程偉，1973年出生，二郎人，屬牛，亦如牛的穩(wěn)沉。在郎酒科技沃土上，程偉日復(fù)一日地耕耘，寒來暑往，秋收冬藏，收獲了品質(zhì)研究的碩果和郎酒歲月的嘉獎。

　　01、大山里走出的「牛人」
　　聞著酒糟味歸來

　　走出大山是困難的，能從繁華回到大山，更要莫大的毅力和情懷。

　　程偉自小學(xué)習(xí)能力強又能吃苦，是村里的「牛人」，承擔(dān)了家庭走出大山的希望。然而，從大學(xué)畢業(yè)后的他，卻選擇回到家鄉(xiāng)，回到郎酒。

　　「深受周圍老一輩郎酒人的影響，堅信郎酒具有的獨特個性，相信民族的就是世界的。」1995年，程偉帶著一份郎酒人的堅守和信心，聞著兒時熟悉的酒香，趕了五六趟中轉(zhuǎn)車，花了兩天的時間，從成都回到二郎。

　　「當(dāng)年搞釀酒的老一輩優(yōu)秀郎酒人都是我偶像，我當(dāng)時的理想就是成為他們那樣的人，受人尊重」。程偉先后從事釀酒工、保管員、勾儲工、帳務(wù)員、勾兌工、嘗評員、調(diào)酒員、調(diào)酒師等，幾乎把釀造、勾儲和酒體的崗位都輪崗了一遍，用時26年。

　　積土成山，積水成淵。二十六年的打磨、歷練和沉淀，讓他從一名釀酒工人，逐步成長為郎酒的核心技術(shù)骨干，成長為郎酒的品質(zhì)大師。

　　02、26年科研拓荒的「牛勁」
　　不逼自己一把

　　你不知道你進(jìn)步有多大

　　科研，不是鏡頭里的勾頭傾杯，舉杯相慶。它是一條枯燥、單調(diào)和艱難的長期探索之路，只有反復(fù)的市場調(diào)研，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に噧?yōu)化和驗證，漫長的酒體質(zhì)量追蹤，成千上萬次的酒體品評和小樣試制，方能研發(fā)調(diào)制出消費者心中理想中的味道。

　　程偉有句口頭禪：萬事開頭難，可能后面更難。如何克服畏難情緒？他有另外一句「拓荒?！故降淖毅懀罕谱约阂话眩槐?，你不知道你進(jìn)步有多大。

　　憑借著一份「拓荒?！沟膭蓬^，程偉協(xié)助蔣英麗大師組建酒體設(shè)計室，搭建瀘州基地酒體技術(shù)構(gòu)架，推進(jìn)郎酒專用糧實驗，完成品質(zhì)研究院基礎(chǔ)研究體系搭建。在郎酒釀藝研究的沃土上，程偉深耕出一片豐茂，節(jié)節(jié)花開。

　　2007年，程偉和郎酒的技術(shù)團隊一道，通過持之以恒的推導(dǎo)、實驗和探索，紅花郎系列產(chǎn)品橫空出世，『紅花郎酒生產(chǎn)工藝研究與應(yīng)用』獲得「四川省科技進(jìn)步一等獎」。

　　近年來，程偉和技術(shù)團隊一起攻艱克難，郎酒專用糯紅粱——「郎糯紅19號」高光誕生，為郎酒追求極致品質(zhì)打下了關(guān)鍵一步。

　　△『郎酒第一車間』張云飛 ?攝

　　03、傳承的「牛氣」
　　日復(fù)一日的師道傳承

　　每一滴酒都是匠人對生活和美的藝術(shù)加工，只有將匠心注入酒中，酒才具有靈魂，才會讓人產(chǎn)生情感共鳴。

　　作為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝第五代非遺傳承人、第七、八、九屆國家白酒評委，他的身上肩負(fù)著更重要的責(zé)任：傳承。

　　師者，傳道授業(yè)解惑也。為打造一支郎酒強企核心技術(shù)人才隊伍，程偉常常深入酒體、制曲、釀造、原料基地等生產(chǎn)一線對技術(shù)人員進(jìn)行交流和指導(dǎo)，指導(dǎo)郎酒年輕技術(shù)人員培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，將自身的經(jīng)驗和技巧無私分享。

　　2020年，郎酒新增國家評委5人，考取四川省評委47人，并包攬前3名、前10獨占其6；考取瀘州市評酒委員31人，包攬前21名；專業(yè)素養(yǎng)和能力得到了業(yè)界一致好評。

　　程偉始終相信，「郎酒是中華民族的瑰寶，民族的就是世界的。郎酒獨一無二的風(fēng)格個性，具有走向世界的品質(zhì)自信。」