4月7日，2021年首屆郎酒莊園三品節(jié)頒獎(jiǎng)典禮在郎酒莊園舉行，郎酒總計(jì)發(fā)出總價(jià)值5000萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)，重獎(jiǎng)2020年為郎酒品質(zhì)、品牌、品味做出突出貢獻(xiàn)的社會(huì)各界朋友和郎酒員工。

　　△「首屆郎酒莊園三品節(jié)」頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)

　　2020年12月，第四屆全國(guó)白酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽決賽暨2020屆國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員換屆考試。在這場(chǎng)堪稱「白酒評(píng)酒界奧運(yùn)會(huì)」的比賽上，郎酒酒體中心的七位酒體設(shè)計(jì)師（其中老評(píng)委二人，新選手五人）全部考任2020屆中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委。

　　其中五位新獲聘的國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委，最年輕的僅32歲，均為本科以上學(xué)歷。年輕化、知識(shí)化，是郎酒技術(shù)骨干的顯著特征，這將有助于發(fā)揮價(jià)值人才的最佳效力，保持技術(shù)團(tuán)隊(duì)旺盛生命力和創(chuàng)造力。

　　國(guó)家白酒評(píng)委是全國(guó)白酒行業(yè)技術(shù)資格的最高等級(jí)，每五年評(píng)聘一次，受聘人員要先后參加省級(jí)、國(guó)家級(jí)白酒品評(píng)技能大賽，經(jīng)過(guò)層層選拔，成績(jī)優(yōu)異者才能獲聘。大多數(shù)人都認(rèn)為酒體設(shè)計(jì)師的工作很光鮮很神奇，可背后的「秘辛」卻鮮為人知。

　　△李燊攝

　　他們當(dāng)中，有出生在城市的酒體設(shè)計(jì)師，大學(xué)甫一畢業(yè)，就把根扎在了二郎的深山里。一份事業(yè)，十余年執(zhí)著，始終扎根一線，埋頭研耕，最終成長(zhǎng)為公司的技術(shù)骨干，將一腔熱血揮灑在郎酒的品質(zhì)之路上。

　　為了保持舌頭的敏感度，他們的飲食起居必須清心寡欲，食物忌辛辣，生活禁香水，飲食要節(jié)制，起居要規(guī)律，任何身體系統(tǒng)的不協(xié)調(diào)，都可能引起味覺(jué)和嗅覺(jué)的偏頗，為郎酒產(chǎn)品的勾調(diào)帶來(lái)口味的變化。

　　△龔雷攝

　　埋頭研耕，是神奇本領(lǐng)的根基。所有郎酒都要經(jīng)歷酒體設(shè)計(jì)、原酒甄選、盤勾勾兌、最后精選洞藏陳年老酒極致調(diào)味，這是郎酒精雕細(xì)琢畫龍點(diǎn)睛，形成獨(dú)特風(fēng)味密碼的重要環(huán)節(jié)。郎酒的酒體設(shè)計(jì)師們將千變?nèi)f化的組合特性清晰辨識(shí)，對(duì)千頭萬(wàn)緒的最優(yōu)配比錙銖必較。最終，把千真萬(wàn)確的郎酒風(fēng)格淋漓展現(xiàn)。

　　品質(zhì)是郎酒的根本，有了好的品質(zhì)，才能塑造品牌，才能提升品味。郎酒酒體團(tuán)隊(duì)銳意突破，創(chuàng)新進(jìn)取，無(wú)數(shù)份交織著汗與淚的榮譽(yù)，成為郎酒品質(zhì)的十足底氣和生動(dòng)例證。本次三品節(jié)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)為酒體中心7位國(guó)家評(píng)酒委員頒發(fā)「品質(zhì)獎(jiǎng)」，正是為了感謝他們?cè)诶删破焚|(zhì)把控上的貢獻(xiàn)，并以此激勵(lì)所有郎酒人正心正德，砥礪前行，為郎酒極致品質(zhì)貢獻(xiàn)力量。

　　1、陳波：心在哪里，哪里就是最廣闊的平臺(tái)

　　陳波，出生在四川成都，2008年大學(xué)一畢業(yè)就一頭扎進(jìn)二郎深山，十三年里，深山作幕布，車間作舞臺(tái)，從制曲、釀酒，到酒體、科研，始終扎根一線，主導(dǎo)推進(jìn)郎酒科創(chuàng)平臺(tái)建設(shè)，成功申報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)示范企業(yè)、四川省博士后創(chuàng)新研究基地等多個(gè)平臺(tái)，并于2020年郎酒首屆品質(zhì)表彰大會(huì)上獲評(píng)為「郎酒品質(zhì)突出貢獻(xiàn)個(gè)人」。陳波說(shuō)：「心在哪里，哪里就是最廣闊的平臺(tái)。只要耐得住寂寞，守得住突破，就可成就一份事業(yè)?！?/p>

