枇杷具有潤(rùn)肺止咳的功效，它還可以用來泡酒，枇杷酒要泡制的時(shí)候也有許多的注意事項(xiàng)，下面一起來看一看吧！
枇杷怎么泡白酒
1、選擇無蟲咬無損害、顆粒飽滿的枇把果，要軟硬度適中，不能太生也不能過熟。洗凈后控干水分，去掉枇杷兩頭，可以去核也可以不去核，全憑個(gè)人喜好。
2、準(zhǔn)備好純糧釀造的中高度白酒。還有盛放枇杷酒的容器，最好是玻璃容器，要能密封的。將容器清洗干凈并用開水凈泡消毒，并控干水分（這個(gè)很重要）。
3、將處理好的枇杷果肉放入容器中，如果想要果酒味更濃一點(diǎn)的，就按一層枇杷一層白糖的方式，然后倒入白酒，酒量沒過枇杷果肉就行。如果想要酒味濃一點(diǎn)的，就少放糖或者不放，酒量上也可比枇杷果肉再多一些。
4、密封好后放在陰涼通風(fēng)處，兩三月即可飲用。如果不喜枇杷果肉，可以將酒過濾后再飲用。不是過浸泡過的枇杷果肉仍是可以食用的，只是它的營養(yǎng)成分大多已在酒中，而且很多人會(huì)不喜歡浸泡后的口感。
枇杷泡酒的禁忌
1、去掉表面的茸毛
吃過枇杷的人應(yīng)該都知道，這種水果的外表皮上帶有一層茸毛。小編建議，在服用這種水果之前，一定要去除掉外皮，這樣對(duì)腸胃的健康更加有利。
2、去除掉枇杷的蒂部以及外皮
在服用枇杷或者是將枇杷泡酒喝之前，要將枇杷的蒂部去掉，也就是我們常說的帶把部分去掉。如果是已經(jīng)完全成熟的枇杷則容易去掉，直接掰斷并且撕皮就可以了?！ ∪サ翳凌说奈膊烤捅容^困難了，并且比較的麻煩。首先需要我們將手指頭夾住枇杷已經(jīng)去皮的上面部分，然后居直接摘下來。因?yàn)殍凌说奈膊坎粌H有茸毛還有臟東西，建議一定要去掉。
3、不適合和枇杷一起服用的食物
并不是所有的食物都可以和枇杷一起服用，建議枇杷以及枇杷酒不要和小麥、牛奶一起服用，避免身體健康受到影響。在服用枇杷的時(shí)候不能夠服用白酒，這是因?yàn)榫凭丸凌私佑|之后會(huì)將枇杷中所含有的胡蘿卜素發(fā)生改變，變成促氧化物質(zhì)。這些物質(zhì)會(huì)攻擊正常的細(xì)胞，對(duì)身體的健康的損害非常大。
枇杷酒的功效
很明顯的因?yàn)殍凌司哂兄箍葷?rùn)肺的作用，浸泡了枇杷的枇杷酒當(dāng)然同樣具有這功效。再者，枇杷里含有“多酚”這種元素，它能使血管擴(kuò)張，起到軟化血管，抗衰老的作用。枇杷里還含有豐富的胡蘿卜素，眾所周知，這種元素對(duì)保護(hù)視力起到了很好的作用。其實(shí)說到底，用白酒泡水果，其主要攻效都是在于水果本身的營養(yǎng)元素，白酒的主要作用是在于可以將這種水果的營養(yǎng)元素長(zhǎng)時(shí)間的保存，并在一定程度上促進(jìn)人體吸收。
注意事項(xiàng)：大家自己在泡制枇杷酒的時(shí)候一定要注意把外皮的一層絨毛清洗干凈，而且枇杷的頂部和底部也要去掉，去皮去核是最好的一種方式，喜歡喝枇杷酒的朋友們趕快試一試吧。
