相對于傳統(tǒng)的葡萄酒國家而言，智利則是新興的葡萄酒產(chǎn)國。在智利，葡萄酒的釀造歷史并不長，其釀造工藝來自于歐洲殖民擴(kuò)張，在上個世界九十年代，智利葡萄酒才開始逐漸走向世界。那么智利葡萄酒是怎樣分級的？智利葡萄酒有哪些種類呢？本文小編帶大家了解智利葡萄酒。
智利的葡萄酒的分級制度是怎樣的？
比起復(fù)雜法國的分級制度，智利的葡萄酒分級更像美國分級制度的翻版。其實在1995年之前智利還沒有一套像樣的葡萄酒分級，國家的葡萄酒區(qū)域也是在那個時候劃分的。上述的分級標(biāo)準(zhǔn)其實對產(chǎn)區(qū)，葡萄種類以及葡萄栽培實踐以及釀酒技術(shù)都不會做特別的考察，所以這種類型的分級實際上只是針對同一酒莊的不同級別酒進(jìn)行的分級。對于廣義上的智利酒，不同酒莊但同一級別的酒不能直接按照標(biāo)簽上的分級比較，而要根據(jù)不同酒廠對品質(zhì)的要求或者在國際上的評價而論。另外在酒標(biāo)上要標(biāo)注葡萄園的所在產(chǎn)地的話，出自此產(chǎn)地的葡萄含量一定要達(dá)到75%以上。值得一提的是智利酒標(biāo)上的Reserve并不像老世界的一些酒，意味著建議久藏的特釀。
1、Varietal:品種級，只列葡萄名稱，這是最基本的酒。Reserve珍藏級別
2、Reserva:珍藏級，酒是由橡木桶儲存過的，比品種級的酒好(右圖)。
3、GranReserva:特級珍藏級，使用更多、更新的桶，儲藏的時間較長，質(zhì)量也更上一層樓，很多酒廠都有這類酒。
4、ReservaDeFamilia:家族珍藏級，基本上表示是某酒莊最好的酒，也可能用類似的方式來代表特殊的出品，如Montes的Alpha、M.CasaLapostolle的ClosApalta和Valdivieso的CaballoLoco等。
5、Premium:至尊限量級，比家族珍藏更好，但數(shù)量有限，如果沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的葡萄，酒廠就不會釀制Premium，關(guān)于ReservaDeFamilia和Premium的其次的區(qū)別是酒存放在橡木桶中的時間不同，通常狀況下，Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月，比如LaLejania的PremiumShiraz，存放時間為22個月。
智利的主要葡萄品種
1、赤霞珠CabernetSauvignon：顏色較深，果味濃郁，單寧結(jié)實，尤加利和薄荷氣息是智利赤霞珠的明顯特點(diǎn)。
2、卡曼尼Carmenere：智利的卡曼尼顏色濃、糖分高、酸度較低、單寧柔和、酒體較為豐滿，經(jīng)常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。
3、美樂Merlot：智利的這一品種果香豐富，釀造的葡萄酒具有李子、櫻桃、藍(lán)莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感，此外在醇和的紅酒中還充溢著薄荷香。
4、長相思SauvignonBlanc：長相思（白蘇維翁）是智利非常重要的白葡萄品種，通常帶有檸橙和柚子的水果香，芳香型帶有荔枝、龍眼的果香，北部的長相思明顯有礦物質(zhì)的特點(diǎn)。
5、霞多麗Chardonnay：酒的酸度高，酒精淡，以青蘋果等綠色水果香為主。
6、西拉Syrah：Syrah釀成的酒色深，單寧重，豐滿濃厚酒體重，帶有從漿果到核果從淺嫩的紅色果香到成熟的黑色果香的完整果香，和胡椒般的香料香氣。
智利高性價比紅酒推薦
1、2012年艾美納酒莊“可雅”干紅
2012Emiliana‘Coyam’
國際市場均價：24美元/瓶
平均評分：91分
埃米利亞納酒莊（VinedosEmilianaS.A.）成立于1986年，是智利有機(jī)葡萄酒的踐行者和引領(lǐng)者，隸屬于智利最大的酒業(yè)集團(tuán)干露酒莊（ConchayToro）?？裳鸥杉t（Coyam）是凝聚了酒莊首席釀酒師全部心血的一款有機(jī)葡萄酒，第一個年份為2001年，在智利葡萄酒大賽中一舉奪得“最佳智利葡萄酒”的稱號，是智利葡萄酒中的明星產(chǎn)品。這款酒為混釀干紅，具體的釀酒葡萄和混釀比例因年份而異，這款酒的2012年份獲得多項國際大獎，如2015年國際葡萄酒競賽銀獎（InternationalWineChallengeSilver）和2016年醇鑒世界葡萄酒銀獎（2016DecanterWorldWineAwardsSilver）。該酒顏色深濃，有黑加侖、辛香料和橡木的香氣，單寧精致，精妙且有層次，余味悠長。
