白酒喝多了怎么解酒？推薦橘子解酒法！桔子是橘子的別稱，橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子營養(yǎng)也十分豐富，一個(gè)橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。
橘子醒酒湯（推薦）
原料：桔子罐頭半瓶、蓮子罐頭半瓶、青梅20克、山楂糕50克。白糖，白醋，桂花，淀粉少許。
制法：1.將青梅、山楂糕均切成小丁備用。2.將桔子、蓮子罐頭連湯汁倒入鍋內(nèi)，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和適量開水燒開。見糖化后，用水淀粉勾芡，盛入湯碗內(nèi)即成。
特點(diǎn)：色澤鮮艷，酸甜可口。
八仙醒酒湯
用料：醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升。
制法：將青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小湯元。將鍋洗凈，置于火上，加水燒開，放入加工過的葛仙米、百合煮一下，加白糖。待糖溶化后，再下小湯元，并放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁燒開，滴白醋起鍋入盆。
此湯與“八珍醒酒湯”名近而物略異。前者偏于補(bǔ)脾益腎，盡“八珍”之功；后者偏于滋陰清熱，解“八仙”醉酒之效。此湯雖甜而適口，但不宜過濃過酸，以免傷害脾胃。
橘皮醒酒湯
用料：香橙皮500克、陳橘皮500克、檀香200克、葛花250克、綠豆花250克、人參100克、白仁100克、食鹽300克。
制法：1.將橙皮（去白）、陳橘皮、檀香、葛花、綠豆花、人參、白仁、食鹽共研磨成末并拌勻，裝入瓷罐中備用。2.服用時(shí)，天天2次，每早晚各服一湯匙，用白開水沖服。
功效：解酒醒神。適用于飲酒過多，酒醉不醒之癥。
醒酒原理
酒精在人體的分解代謝有三條途徑：肝臟、皮膚和呼吸系統(tǒng)；其中約95%通過肝臟的酶系統(tǒng)進(jìn)行氧化代謝。
酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠肝臟的酶系統(tǒng)中的兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，單一使用一種多糖的療效遠(yuǎn)不如復(fù)合使用，幾種多糖復(fù)合使用，對(duì)提高人體細(xì)胞內(nèi)酶的治療作用較好。
從分子生物的角度上講酶是機(jī)體內(nèi)生化反應(yīng)的促進(jìn)劑，能使抗體內(nèi)的生化反應(yīng)加速，生化反應(yīng)是機(jī)體生理活動(dòng)的基礎(chǔ)，一切生理活動(dòng)都是在生化反應(yīng)基礎(chǔ)上進(jìn)行的，機(jī)體蛋白質(zhì)合成和分解，脂肪和糖原的合成分解，能量代謝，食物的消化利用等都是在酶的參與下進(jìn)行的。
同樣的原理。人們喝下去的各種酒類所含的酒精若要消化吸收，要靠人體內(nèi)的酒精脫氫酶分解、消除。靈芝多糖就是通過提高酒精脫氫酶活性的藥理作用來實(shí)現(xiàn)保肝、解毒功效的。
除了橘子之外還有很多水果、藥材和蔬菜也是能解酒的，比如說水果中的蘋果汁，藥材中的靈芝，蔬菜中的蘿卜汁。另外，還有一種蜂蜜生姜水也是很好的解酒良品。
