雞尾酒經(jīng)歷了多年的歷史發(fā)展，是經(jīng)過若干種酒的配比和獨特的方法調(diào)制而成的。種類繁多，顏色各異。其獨特的造型了裝飾吸引了更多的年輕人來品嘗，雞尾酒的名字充滿了詩意，顏色更加是多姿多彩。藍色夢幻雞尾酒就是雞尾酒中的一款，如果有喜歡調(diào)制和喜歡和雞尾酒的朋友們請隨小編來學(xué)習(xí)調(diào)制方法吧！
藍色夢幻雞尾酒怎么做
原料：白朗姆（百加得）1盎司?
檸檬汁1/2盎司?
藍橙3/4盎司
載杯：古典杯
裝飾物：檸檬角
器具：量酒器、調(diào)酒壺
方法：搖和法
操作程序：
（1）在調(diào)酒壺中加入適量的冰塊
（2）將原料依次倒入調(diào)酒壺，然后加蓋搖晃調(diào)酒壺
（3）依次將壺蓋、過濾網(wǎng)打開將搖好的酒倒入古典杯
（4）最后在杯邊放上檸檬角
雞尾酒特點
雞尾酒是混合酒。雞尾酒由兩種或兩種以上的非水飲料調(diào)合而成，其中至少有一種為酒精性飲料。像檸檬水、中國調(diào)香白酒等便不屬于雞尾酒。
花樣繁多，調(diào)法各異。用于調(diào)酒的原料有很多類型，各酒所用的配料種數(shù)也不相同，如兩種、三種甚至五種以上。
就算以流行的配料種類確定的雞尾酒，各配料在份量上也會因地域不同、人的口味各異而有較大變化，從而冠用新的名稱。不僅因原料的不同而有差別，調(diào)制手法的運用也會使雞尾酒產(chǎn)生不一樣的口味。一名好的調(diào)酒師，對其身體協(xié)調(diào)性有極高要求。
具有刺激性中味。雞尾酒具有明顯的刺激性，能使飲用者興奮，因此具有一定的酒精濃度。適當(dāng)?shù)木茲舛仁癸嬘谜呔o張的神經(jīng)和緩，肌肉放松，等等。
能夠增進食欲。雞尾酒巴應(yīng)是增進食欲的滋潤劑。飲用后，由于酒中含有的微量調(diào)味飲料如酸味、苦味等飲料的作用，飲用者的口味應(yīng)有所改善，絕不能因此而倒胃口、厭食。
口味優(yōu)于單體組分。雞尾酒必須有卓越的口味，而且這種口味應(yīng)該優(yōu)于單體組分。品嘗雞尾酒時，舌頭的味蕾應(yīng)該充分?jǐn)U張，才能嘗到刺激的味道。如果過甜、過苦或過香，就會影響品嘗風(fēng)味的能力，降低酒的品質(zhì)，是調(diào)酒時不能允許的。
冷飲性質(zhì)。雞尾酒需足夠泠凍。象朗姆類混合酒，以沸水調(diào)節(jié)器配，自然不屬典型的雞尾酒雞尾酒。當(dāng)然，也有些酒種既不用熱水調(diào)配，也不強調(diào)加冰冷凍，但其某些配料是溫的，或處于室溫狀態(tài)的，這類混合酒也應(yīng)屬于廣義的雞尾酒的范疇。
色澤優(yōu)美。雞尾酒應(yīng)具有細(xì)致、優(yōu)雅、勻稱、均一的色調(diào)。常規(guī)的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩種類型。澄清型雞尾酒巴應(yīng)該是色澤透明，除極少量因鮮果帶入固形物外，沒有其它任何沉淀物。
雞尾酒歷史起源
雞尾酒（Cocktails） 在1777年，Betsy Flanagan發(fā)明了美國式的“雞尾酒”。雞尾酒起源于1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天當(dāng)這家酒館各種酒都快賣完的時候，一些軍官走進來要買酒喝。一位叫貝特西·弗拉納根的女侍者，便把所有剩酒統(tǒng)統(tǒng)倒在一個大容器里，并隨手從一只大公雞身上撥了一根毛把酒攪勻端出來奉客。軍官們看看這酒的成色，品不出是什么酒的味道，就問貝特西，貝特西隨口就答：“ 這是雞尾酒哇！”一位軍官聽了這個 詞，高興地舉杯祝酒，還喊了一聲：“ 雞尾酒萬歲！”從此便有了“雞尾酒”之名。這是在美洲被認(rèn)可的起源。
小編總結(jié)：可以說調(diào)制而成的雞尾酒有一種優(yōu)雅。細(xì)致的色調(diào)，比較清澈透明，沒有渾濁物，也沒有任何的沉淀物，每一種的樣式都比較有創(chuàng)新，顏色也比較新穎大方，再加上裝飾品跟上錦上添花，在雞尾酒中增添了一道靚麗的風(fēng)景線。視覺效果都怎么有魅力，喝起來相信更加有魅力和口感嘍！