2、2013年帕羅阿特酒莊珍藏I混釀干紅
2013PaloAltoReservaIRedBlend,MauleValley,Chile
國際市場均價：10美元/瓶
平均評分：89分
帕羅阿特酒莊（VinaPaloAlto）是干露酒莊名下的附屬子酒莊，成立于2006年。酒莊的名字來源于莫萊谷（MauleValley）一種常見的荊刺樹，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“PaloAlto”。珍藏Ⅰ混釀干紅（ReservaIRedBlend）和珍藏Ⅱ混釀干紅（ReservaIIRedBlend）是酒莊的首席釀酒師精心釀制而成，前者以赤霞珠（CabernetSauvignon）為主，后者以梅洛（Merlot）為主。這款2013年的珍藏Ⅰ混釀干紅獲得許多國際性大獎，包括2015年國際葡萄酒競賽銀獎和2015年布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎（2015ConcoursMondialdeBruxellesGrandGold）。該酒擁有黑加侖、紫羅蘭、瀝青的風(fēng)味，單寧細(xì)致，酒體飽滿，余味悠長。
3、2012年維拉德酒莊塔納格拉西拉干紅
2012VillardTanagraSyrah
國際市場均價：35美元/瓶
平均評分：96分
維拉德酒莊（VillardEstate）位于智利最美麗的阿空加瓜子產(chǎn)區(qū)——卡薩布蘭卡谷（CasablancaValley），為維拉德家族（VillardFamily）所有。酒莊創(chuàng)立于1989年，在過去的20年中，維拉德酒莊被公認(rèn)為卡薩布蘭卡山谷最好的生產(chǎn)商之一。酒莊出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄大致分為5個系列：表達(dá)珍藏系列（ExpresionReserve）、頂級系列（GrandVin）、伊奎斯系列（Equis）、貴族系列（Noble）和塔納格拉系列（Tanagra）。該酒擁有令人驚艷的焦油、肉干、花朵和水果的香氣，酒體飽滿，結(jié)構(gòu)良好，余味很悠長而且很清新。
4、2013年桑雅酒莊干紅
2013Sena
國際市場均價：112美元/瓶
平均評分：93分
桑雅酒莊（Sena）位于智利阿空加瓜谷（AconcaguaValley）產(chǎn)區(qū)，是由智利伊拉蘇酒莊（VinaErrazuriz）莊主愛德華多?查德威克（EduardoChadwick）與美國葡萄酒之父羅伯特?蒙大維（RobertMondavi）兩人合作而打造的頂級夢幻酒莊。在2004年的“柏林盲品會”上，智利葡萄酒完敗瑪歌（ChateauMargaux）等波爾多名莊酒，締造了智利的3大“酒王”，桑雅便是其中之一。世界級酒評家詹姆斯?薩克林（JamesSuckling）給這款酒的2013年份給了99分的好評。該酒擁有濃郁豐富的黑加侖、薄荷、玫瑰花、薰衣草和石頭的味道，酒體飽滿，單寧優(yōu)雅，余味十分悠長。
5、2011年種馬園酒莊“霍森奈特”珍藏赤霞珠干紅
2011VinaHarasdePirque‘Hussonet’GranReservaCabernetSauvignon
國際市場均價：14美元/瓶
平均評分：90分
種馬園酒莊（HarasDePirque）位于智利有著“南美洲波爾多（Bordeaux）”之稱的邁波谷（MaipoValley），始建于1892年，被業(yè)內(nèi)譽(yù)為是智利頗具潛力的酒莊之一。酒莊的獨(dú)特性在于把純種馬的養(yǎng)殖與精致的葡萄酒釀造完美結(jié)合起來，且酒莊的酒窖外形為馬掌?！盎羯翁亍保℉ussonet）是酒莊的系列酒款之一，這款以赤霞珠為原料釀造的干紅有著薄荷、山核桃和黑加侖的香氣，酒體飽滿，架構(gòu)很好，加上單寧也比較精致，是款品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒。
6、2012年狂人酒莊黑皮諾干紅
2012ClosdesFous‘PucalanArenaria’PinotNoir
