從遠(yuǎn)古到現(xiàn)在人類經(jīng)過了數(shù)千年的。進(jìn)化和繁育終于使得人類的文明程度達(dá)到了一定的提高。在現(xiàn)在人類逐步向文明的時(shí)代推進(jìn)，這其中酒就是一個(gè)代表一開始大家都是喝的粗制濫造的酒，質(zhì)量不是太好，但是隨著時(shí)代的演變，大家喝的酒的質(zhì)量越來越高級(jí)，甚至演化出了其他的酒的品種。我們國(guó)家的酒是這樣，然而世界的酒也是這樣，今天呢，我就來為大家介紹一下來自澳大利亞的蔻蘭山莎當(dāng)尼洋酒怎么樣，希望大家可以喜歡。
寇蘭山莎當(dāng)妮怎么樣
產(chǎn)國(guó)：澳大利亞(Australia)
產(chǎn)地：南澳(South Australia)
參考年份：2010
色澤：稻黃色
香味：核果和油桃
零售價(jià)：176元
酒體：中低
口感：平衡
糖分：干白
酒精度：13.0%
容量：750ml
最佳品嘗溫度：10-12℃
搭配菜肴：魚肉 白肉
酒評(píng)：明快的稻黃色酒體。稀薄橡木的氣息環(huán)繞著核果和新鮮
碾碎過油桃的芳香。酒渣沉淀后獲取的蜜汁，賦予了其豐富的酒體
澳洲奔富紅酒，熱情演繹新世界酒之魅力；
澳洲奔富紅酒，海納百川取紅酒之精華；
澳洲奔富紅酒，精心勾兌成就貴族酒的奢華；
澳洲奔富紅酒，匠心獨(dú)運(yùn)點(diǎn)綴名貴酒的每一個(gè)角落；
澳洲奔富紅酒，現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)技術(shù)的完美臻和；
澳洲奔富紅酒，融入古老文明與現(xiàn)代新風(fēng)的多種元素；
奧洲奔富紅酒，親情奉獻(xiàn)，成就你、我、他。
奔富酒莊
奔富（Penfolds）是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊，它被人們看作是澳大利亞紅酒的象征，被稱為澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族。
中文名：奔富
外文名：Penfolds
地區(qū)：澳大利亞
類型：最大的葡萄酒莊
地位：澳大利亞紅酒的象征
稱號(hào)：澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族
在澳大利亞，這是一個(gè)無人不知，無人不曉的品牌。奔富酒莊的發(fā)展史充滿傳奇，有人說，它其實(shí)是歐洲殖民者在澳大利亞開拓，發(fā)展，定居繁衍演變史的一個(gè)縮影。
奔富酒莊（Penfolds Winery）位于南澳赫赫有名的巴羅薩產(chǎn)區(qū)。巴羅薩產(chǎn)區(qū)是一個(gè)相當(dāng)有趣的產(chǎn)區(qū)，這里密密麻麻的聚集了眾多澳大利亞優(yōu)秀酒莊，他們有著各不相同的釀酒理念，有些酒莊，例如奔富、百兔、醞思古納華拉等崇尚釀造高品質(zhì)葡萄酒的理念，而另外一些則例如杰卡斯、利達(dá)民、禾富這些走完全商業(yè)化的路線，每一瓶葡萄酒均按照大眾化口味來釀制，以討好盡多的愛酒之人。
歷史
奔富酒莊的創(chuàng)辦者克里斯·若?！け几唬–hristopher Rawson Penfolds）[1] ，是一位年輕的英國(guó)醫(yī)生，1844年，他從英國(guó)移民，來到澳大利亞這塊大陸?？死锼埂と羯！け几辉缒昵髮W(xué)于倫敦著名的圣·巴塞洛繆醫(yī)院，在當(dāng)時(shí)的環(huán)境下，他跟其他的醫(yī)生一樣，有著一個(gè)堅(jiān)定的信念：研究葡萄酒的藥用價(jià)值。因此，他特意將當(dāng)時(shí)法國(guó)南部的部分葡萄樹藤帶到了南澳大利亞的阿德萊得（Adelaide）。1845年，他和他的妻子瑪麗（Mary）在阿德萊得的市郊瑪吉爾（Magill）種下了這些葡萄樹苗，為了延續(xù)法國(guó)南部的葡萄種植的傳統(tǒng)，他們也在葡萄樹的中心地帶建造了小石屋，他們夫婦把這小石屋稱為Grange，在英文中的意思為農(nóng)莊，這也是日后Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由來，這個(gè)系列的葡萄酒有澳大利亞酒王之稱，而且更是世界上十二支頂級(jí)紅酒之一，由于產(chǎn)量有限，在如今的市場(chǎng)中成為眾多葡萄酒收藏家競(jìng)相收購(gòu)的一個(gè)寵兒。
奔富酒莊
也就是在那個(gè)簡(jiǎn)陋的石屋內(nèi)，克里斯·若森·奔富建立了他的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心，并且開始為他的病人制造加強(qiáng)型葡萄酒——波特（port）以及雪利酒（sherry）。隨著葡萄酒需求的增加，若森·奔富也逐漸增加了葡萄的種植面積和產(chǎn)量。
