百善孝為先，孝敬父母長輩是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，在過節(jié)期間我們都會選購白酒去孝敬老人，既能夠帶去一份孝心也要帶去一份健康，那么如果我們在選擇白酒的時候應(yīng)該選擇什么樣的呢？什么白酒對人的身體好呢？下面就讓小編給您詳細(xì)介紹吧！
什么白酒對身體好
醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，對身體傷害最小的白酒。
第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年。在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵在其中了。
第二，易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少，有利于健康。
第三，醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。
第四，醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。
濃香型白酒能存放多久
據(jù)有關(guān)人士介紹，早期喝濃香型白酒是在50年代初期的，他們大概是這樣描述的這種香型的白酒的：“開蓋滿屋飄香，一點(diǎn)不比現(xiàn)在的酒差”，可以看出，濃香型白酒也是可以作為收藏的，而且還可以收藏很久，沒有時間限制。
濃香型白酒尤其是固態(tài)法的濃香型白酒可以收藏上百年，液態(tài)法白酒相對于固態(tài)比較沒那么適合收藏，但是放個幾十年也是沒問題的。質(zhì)量好的成品白酒，密封性能好，儲存在合適的環(huán)境下，存放50年也是沒有問題的。
但其實(shí)很多白酒過久的存放，里面的微量成分也是會有一些變化的，主要是酯類物質(zhì)的分解，讓白酒變得沒有當(dāng)初更適合飲用了。
小編總結(jié)：醬香型白酒是對身體健康傷害最小的白酒，由于其特殊的工藝和原料成分可以起到很好的保健作用，而且醬香型的酒酒精濃度科學(xué)，所以對身體的刺激比較小.