對(duì)于白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，2021年是充滿變革與新機(jī)的一年。隨著各地“十四五”規(guī)劃或建議的陸續(xù)出爐，強(qiáng)調(diào)強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提升白酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和現(xiàn)代化水平、加快白酒產(chǎn)業(yè)孵化、做大做強(qiáng)知名品牌等成為業(yè)內(nèi)各個(gè)企業(yè)暗自較量的砝碼。而在這眾多的白酒品牌中，四特酒的發(fā)展速度驚人，2021年上半年在業(yè)內(nèi)頻頻發(fā)聲亮相，獲得了足夠好的口碑和曝光度。

　　中國(guó)省酒龍頭發(fā)展趨勢(shì)高峰論壇

　　“作為特香型白酒的開(kāi)創(chuàng)者和領(lǐng)軍者，我們希望看到一個(gè)新的白酒時(shí)代到來(lái)?！边@是許多業(yè)內(nèi)專家對(duì)四特酒的期待，也為四特酒描繪出了一幅“特香白酒時(shí)代”的美好藍(lán)圖。然而如何把這張美好藍(lán)圖轉(zhuǎn)變成現(xiàn)實(shí)？關(guān)鍵秘鑰就在于四特酒特香革命的全面突破。

　　回顧2021年上半年四特酒的一系列動(dòng)作，已不難發(fā)現(xiàn)，四特酒長(zhǎng)期以來(lái)秉承著“特香藍(lán)圖繪到底”的思路，借勢(shì)這半年時(shí)間快速發(fā)力，讓特香在品牌、品質(zhì)、市場(chǎng)層面的引領(lǐng)性和使命感不斷得到增強(qiáng)，成為2021年白酒高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略下最優(yōu)質(zhì)的潛力股。

　　隨著中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年的到來(lái)，四特酒牽手江西衛(wèi)視推出大型高端文化紀(jì)實(shí)節(jié)目《閃耀東方》。從4月底開(kāi)始，隨著這一檔節(jié)目的熱播，四特東方韻作為一款極具影響力的品牌，再次成為行業(yè)搶占傳播“制高點(diǎn)”的經(jīng)典案例，而四特酒也被注入了更強(qiáng)勁的民族品牌力量。

　　和《閃耀東方》這個(gè)超級(jí)文化IP合作，意味著傳統(tǒng)的白酒被賦予新內(nèi)涵，四特酒代表著一種自信且獨(dú)具韻味的東方形象迅速崛起。

　　一邊擁有著家國(guó)情懷，另一邊著實(shí)關(guān)注人的發(fā)展。6月，為期一個(gè)月的2021四特十五年“筑夢(mèng)蘭心”公益計(jì)劃手繪評(píng)選大賽一經(jīng)啟動(dòng)便獲得了業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注。

　　作為四特酒在2021年傾力打造的一場(chǎng)公益盛典，其不僅將瓷文化與酒文化相結(jié)合，傳播東方文化，發(fā)掘手繪藝術(shù)人才，讓更多的人深耕匠心文化，更是借助大賽關(guān)注人的成長(zhǎng)，特別設(shè)立了筑夢(mèng)蘭心創(chuàng)客扶持計(jì)劃項(xiàng)目，助力景德鎮(zhèn)大學(xué)生和初創(chuàng)者的發(fā)展。

　　“筑夢(mèng)蘭心”公益計(jì)劃手繪評(píng)選大賽

　　作為一家有責(zé)任和擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)，四特酒在注重品牌傳播的同時(shí)，時(shí)刻關(guān)注著從個(gè)人到社會(huì)到國(guó)家的發(fā)展，這讓更多的人在深入了解四特酒企業(yè)文化的同時(shí)，也讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)了價(jià)值追求與回報(bào)社會(huì)相結(jié)合。

　　2021年上半年，四特酒明星產(chǎn)品“回味1952”、“四特十五年”等高端產(chǎn)品在業(yè)內(nèi)掀起了一波稀缺特香革命浪潮。

　　50%vol四特十五年

　　今年4月，三百種白酒新品同臺(tái)競(jìng)技、各展風(fēng)采，共同角逐2020年度“青酌獎(jiǎng)”酒類新品這一獎(jiǎng)項(xiàng)。經(jīng)過(guò)專業(yè)評(píng)委會(huì)層層評(píng)選，50%vol四特十五年脫穎而出，成功斬獲中國(guó)酒類新品最高獎(jiǎng)——“青酌獎(jiǎng)”。

　　作為四特酒高端市場(chǎng)的代表產(chǎn)品，四特十五年其實(shí)早已持續(xù)熱銷24年，在省內(nèi)外有著極高的品牌認(rèn)知度與消費(fèi)者忠誠(chéng)度。

　　自1997年上市以來(lái)，四特十五年先后推出45%vol、52%vol、50%vol三款。2020年四特十五年銷量23.2萬(wàn)件，同比2019年增長(zhǎng)7.9%，2021年規(guī)劃銷售目標(biāo)30萬(wàn)件，同比2020年規(guī)劃增長(zhǎng)29.3%。