1880年，若森·奔富不幸去世，妻子瑪麗·奔富接管了酒莊。在瑪麗·奔富的細(xì)心經(jīng)營(yíng)下，奔富酒莊的規(guī)模越來越大，從酒園建立后的35年時(shí)間內(nèi)，存貯了近107,000加侖折合500,000升的葡萄酒，這個(gè)數(shù)量是當(dāng)時(shí)整個(gè)南澳大利亞葡萄酒存儲(chǔ)量的1/3。同時(shí)，奔富酒莊原有的葡萄種植面積也達(dá)到了120英畝，成為南澳大利亞第一大莊園，從此以后Penfolds就成為了澳大利亞家喻戶曉的一個(gè)名字。
奔富BIN707
此后，在瑪麗·奔富去逝之后，他們的子女繼續(xù)經(jīng)營(yíng)奔富酒莊，一直到第二次世界大戰(zhàn)。那個(gè)時(shí)期，奔富酒莊壟斷了整個(gè)澳大利亞葡萄酒市場(chǎng)，使自己的產(chǎn)業(yè)達(dá)到了最高峰。根據(jù)當(dāng)時(shí)的統(tǒng)計(jì)，平均每2瓶被銷售的葡萄酒中，就有一瓶來自奔富酒莊。20世紀(jì)20年代，奔富酒莊正式用Penfolds作為自己的商標(biāo)。
1950年，奔富酒莊迎來了酒莊歷史上的第一個(gè)春天，當(dāng)時(shí)的老板杰弗里根據(jù)消費(fèi)者口味的改變和實(shí)際情況的需要，果斷地將生產(chǎn)方向從加強(qiáng)性葡萄酒轉(zhuǎn)為餐酒，取得了巨大的成功。在隨后的的50年間， Grange系列仍舊是澳大利亞葡萄酒的旗幟。Grange系列與波爾多的莊園酒概念截然不同，他所采用的葡萄并非來自同一個(gè)莊園，而是來自巴羅莎谷內(nèi)各個(gè)合約葡萄供應(yīng)商，這可謂是一個(gè)創(chuàng)舉。他的成功不僅讓奔富成為澳大利亞葡萄酒學(xué)教科書中的一個(gè)經(jīng)典的案例，更讓其高品質(zhì)的澳大利亞葡萄酒形象聞名于世。隨著Grange的名氣日益增大，原來的某些頗具實(shí)力的葡萄供應(yīng)商們也紛紛自立門戶，像克拉斯（Kalleske），現(xiàn)成為了澳大利亞著名的品牌，可以說Grange系列為整個(gè)澳大利亞葡萄酒業(yè)作出了重大貢獻(xiàn)。
20世紀(jì)60年代，奔富酒莊不斷開發(fā)各類供普通消費(fèi)者享用的餐酒系列，在整個(gè)紅葡萄酒市場(chǎng)上隨處可見Penfolds的身影。其中包括Bin 707 Cabernet Sauvignon，Bin 389 Cabernet Shiraz，Bin 28 Kalimna Shiraz，Bin 128 Coonawarra Shiraz，Bin 2 Shiraz-Mataro (Mourvèdre)和Koonunga Hill Shiraz Cabernet。除了常見的品種之外，奔富酒莊也開發(fā)了“一次性”的限量頂級(jí)葡萄酒，而以BIN作為標(biāo)志讓釀酒師鑒定稀有的高品質(zhì)葡萄酒，從而把其他的混合品種的葡萄酒分開出來，并且允許這些葡萄酒作為頂級(jí)酒來收藏。在市面上，這些品牌的酒成為葡萄酒收藏家的寵兒，例如Bin 60A、Bin 90A和Kalimna Block 42。
150年以來，奔富酒莊依然保留著其始終如一的優(yōu)良品質(zhì)和釀酒哲學(xué)，因此，直到今天，奔富酒莊仍舊是澳大利亞葡萄酒業(yè)的掌舵人之一。20世紀(jì)90年代，Penfolds的白葡萄酒項(xiàng)目（yielded Yattarna Chardonnay），開始預(yù)示著澳大利亞也有制造和紅葡萄酒一樣出名的世界級(jí)別的白葡萄酒的能力。而最新推出的新佳釀RWT SHIRAZ，更被酒評(píng)家將其定位為自“奔富酒王”（GRANGE）以來的另一支超級(jí)佳釀。RWT是RED WINEMAKING TRIAL的簡(jiǎn)稱，喻意“釀制紅酒的考驗(yàn)”。它是奔富酒莊的一個(gè)新的風(fēng)格，使用了法國(guó)橡木桶而放棄美國(guó)橡木桶，從而使得釀造出的葡萄酒更有讓人難忘的豐滿度，是一支體形豐滿，強(qiáng)而有力，艷麗的紅酒，酒莊的總釀酒師約翰杜威評(píng)她為一級(jí)佳釀。不斷推陳出新，大量的廣告投放和推廣，令奔富一直領(lǐng)軍于澳大利亞葡萄酒業(yè)，成為行業(yè)內(nèi)的驕傲。
綜上所述，寇蘭山莎當(dāng)妮不愧為澳大利亞的名牌洋酒，因?yàn)槠湮兜捞貏e芳香濃郁，色澤紅里透白異常的妖艷，都是上佳之作，那么聽到這里，大家是不是都忍不住想要去嘗試一番呢，如果大家想要購(gòu)買的話，可以自己從網(wǎng)上查閱資料，通過一些渠道進(jìn)行購(gòu)買，小編今天還說了一個(gè)奔富酒莊。這個(gè)奔富酒莊同樣十分著名，如果大家想要了解的話，可以去仔細(xì)閱讀一下，希望對(duì)大家有所幫助。