　　2、彭毅：用心去探索奧秘

　　作為三屆國(guó)家白酒評(píng)酒委員，釀酒工程師，彭毅常說(shuō)：「酒體的設(shè)計(jì)是一項(xiàng)技能型工作，更是藝術(shù)加工過(guò)程，需要用心去探索其中的奧秘?！箙⒓庸ぷ?0年來(lái)，他先后參與紅花郎、青花郎、郎牌特曲、小郎酒等系列產(chǎn)品的研發(fā)。在釀酒科技、釀酒等權(quán)威期刊先后發(fā)表了多篇論文。參研的『一種蒸汽式潤(rùn)糧水智能加熱系統(tǒng)』等多個(gè)項(xiàng)目獲國(guó)家實(shí)用新型（發(fā)明）專利，參與的多項(xiàng)科技創(chuàng)新成果得以推廣應(yīng)用。

　　3、何利：與時(shí)俱進(jìn)踔厲奮發(fā)踵事增華

　　愛(ài)崗敬業(yè)的何利堅(jiān)持17年專研，他將一腔熱血付之于酒，讓時(shí)光之味在酒中不斷沉淀，他將智慧精力付之于酒，讓酒之味在味蕾里精彩綻放。其參與完成的「紅花郎酒生產(chǎn)工藝研究及應(yīng)用」、「利用丟糟殘余淀粉生產(chǎn)大曲醬香型郎酒新工藝研究」等科研項(xiàng)目先后獲四川省科技進(jìn)步一、二、三等獎(jiǎng)。參與研發(fā)的醬香型53度連年有魚獲2012年度中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)，醬香型44.8度郎哥獲2015年度青酌獎(jiǎng)，53度紅運(yùn)郎獲2020年度青酌獎(jiǎng)。

　　4、羅華：臨淵羨魚，不如退而結(jié)網(wǎng)

　　2003年大學(xué)畢業(yè)就進(jìn)入郎酒工作的羅華，在白酒釀造、勾調(diào)、品評(píng)這條道路上，一走就是18年。期間，羅華參與的『基于市場(chǎng)導(dǎo)向的風(fēng)味輪酒體設(shè)計(jì)』、『九維酒體設(shè)計(jì)法的發(fā)明與應(yīng)用』等多項(xiàng)技術(shù)研究獲公司品質(zhì)獎(jiǎng)及技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)，發(fā)表論文專利3項(xiàng)。

　　5、胡向君：受獎(jiǎng)不是結(jié)局，而是一個(gè)新的開始

　　11年里，胡向君從釀酒、儲(chǔ)酒到酒體勾調(diào)、設(shè)計(jì)，始終扎根一線，埋頭鉆研。融合郎酒核心勾調(diào)技術(shù)與市場(chǎng)個(gè)性化需求，參與設(shè)計(jì)的青花郎、紅運(yùn)郎、郎酒莊園高端私人定制等產(chǎn)品，廣受市場(chǎng)認(rèn)可和贊譽(yù)。

　　6、王飛：高度熱愛(ài)，刻苦鉆研，長(zhǎng)期堅(jiān)持

　　1988年出生的王飛，用11年的堅(jiān)守專研，從平凡少年蛻變成技術(shù)骨干，目前從事濃香產(chǎn)品的酒體設(shè)計(jì)、品評(píng)、研發(fā)工作，并榮獲2020年四川省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆！钙吩u(píng)技能除了要有很高的天賦外，更需要深入的了解與認(rèn)識(shí)白酒，在培訓(xùn)與工作中去強(qiáng)化技能，積累出豐富的品評(píng)經(jīng)驗(yàn)。想要學(xué)好酒體技術(shù)，首先需要對(duì)這份工作付出高度的熱愛(ài)，其次是在工作中刻苦的鉆研，最后就是長(zhǎng)期的堅(jiān)持?！?/p>

　　7、張雪瓶：所有的美好，都源于一絲不茍的堅(jiān)守

　　張雪瓶2011年來(lái)到郎酒酒體中心，十年來(lái)憑借自己的刻苦鉆研與艱苦努力，獲譽(yù)無(wú)數(shù)，參與的多個(gè)項(xiàng)目榮獲2020年「郎酒品質(zhì)獎(jiǎng)」?！笡](méi)有比腳更長(zhǎng)的路，沒(méi)有比人更高的山?！箯堁┢空f(shuō)，所有的美好，都源于一絲不茍的堅(jiān)守。正如我們的工作，日復(fù)一日地堅(jiān)守，年復(fù)一年地沉淀，方可成就佳釀，香飄四海。