屹立清香二鍋頭品類(lèi)之巔，魁盛號(hào)實(shí)現(xiàn)從戰(zhàn)術(shù)到戰(zhàn)略蛻變

　　5月31日，“京味好酒新高度——2021年牛欄山魁盛號(hào)新品發(fā)布會(huì)”在北京舉行，這是牛欄山肩扛清香復(fù)興大旗并致力于實(shí)現(xiàn)二鍋頭價(jià)值回歸的又一重磅舉措。

　　經(jīng)過(guò)兩年多的市場(chǎng)培育，在進(jìn)行充分的調(diào)研論證與信息梳理后，牛欄山果斷對(duì)魁盛號(hào)進(jìn)行升級(jí)，意味著牛欄山正加速通過(guò)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值提升，并在新時(shí)期構(gòu)建發(fā)力拓展的新陣地。

　　于是定價(jià)1598元的魁盛號(hào)·樽璽的上市，不僅標(biāo)志著二鍋頭品類(lèi)價(jià)值新標(biāo)桿的誕生，也讓行業(yè)進(jìn)一步認(rèn)知到實(shí)現(xiàn)品類(lèi)破局，打造高端二鍋頭標(biāo)桿并定義京酒新高度，是牛欄山魁盛號(hào)從歷史幕后再度走向時(shí)代前沿的重要使命。

　　此次發(fā)布會(huì)上，北京順鑫控股集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)王澤，牛欄山酒廠黨委書(shū)記、廠長(zhǎng)宋克偉，牛欄山酒廠副廠長(zhǎng)、新聞發(fā)言人陳世俊等公司管理層與二鍋頭技藝傳承人高景炎，著名表演藝術(shù)家王剛，知名文化學(xué)者劉一達(dá)等嘉賓一道，從歷史、文化、品類(lèi)、品牌、品質(zhì)、戰(zhàn)略等方面入手，為行業(yè)講透牛欄山魁盛號(hào)的“京味好酒新高度”定位。

一、天時(shí)地利人和齊備
魁盛號(hào)·樽璽“一舉奪魁”

　　從樹(shù)立二鍋頭品類(lèi)價(jià)值標(biāo)桿到入局千元價(jià)格帶，牛欄山為行業(yè)奉獻(xiàn)了一場(chǎng)傳統(tǒng)品類(lèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的大戲，而在品牌價(jià)值不斷釋放的過(guò)程中，牛欄山也在全新競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中找到了高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵之匙。

　　從企業(yè)頂層戰(zhàn)略來(lái)講，魁盛號(hào)以及升級(jí)版魁盛號(hào)·樽璽的問(wèn)世是牛欄山對(duì)標(biāo)名酒實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，打造名酒品牌的重要戰(zhàn)術(shù)，這既是牛欄山后百億時(shí)代的必然選擇，也是其“五·五”戰(zhàn)略的核心任務(wù)。2020年“牛欄山”的品牌價(jià)值已達(dá)580.89億元，在此基礎(chǔ)上推出的千元高端產(chǎn)品魁盛號(hào)·樽璽，自然是牛欄山品牌張力和品牌高度的體現(xiàn)。

　　北京順鑫控股集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)王澤在致辭中指出，“魁盛號(hào)新品的發(fā)布，既是牛酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)的重要舉措，又是牛酒牢牢把握消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，不斷滿足人民群眾對(duì)美好生活追求的有力體現(xiàn)。”

　　同時(shí)從品類(lèi)發(fā)展的契機(jī)來(lái)看，魁盛號(hào)的問(wèn)世及升級(jí)也是順勢(shì)而為?！岸侇^”作為地緣文化的產(chǎn)物，獨(dú)特的京城文化釀造了這一特殊白酒品類(lèi)，而其三百余年不斷傳承又形成了極具特色的二鍋頭文化。如今，白酒行業(yè)在香型競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)區(qū)角力以及味覺(jué)革命下正呈現(xiàn)諸多新的賽道，二鍋頭作為中國(guó)白酒最具辨識(shí)度的品類(lèi)，也迎來(lái)了新時(shí)期下的升級(jí)與煥新。

　　一直以來(lái)，高端二鍋頭的價(jià)值矩陣中文化屬性占據(jù)重要位置，當(dāng)北京在從地理坐標(biāo)到政治文化坐標(biāo)的深化中，二鍋頭品類(lèi)也在經(jīng)歷消費(fèi)習(xí)慣與消費(fèi)理念的變遷，其中對(duì)京味文化的再釋義以及豐富化延展，將成為以牛欄山為代表的北京地產(chǎn)酒品牌的新課題。

　　在魁盛號(hào)·樽璽的發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，知名文化學(xué)者劉一達(dá)做了《從老北京的燒刀子到新北京的二鍋頭，看北京人的性格》的分享，從另一個(gè)視角為我們剖析了二鍋頭與北京之間的緊密鏈接。

　　另外，此次發(fā)布會(huì)上“北京品位”成為關(guān)注熱詞，它也將有助于行業(yè)深度認(rèn)識(shí)到頂級(jí)二鍋頭的魅力，也進(jìn)一步感受到“二鍋頭的本質(zhì)是追求品質(zhì)超越，文化彰顯包容”的特性，而基于北京在中國(guó)的政治經(jīng)濟(jì)地位，北京品味也必然是高尚中國(guó)品味，這自然是魁盛號(hào)·樽璽敢于占位千元帶的底氣。

