘢o人一種凝重大氣的感覺(jué)，而且也不會(huì)上頭，真的是好酒中的極品，希望大家也去品嘗一下。那么在生活中，大家都會(huì)喝酒，小編要提醒大家一句，不論酒好與不好，大家都可以控制自己的酒量，切不可濫飲，小心有生命危險(xiǎn)，好了，祝大家生活愉快。
