7月1日，貴州省仁懷市夜郎古酒業(yè)銷(xiāo)售有限公司發(fā)布通知，基于原材料價(jià)格上漲、成本增加、品牌提升和市場(chǎng)發(fā)展的需要，經(jīng)公司董事會(huì)研究決定，自2021年8月1日起，夜郎古品牌酒全系產(chǎn)品招商價(jià)上調(diào)10%-20%。
據(jù)悉，今年以來(lái)，夜郎古在華東、華中、華南、西北等市場(chǎng)已相繼取得關(guān)鍵性突破。1-5月，夜郎古銷(xiāo)售已超去年全年；截至6月19日，夜郎古相較去年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了300%的增長(zhǎng)。夜郎古酒業(yè)董事長(zhǎng)余方強(qiáng)透露，夜郎古2021年全年銷(xiāo)售增長(zhǎng)幅度預(yù)計(jì)在500%左右。
為何夜郎古會(huì)選擇在這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，銷(xiāo)售額半年增長(zhǎng)300%背后，夜郎古市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)是什么，又凸顯了什么價(jià)值？
▲余方強(qiáng)
1、漲價(jià)的本質(zhì)是稀缺
醬酒品牌宣布漲價(jià)對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商而言往往喜憂參半，喜的是，手中已經(jīng)拿到貨，且手中的貨物的價(jià)值正在提升；悲的是，觀望時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以至于遇到醬酒品牌漲價(jià)時(shí)心中更加猶豫。
然而剖析醬酒品牌漲價(jià)的邏輯，一方面是產(chǎn)業(yè)鏈上下游整體提價(jià)，另一方面則來(lái)自于品牌提升及市場(chǎng)發(fā)展需要。
目前多數(shù)醬酒企業(yè)都在布局產(chǎn)能擴(kuò)張，貴州紅纓子高粱種植與酒企擴(kuò)張的速度并不匹配，甚至遠(yuǎn)滯后于醬酒的高速發(fā)展，高粱價(jià)格上漲已成定局（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）。
云酒頭條《瘋漲的包材》一文曾調(diào)研分析（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文），作為酒類(lèi)包材重要品種，2021年以來(lái)，酒瓶、酒盒、酒蓋等價(jià)格均有不同程度上漲，上游玻璃和紙張價(jià)格屢創(chuàng)新高。
從仁懷醬酒產(chǎn)業(yè)鏈上下游價(jià)格變動(dòng)來(lái)看，夜郎古此舉，似有提前為原材料漲價(jià)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)做準(zhǔn)備的打算。
另一方面，隨著夜郎古品牌價(jià)值提升，漲價(jià)是其市場(chǎng)發(fā)展需求的必然結(jié)果。
中國(guó)醬酒品牌影響力TOP100榜單中，夜郎古以515.04的品牌影響力位列第28名，且隨著夜郎古啟動(dòng)戰(zhàn)略升級(jí)、文化升級(jí)、產(chǎn)品升級(jí)、模式升級(jí)、推廣升級(jí)以來(lái)，其在產(chǎn)品、銷(xiāo)售、市場(chǎng)、品牌、人才等維度均取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，得到了業(yè)界的廣泛關(guān)注和普遍認(rèn)可，品牌影響力更是在持續(xù)上升，這也為產(chǎn)品價(jià)格提升打開(kāi)了窗口和空間。
然而以上兩點(diǎn)都只是表面現(xiàn)象，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，夜郎古漲價(jià)的真正本質(zhì)，是目前醬酒市場(chǎng)火熱，醬酒供不應(yīng)求，高品質(zhì)醬酒更是稀缺，需要漲價(jià)以保障產(chǎn)品高品質(zhì)發(fā)展。
2、指數(shù)型增長(zhǎng)
夜郎古最受到行業(yè)關(guān)注的還是其發(fā)展速度。
中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、鄭州國(guó)際糖酒會(huì)組委會(huì)主任熊玉亮曾表示，夜郎古酒業(yè)正以10倍的加速度在快速成長(zhǎng)。
從夜郎古增長(zhǎng)曲線看，不斷陡峭、保持上揚(yáng)，意味著夜郎古銷(xiāo)售增長(zhǎng)速度正呈現(xiàn)指數(shù)型上漲，且增速正在大幅度提高。
銷(xiāo)售數(shù)據(jù)擴(kuò)增的同時(shí)，銷(xiāo)售人員、銷(xiāo)售保障也必須同等速度進(jìn)行跟進(jìn)，才能保持其市場(chǎng)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展活力。
據(jù)悉，目前夜郎古的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)正在快速擴(kuò)張，已經(jīng)達(dá)到300人。隨著銷(xiāo)售力量的不斷增強(qiáng)，其與客戶(hù)數(shù)量不斷增長(zhǎng)的情況匹配更充分，足以有效保障對(duì)于客戶(hù)的市場(chǎng)服務(wù)能力，且夜郎古新增客戶(hù)基本為當(dāng)?shù)鼐哂休^強(qiáng)實(shí)力和網(wǎng)絡(luò)健全的主流商家，彼此能夠形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，快速完成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品導(dǎo)入，在打開(kāi)市場(chǎng)局面的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的快速放量。