　　除了這款全國(guó)明星大單品，“回味1952”近來(lái)也是無(wú)限風(fēng)光。有人評(píng)價(jià)道：“在優(yōu)質(zhì)老酒的加持下，回味1952是破譯特香型白酒工藝密碼的頂級(jí)力作。”

　　6月7日，中國(guó)白酒專家團(tuán)對(duì)“回味1952”進(jìn)行一番品鑒后，最終作出了綜合鑒評(píng)結(jié)果：“色澤微黃、清亮透明、特香陳雅、醇和柔順、甘潤(rùn)爽凈、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香、特香風(fēng)格典型?！倍@一評(píng)價(jià)恰恰反應(yīng)了業(yè)內(nèi)專家對(duì)四特酒優(yōu)異品質(zhì)、獨(dú)特口感的充分肯定。

　　四特酒對(duì)于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的匠心追求不止于此。為了滿足廣大愛(ài)酒人士對(duì)封壇酒的偏愛(ài)，四特酒還在2021年重磅推出首款封壇產(chǎn)品——2021年秋釀原漿（59%vol）璽藏·拾，這款品質(zhì)優(yōu)級(jí)的產(chǎn)品由四特酒的中國(guó)釀酒大師、白酒國(guó)家評(píng)委、國(guó)家一級(jí)品酒師、國(guó)家一級(jí)釀酒師組成的酒體設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，從原料選擇、制曲工序、釀造工序、存儲(chǔ)醞釀工序等核心著手，潛心研制。

　　可見(jiàn)，對(duì)于品質(zhì)匠心無(wú)限精細(xì)化的追求是四特酒一直以來(lái)能夠不斷博得大眾喜愛(ài)的核心，而這些產(chǎn)品無(wú)不彰顯了四特酒對(duì)釀造的精益求精和敬畏之情。

　　四特酒的好產(chǎn)品得益于獨(dú)特的釀造技藝，其精髓源自明朝宋應(yīng)星的《天工開(kāi)物》，經(jīng)過(guò)歷代釀酒師的不斷精進(jìn)優(yōu)化，才成型為如今的“續(xù)渣混蒸，三進(jìn)四出”釀造法，并列入江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　“12353工藝”

　　四特酒在糅合了傳統(tǒng)和現(xiàn)代釀酒工藝的同時(shí)，通過(guò)特香型中高溫大曲制曲工藝、續(xù)糟配糟、分層起糟、分層入窖，分甑分級(jí)量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇等釀酒工藝，原酒陳釀工藝，勾兌工藝及相關(guān)特殊技藝等，總共需要39道質(zhì)量控制工序。這些復(fù)雜的工藝對(duì)四特酒的釀造團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)早已爛熟于心，他們將這一套釀造技藝概括為“12353”工藝。

　　四特酒的特香工藝自有其獨(dú)特之處，憑借工藝復(fù)雜性、地域獨(dú)特性造就了四特酒三香協(xié)調(diào)的獨(dú)特口感。而這一口感恰恰滿足了當(dāng)代消費(fèi)者的個(gè)性化需求以及對(duì)好酒的認(rèn)定。

　　業(yè)內(nèi)專家表示，消費(fèi)者追求個(gè)性化美酒的趨勢(shì)已成為不可更改的鐵律，風(fēng)味已經(jīng)成為滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求的第一要素。再看四特酒，其獨(dú)特魅力便在于能通過(guò)一杯美酒盡享三種香型之美，又能品味到與眾不同的飲酒體驗(yàn)。顯然，這不僅是四特酒的個(gè)性化表達(dá)與個(gè)性化之美，更是特香白酒未來(lái)發(fā)展的基石。

　　如今，個(gè)性化風(fēng)味、優(yōu)質(zhì)健康價(jià)值的提升已成為龍頭企業(yè)爭(zhēng)相角逐的生命線。而四特酒自誕生之日起便在創(chuàng)新和品質(zhì)上下足了功夫。作為特香型白酒開(kāi)拓者，也是特香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定者，四特酒具有國(guó)際互認(rèn)檢測(cè)CNAS權(quán)威認(rèn)可的國(guó)家一流水準(zhǔn)。

　　在產(chǎn)能上更是不斷提升實(shí)力，隨著今年1月新萬(wàn)噸酒罐群的落成，四特酒的總儲(chǔ)酒能力已突破11萬(wàn)千升，為高端產(chǎn)品的研發(fā)以及高質(zhì)量發(fā)展提供了保障。在此機(jī)遇下，作為優(yōu)勢(shì)品牌、優(yōu)勢(shì)企業(yè)代表的四特酒自然也就在這條以品質(zhì)和創(chuàng)新為核心的奮進(jìn)之路上，開(kāi)啟了加速度模式。