紅酒雖然好喝，可是瓶塞難啟，哪怕我們用開酒器開啟，有時(shí)候瓶塞還是會(huì)斷在瓶中，有什么方法可以不用開瓶器也可以輕松打開瓶塞，或者在沒有開瓶器的情況下如何開紅酒呢？
沒有開瓶器怎么開紅酒
一、最快速的方法
其實(shí)如果你不介意，最簡(jiǎn)單的方法，就是直接找一根棍子/一支筆，把瓶子放在比較平整的地面上，用木棍直將軟木塞往下按，把軟木塞塞到瓶子里。
這種方法是最有效的。由于這種開瓶方法可能會(huì)導(dǎo)致酒液噴濺，把軟木塞塞到瓶子的時(shí)候要小心，畢竟葡萄酒漬不好洗。
二、最有味道的方法
把酒瓶放在你鞋子的開口處，（也就是鞋子穿進(jìn)去的口子），除了高跟鞋或者拖鞋之外的鞋子都可以，只要開口處足夠容納一瓶酒，為了確保軟木塞是對(duì)著你的，應(yīng)該是瓶底朝下的方向放進(jìn)去，這樣就可以一只手拿酒，一只手拿著鞋子。
同時(shí)抓住鞋子和酒瓶，將酒瓶保持水平，和鞋子垂直墻面的方向，輕輕地拿鞋底拍打墻面若干次。你只需要讓鞋底和酒瓶的那個(gè)接觸點(diǎn)去拍打墻面，鞋子會(huì)保護(hù)酒瓶底部，防止破裂，但是記住不要拍打的太重。一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出。
缺點(diǎn)：用鞋，喝酒會(huì)更有“味道”，還是用毛巾包裹或用書本墊著敲擊比較好。用拍打墻面的方法需要耐心，小編曾經(jīng)花了半個(gè)小時(shí)只將酒塞擊出幾個(gè)厘米，最后用鉗子硬拔出來。喝口酒不容易啊。
三、最暴力的方法
找一把有鋸齒的刀子。將刀片扎入軟木塞的中央，一手握住瓶頸，之后把小刀來回旋轉(zhuǎn)扭動(dòng)，慢慢地把軟木塞轉(zhuǎn)出來，然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。
缺點(diǎn)：旋轉(zhuǎn)刀片的過程中會(huì)將木塞破壞，形成諸多軟木塞碎屑，喝到一瓶有橡木塞沫的紅酒，小編也很絕望。
四、最科學(xué)的方法
找一顆5厘米的螺絲釘，自己DIY組裝一個(gè)開瓶器，利用杠桿原理或者鉗子或者徒手拔出來，為了不讓軟木塞分裂成為一小塊一小塊，你最好仔細(xì)點(diǎn)。
喝不完的紅酒怎么處理
喝不完的紅酒可以換個(gè)小瓶子來保存，因?yàn)槠恐械木圃蕉?，空氣就越少，氧化就越慢，保存時(shí)間就會(huì)越久。另外，可以利用市場(chǎng)上出售的空氣抽出器或氮?dú)馄浚浔４婕t酒的期限可以延長(zhǎng)3~5天，甚至一個(gè)星期。如果您沒有可利用的器具，也可以把原來的軟木塞換頭塞回去，然后放進(jìn)冰箱保存（溫度越低老化越慢），瓶身最好直立，以減少紅酒與瓶中空氣的接觸面積。雖然有這些處理方法，但還是建議您越早渴完越好。
喝剩的紅酒還可以用來做菜，或加入其它他的飲料制成雞尾酒；進(jìn)行一個(gè)紅酒浴也是一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生方法。
●如果你將一瓶紅酒放置于陽光照得到的地方，說不定一兩天甚至更短的時(shí)間，這瓶酒就報(bào)銷了。
●紅酒怕熱多過怕冷，要在攝氏13？C的恒溫下保存，太熱會(huì)令酒過早的成熟。
●震蕩對(duì)酒的危害非常大，震蕩擾亂了酒的分子結(jié)構(gòu)，影響了他的香味，所以，剛買回來的酒最好能讓之休息一下。
●藏酒之地除了要黑冷之外，也要空氣流通，而且室內(nèi)保持無異味，以防止氣味浸入酒中。
●存酒必須平放，才能確保瓶塞經(jīng)常濕潤(rùn)，而不致于干涸縮小讓空氣進(jìn)入
來源：網(wǎng)絡(luò)