然而，企業(yè)影響力增強(qiáng)，除了市場(chǎng)高增速發(fā)展外，品牌文化的傳輸也尤為重要，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、上海正品堂醬酒咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)邵伶俐表示，做品牌化發(fā)展是味覺(jué)革命的生意，醬酒品類(lèi)的整體發(fā)展，是味覺(jué)革命和價(jià)格模式的疊加效果。但是品類(lèi)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展必須疊加品牌，否則口味經(jīng)濟(jì)難以持續(xù)，醬酒輕重奢的價(jià)格，品牌建設(shè)必然以文化、藝術(shù)、視覺(jué)注入為主。
夜郎古便是這一思路的典型代表，其大單品夜郎古·大金獎(jiǎng)在傳承2000年夜郎文化的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)219道純手工釀造工序、106次勾調(diào)測(cè)試、49種瓶型設(shè)計(jì)參考方案、150天瓶身工藝雕琢才得以問(wèn)世。
據(jù)夜郎古方面透露，目前夜郎古千元戰(zhàn)略大單品夜郎古·大金獎(jiǎng)已經(jīng)成為其產(chǎn)品矩陣的中堅(jiān)力量，銷(xiāo)售份額占比達(dá)57%，可見(jiàn)其文化傳播取得成效，且已經(jīng)從文化效益開(kāi)始轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益。
無(wú)論是銷(xiāo)售數(shù)據(jù)指數(shù)上升，還是銷(xiāo)售市場(chǎng)格局配置發(fā)展，亦或是企業(yè)文化轉(zhuǎn)換為經(jīng)濟(jì)效益，夜郎古都正在成為醬酒行業(yè)發(fā)展中樣板。
2、夜郎古的長(zhǎng)期主義
古語(yǔ)云，不以一時(shí)成敗論英雄，行業(yè)發(fā)展亦是如此，企業(yè)短期的增長(zhǎng)并不能判斷它的成功與否，企業(yè)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展能力才是衡量企業(yè)價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)，而長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展方面，夜郎古又在飾演什么樣的角色？
對(duì)于醬酒企業(yè)而言，長(zhǎng)期發(fā)展最直接的體現(xiàn)是其對(duì)于品質(zhì)的把控及市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，其次則是其對(duì)于行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的定位及做法。
品質(zhì)把控方面，最直接的體現(xiàn)便是夜郎古的標(biāo)語(yǔ)——“大國(guó)工匠、藝術(shù)醬香”。
余方強(qiáng)認(rèn)為，大國(guó)工匠是一種精神。醬酒行業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)，我們必須要堅(jiān)守傳統(tǒng)的工藝，用工匠精神才能堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，而想要把醬酒精細(xì)化做到極致，就要把它當(dāng)成一個(gè)作品、當(dāng)成一個(gè)藝術(shù)品來(lái)看待，足見(jiàn)其對(duì)品質(zhì)的追求。
市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方面，夜郎古精準(zhǔn)面向KOL、KOC、大B、大C，以及團(tuán)購(gòu)決策者，以中國(guó)醬香藝術(shù)體驗(yàn)空間為核心，通過(guò)三駕馬車(chē)對(duì)用戶(hù)進(jìn)行深度運(yùn)營(yíng)，四號(hào)工程對(duì)核心決策者進(jìn)行分類(lèi)管理，五部羅盤(pán)不斷擴(kuò)展消費(fèi)圈層，實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。
行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展方面，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，未來(lái)醬酒長(zhǎng)期發(fā)展中，產(chǎn)區(qū)發(fā)展意義非凡，只有形成產(chǎn)區(qū)意識(shí)，共同維護(hù)產(chǎn)區(qū)形象，助力產(chǎn)區(qū)良性發(fā)展的企業(yè)，才能在未來(lái)的大競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。
有醬酒企業(yè)家更是直言，從當(dāng)前的發(fā)展情況來(lái)看，中國(guó)白酒的產(chǎn)區(qū)化表達(dá)已是不可抗拒的發(fā)展趨勢(shì)，這既是由產(chǎn)業(yè)發(fā)展的周期決定，也是這一古老傳統(tǒng)行業(yè)的自身特色所決定的。
據(jù)了解，為助力產(chǎn)區(qū)良性發(fā)展，今年遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)曾提出多項(xiàng)舉措以及舉辦相應(yīng)活動(dòng)，如嚴(yán)厲打擊串酒，維護(hù)產(chǎn)區(qū)良性發(fā)展；成立遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)、包材物流分會(huì)，紅纓子高粱質(zhì)量管理專(zhuān)家委員會(huì)等機(jī)構(gòu)，保證產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈供給完整；舉辦相應(yīng)推介活動(dòng)，在全國(guó)宣傳產(chǎn)區(qū)形象。
而在其中，都能夠見(jiàn)到夜郎古的影子，可見(jiàn)夜郎古很早便注意到產(chǎn)區(qū)發(fā)展的重要性，并積極投身產(chǎn)區(qū)良性發(fā)展助力活動(dòng)之中。
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