水果被制成果汁，然后與啤酒混合，就是現(xiàn)代人很喜歡的果啤?，F(xiàn)在有哈密瓜果啤，蘋果果啤等。果啤是一種低酒精飲料，具有啤酒和飲料之間的味道。果啤含有人體必需的多種氨基酸和維生素。雖然果啤酒的味道和組成與普通啤酒不同，但它具有與啤酒相同的特性。那么，果啤怎么做呢？
果啤又稱為果味型啤酒,它的主要特點無非是突出果味,還有就是低酒精含量。它的制作方法大概有三種:1、以果酒和啤酒為酒基制作2、將果汁與麥汁混合發(fā)酵而得3、以啤酒為酒基與果汁調(diào)配。
? ? ? ?自制果啤的做法步驟
食材明細：
啤酒300ml
水果口味雪糕1個
? ? ? ?步驟：
1、找一個杯子（帶蓋的），水果雪糕，啤酒。
2、雪糕，啤酒，倒入，放入，杯子。
3、雪糕融化后，雪糕棒拿出來，蓋上蓋子。
4、搖啊搖至少5次。
5、完成，開蓋。
還有其他方法：
自釀啤酒的原材料是麥芽、啤酒花、酵母。釀造工具也不復雜，一個大鍋、磨碎機、溫度計、比重計、純凈水桶等。自釀啤酒最大的好處是可以根據(jù)自己的口味融入不同的味道。自釀啤酒發(fā)酵期較長，第一次自然發(fā)酵要15天，封瓶發(fā)酵15天，自然味道淳厚、清爽順口。
發(fā)酵過程
1大麥芽在熱水中浸泡，釋放出麥芽糖，形成麥芽糖汁。
2麥芽糖汁與谷物分離后，再被煮沸，并添加啤酒花來調(diào)味道。
3麥芽汁冷卻后，投入酵母發(fā)酵。
4酵母在發(fā)酵過程中將糖汁轉化為酒精和二氧化碳。
5發(fā)酵完成后，還要再控溫儲存半個月，讓啤酒成熟。
果啤雖然是飲料，但是果啤也是含有一定的營養(yǎng)和熱量的，如果經(jīng)常喝，而且喝的比較多，果啤中的酒精就會被肝臟轉化為乙酸，然后身體中燃燒乙酸就會變成能量和多余的脂肪存儲在臀部和腹部，就會造成肥胖，所以小編提醒大家，不要因為果啤好喝就過度飲用哦。
