作為廣大的喝酒愛好者來說，小編作為一個資深的酒米對于白酒有著莫名的喜愛，相信大家也是一樣，那么我們有一天在市面上遇見了自己夢寐以求的白酒肯定會駐足觀望，如果經(jīng)濟能力允許的話絕對會大肆購買。放在家里等待朋友親戚過來的時候一醉方休笑談人生。那么大家知道嗎，成品的整箱白酒如何保存呢。他是要晾著放到保鮮膜里面嗎，還是要選擇一些有陽光的地方呢，那么今天大家就為廣大酒迷朋友們介紹一下白酒如何保存，希望對大家有所幫助。
成品整箱白酒如何保存
1、開過瓶的瓶蓋一定要擰緊，最好用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封，以防跑氣。
2、瓶裝酒都要直立存放，切勿橫著存。
3、選擇避光、陰涼、通風(fēng)，恒溫恒濕的環(huán)境，切勿放在陽光易照射的地方。
4、存放過程中，盡量避免挪動和晃動，以免加快酒精的揮發(fā)。
5、如果有條件，用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發(fā)。
6、密封的陶瓷瓶是最佳選擇。
廠家如何儲存白酒
貯存設(shè)備的特點
白酒的貯存容器有許多種，各種容器都有其優(yōu)點。確保貯存中酒不變質(zhì)、少損耗并利用加速老熟，也可因地制宜，選擇使用。
（1）陶瓷容器這是我國悠久的盛酒容器。這種容器的優(yōu)點是具有保持酒質(zhì)，而且據(jù)說容易進入空氣，促進酒的老熟。陶壇貯存主要應(yīng)用于高檔基酒貯存。
?、偬沾少A酒注意事項：制造和涂釉是否精良、完整；裝酒前先用清水洗凈，浸泡數(shù)日，以減少皮吃、滲酒等損失；有無裂紋、砂眼；若有微毛細(xì)孔，可采用糊血料紙或外涂環(huán)氧樹脂等方法加以修補；壇口可用豬血泡、沙袋或塑料薄膜（無毒，食品用）包扎，以減少揮發(fā)損失。
?、谔諌A酒優(yōu)點
a.陶壇在燒結(jié)過程中形成了微孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)在貯酒過程中形成毛細(xì)管作用，將外界的氧氣緩慢地導(dǎo)入酒中，促進基礎(chǔ)酒的酯化和其他氧化還原反應(yīng)，使酒質(zhì)逐漸變好。
b.陶土本身含有多種金屬氧化物，在貯酒過程中逐漸溶于酒中，與酒體中的香味成分發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，對酒的陳釀老熟有促進作用。
（2）金屬容器隨著生產(chǎn)的發(fā)展，小量貯存已不能滿足需要，不少的酒廠采用了鋁制大容器貯酒。用鋁制容器貯酒，時常會出現(xiàn)白色突出的小斑，即所謂白銹。
采用鋁制容器貯存，應(yīng)注意以下幾點：
?、黉X質(zhì)輕便，能較好的密封，短期盛酒對酒質(zhì)影響不大。
?、阡X罐在使用中發(fā)現(xiàn)基酒中的有機酸會與鋁發(fā)生反應(yīng)生成白色沉淀，嚴(yán)重影響成品質(zhì)量。
③鋁制容器不宜盛裝酸度較高的酒類，以免酒中的酸與鋁起化學(xué)作用。
④鋁制容器不能盛裝經(jīng)過活性白土、白陶土、明礬等處理過的酒，以免氧化而加速腐蝕作用和使酒產(chǎn)生沉淀，另一個結(jié)果是鋁罐使用壽命不長。
⑤鐵制容器不能用來貯酒或盛酒，白酒接觸鐵后，會帶腥味，并使酒變色（鐵銹）；鍍鋅鐵皮的容器也不適宜貯酒，衛(wèi)生部門規(guī)定，酒中含鋅量超過1. 4mg/L
?、弈壳?，很多酒廠已大量使用不銹鋼容器貯存白酒金屬貯酒器的優(yōu)點是容量大、堅固耐用、不易滲透，且占地面積小，運輸方便。用不銹制成的酒桶，雖對酒質(zhì)無影響，但貯酒效果不佳，故這兩種金屬貯酒容器均不作長期貯酒容器。
?。?）水泥池水泥貯酒池是一種大型貯酒設(shè)備，建筑于地下、半地下或地上，采用混凝土鋼筋結(jié)構(gòu)。水泥池用來貯酒，是經(jīng)過加工的，即在水泥表面貼上一層不易被腐蝕的東西，使酒不與水泥接觸。水泥池貯酒的優(yōu)點是貯存量大，容量大小可任意設(shè)計；適合貯酒的要求，般都建于地下或半地下，溫度低，池體密封，便于保持酒的質(zhì)量，年損耗可降至0.3%~0.5%;投資較少，堅固耐用。
由此看來，白酒的儲存可千萬不能放在陽光暴曬的地方，也不能用保鮮膜來封存，他一定要原裝原瓶，不要沾染外來細(xì)菌，擰緊瓶蓋放在陰暗的地方朝保存。還有，如果酒廠要釀酒的話，一定要選擇一個密閉性容器，金屬的和陶瓷的。密閉性性就非常好，大家可以考慮一下。而且水泥地祝酒也是一個大型的祝酒設(shè)備，建筑于地下或者地上，這些都是酒廠祝酒的一些好方法，相信通過小編的這篇文章，大家會。善于儲存白酒，善于溝通好了，今天小編的文章就到這,希望大家喜歡。