國際市場均價：39美元/瓶
平均評分：93分
狂人酒莊（ClosdesFous）是智利的新銳酒莊，位于阿空加瓜產(chǎn)區(qū)。酒莊的創(chuàng)立者是4個“狂人”，2個葡萄種植專家，1個風(fēng)土崇尚者，1個“智囊”，他們無視專家門提供的金科玉律，只憑自己的直覺來種植葡萄和釀造葡萄酒。這款以黑皮諾（PinotNoir）釀制的葡萄酒擁有櫻桃、草莓、覆盆子等紅色水果香氣以及牡蠣殼的風(fēng)味，酒體中等偏飽滿，單寧柔軟如天鵝絨，酸度清爽，余味悠長且集中，適飲期為2015-2020年。
7、2011年桑塔麗塔酒莊真實勛章特級珍藏佳美娜干紅
2011SantaRitaMedallaRealGranReservaCarmenere
國際市場均價：17美元/瓶
平均評分：90分
桑塔麗塔酒莊（SantaRita）是智利第三大酒莊，該酒莊以生產(chǎn)物美價廉的葡萄酒而聞名，曾8次獲得《葡萄酒及烈酒》雜志（Wine&Spirits）年度最佳葡萄酒酒莊的殊榮。酒莊的葡萄園面積達(dá)3,700公頃，在智利位居第二，其出產(chǎn)的葡萄酒有普通餐酒120系列（SantaRita120）、中檔的珍藏系列（SantaRitaReserva）、經(jīng)典的真實勛章系列（SantaRitaMedallaReal）以及旗艦款真實家園（SantaRitaCasaReal）等，產(chǎn)品非常多樣化。這款以智利特色葡萄品種佳美娜（Carmenere）釀造的葡萄酒有著非常豐富的花香、辛香料香和黑色水果香氣，酒體飽滿，口感多汁，單寧圓潤而柔和。
8、2010年艾美納酒莊原產(chǎn)地“拉克夫拉達(dá)”西拉干紅
2010EmilianaSignosdeOrigen'LaQuebrada'Syrah
國際市場均價：15美元/瓶
平均評分：93分
原產(chǎn)地（SignosdeOrigen）是艾美納酒莊獲得生物動力學(xué)認(rèn)證的葡萄酒系列之一。這款酒產(chǎn)自卡薩布蘭卡谷（CasablancaValley）的一個單一葡萄園，釀酒葡萄為97%的西拉（Syrah）和3%的維歐尼（Viognier），采用了冷浸漬和野生酵母發(fā)酵的釀造技術(shù)，并在橡木桶中陳釀了13個月，有藍(lán)莓、黑胡椒、香料和泥土的香氣，酒體飽滿。另外，該酒獲得了2012年的國際葡萄酒競賽銅獎。
9、2013年小樹林佳美娜干紅
2013ArboledaCarmenere
國際市場均價：17美元/瓶
平均評分：91分
該酒出自智利可持續(xù)發(fā)展的先驅(qū)酒莊——圣地酒莊（VinaCaliterra），該酒莊地處空加瓜谷（ColchaguaValley）的中心地帶，由愛德華多·查德威克與羅伯特·蒙大維聯(lián)合創(chuàng)建于1996年。Caliterra的意思是“有品質(zhì)的土地”，意味著該酒莊既有著新世界的釀酒技術(shù)，也有智利的優(yōu)良風(fēng)土。酒莊的釀酒宗旨是釀造新鮮、果香突出且能體現(xiàn)每一葡萄品種自然特征的葡萄酒，由此可以看出他們的葡萄酒多是年輕易飲型的。這款酒曾獲得國際葡萄酒烈酒競賽銀獎（InternationalWine&SpiritCompetitionSilver）和醇鑒世界葡萄酒銀獎。該酒的風(fēng)格特征是擁有干櫻桃、香料、玫瑰花和礦物質(zhì)的味道，架構(gòu)結(jié)實緊致，酒體飽滿，單寧圓潤。
10、2011年蒙特斯富樂西拉干紅
2011MontesFollySyrah
國際市場均價：66美元/瓶
平均評分：93分
蒙特斯酒莊（MontesWines）于1988年由4位合伙人創(chuàng)立，酒莊名字取自創(chuàng)辦人之一的奧雷利奧?蒙特斯（AurelioMontes）。酒莊的宗旨是生產(chǎn)高品質(zhì)的智利葡萄酒，1987年，酒莊的蒙特斯歐法赤霞珠（MontesAlpha）一舉成名，使人們開始重新審視智利葡萄酒。這款酒是智利頂級葡萄酒18羅漢之一，也是智利的首款頂級西拉。該款酒的2010年獲得了2014年國際葡萄酒競賽銀獎以及2014年醇鑒世界葡萄酒推薦獎（2014DecanterWorldWineAwardsCommended）。該酒擁有豐富的漿果、花朵、花崗巖、生肉片等風(fēng)味，酒體飽滿。
智利的葡萄酒種類眾多，全部為干紅葡萄酒，包含混釀、西拉、佳美娜、黑皮諾和赤霞珠等。說明智利的葡萄酒種類非常豐富，有大量性價比的葡萄酒可供選擇。