　　而從品質(zhì)賦能來(lái)看，經(jīng)過(guò)多年研究而最終確立的“牛酒風(fēng)格”，當(dāng)前需要作為牛欄山的核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行深度傳遞，此時(shí)匯聚頂級(jí)資源打造的高端產(chǎn)品，就成為輸出牛酒風(fēng)味與品質(zhì)實(shí)力的有力武器。

　　對(duì)此白酒泰斗高景炎對(duì)牛欄山構(gòu)建高端產(chǎn)品矩陣就充滿信心，他認(rèn)為“牛欄山完全有實(shí)力有底氣做好高端產(chǎn)品，牛欄山魁盛號(hào)樽璽的面市，不僅是牛欄山的戰(zhàn)略布局和實(shí)力彰顯，更是中國(guó)白酒二鍋頭市場(chǎng)對(duì)價(jià)值標(biāo)桿的強(qiáng)烈呼喚?！?/p>

二、篤定卡位高端市場(chǎng)

牛欄山開(kāi)啟新藍(lán)海

　　2002年以來(lái)牛欄山持續(xù)保持高增長(zhǎng)，并成功躋身中國(guó)白酒十強(qiáng)，真正意義上實(shí)現(xiàn)了從民酒向名酒的跨越，這一成績(jī)背后是牛欄山品牌價(jià)值的積淀，更是廣大消費(fèi)者給予的價(jià)值認(rèn)同，因此魁盛號(hào)的問(wèn)世及升級(jí)，是牛欄山向著更高層級(jí)蛻變的必然產(chǎn)物。

　　雖然“第一民酒”是白酒行業(yè)對(duì)于牛欄山現(xiàn)階段市場(chǎng)體量與地位的最好詮釋?zhuān)珡钠髽I(yè)發(fā)展規(guī)劃來(lái)說(shuō)，白酒品牌化時(shí)代的加速到來(lái)意味著要以更多的資源來(lái)匹配品牌升級(jí)及成長(zhǎng)，這無(wú)疑是戰(zhàn)略級(jí)的任務(wù)。

　　發(fā)布會(huì)上，牛欄山酒廠副廠長(zhǎng)陳世俊針對(duì)“京味好酒新高度”進(jìn)行了全面解析，為我們呈現(xiàn)了牛欄山魁盛號(hào)以及千元新品魁盛號(hào)·樽璽的價(jià)值邏輯，而他所闡述的產(chǎn)品、品牌、品類(lèi)、文化、市場(chǎng)、戰(zhàn)略六大高度，正是牛欄山入局高端并喚醒二鍋頭品類(lèi)核心價(jià)值的關(guān)鍵路徑。

　　即使當(dāng)前高端白酒品牌的集中度進(jìn)一步強(qiáng)化，但高端酒市場(chǎng)的擴(kuò)容及增量依舊明顯，這也給后來(lái)者留出了足夠的施展空間，2019年北京地區(qū)800元以上高端酒銷(xiāo)售規(guī)模就已經(jīng)超過(guò)120億元，巨大的高端酒容量空間讓高端二鍋頭有望成為這一市場(chǎng)中的新藍(lán)海。

　　同時(shí)與品牌集中化相對(duì)應(yīng)的是產(chǎn)品精準(zhǔn)化，在理性思維與深度認(rèn)知引導(dǎo)下，消費(fèi)者對(duì)于白酒產(chǎn)品的選擇更加成熟，這也給新晉品牌提供了機(jī)遇。

　　另一方面，隨著產(chǎn)區(qū)意識(shí)的再度覺(jué)醒以及產(chǎn)區(qū)風(fēng)格表達(dá)的日益豐富，北京作為中國(guó)重要白酒產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)的價(jià)值也得到釋放，二鍋頭作為北京地產(chǎn)酒的核心代言，也到了與時(shí)代同頻共振的階段。特別是隨著牛欄山成功躋身酒業(yè)百億俱樂(lè)部后，企業(yè)新格局下輸出更具價(jià)值感與品牌高度的二鍋頭產(chǎn)品迫在眉睫。

　　而魁盛號(hào)，就是牛欄山交出的一份優(yōu)異答卷。

　　2018年在酒業(yè)消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，牛欄山酒廠以二鍋頭品類(lèi)引領(lǐng)者姿態(tài)重啟“魁盛號(hào)”，隨即依托數(shù)據(jù)營(yíng)銷(xiāo)和科技賦能精準(zhǔn)鎖定目標(biāo)人群，在北京高端酒圈一炮而紅。過(guò)去二年多次出現(xiàn)旺銷(xiāo)斷貨的情況，這種熱銷(xiāo)局面也充分體現(xiàn)出牛欄山品牌底蘊(yùn)的深厚，以及消費(fèi)者對(duì)二鍋頭堅(jiān)實(shí)的認(rèn)知基礎(chǔ)。

　　作為兼顧牛欄山品牌歷史底蘊(yùn)與品質(zhì)高度的最佳載體，魁盛號(hào)作為牛欄山塔尖產(chǎn)品在線上及線下聯(lián)動(dòng)中接收到了豐富的市場(chǎng)反饋，為高端二鍋頭的品質(zhì)表達(dá)、飲用場(chǎng)景構(gòu)建、用戶培育做出了前瞻式探索。

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