原標(biāo)題:全年銷售額猛增63%,古貝春醬酒靠什么保持穩(wěn)增?
11月25日,是古貝春集團(tuán)的“大年夜”。
據(jù)了解,古貝春集團(tuán)每個(gè)年度工作的結(jié)束時(shí)間都是11月25日,第二天則進(jìn)入下一個(gè)財(cái)年。
恰逢第十五屆山東白酒經(jīng)營廠長座談會(huì)暨六屆二次理事會(huì)召開,古貝春集團(tuán)作為魯酒發(fā)展的標(biāo)桿企業(yè),在會(huì)議上分享了2020年?duì)I銷工作的經(jīng)驗(yàn)。
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22%、63%、38%、68000,一連串?dāng)?shù)字背后有何奧秘?
據(jù)古貝春集團(tuán)副總經(jīng)理、銷售公司總經(jīng)理張洪昌介紹,過去的一年,古貝春集團(tuán)銷售收入同比增長22%、醬香酒銷售額同比增長63%、雙白版銷售額同比增長38%、中度醬香白版總體銷售量達(dá)到68000箱。
古貝春集團(tuán)總經(jīng)理助理、銷售公司副總經(jīng)理趙恩國針對(duì)這一成績的取得,進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)分享。他表示,2020年,古貝春集團(tuán)的營銷工作主要在六個(gè)層面發(fā)力——
第一,客戶至上,提升服務(wù)。
為了更深入地貼近市場(chǎng),張洪昌要求銷售公司高層全部下沉市場(chǎng),駐扎在市場(chǎng)第一線,并定期召開座談會(huì)、思想會(huì),以更好地為渠道商、消費(fèi)者服務(wù)。
第二,開創(chuàng)新式節(jié)點(diǎn)營銷推廣策略。
疫情進(jìn)入防疫常態(tài)化之后,古貝春先后組織了攝影家采風(fēng)活動(dòng)、父親節(jié)限時(shí)搶購、助力高考購酒贈(zèng)書等活動(dòng),在提升品牌形象的同時(shí),拉近了與消費(fèi)者之間的距離。
第三,提振信心、拉練隊(duì)伍、強(qiáng)化執(zhí)行。
為提升市場(chǎng)氛圍、增強(qiáng)消費(fèi)認(rèn)知,古貝春集團(tuán)加大了市場(chǎng)投入力度,進(jìn)行了營銷復(fù)盤、拓展網(wǎng)點(diǎn)、推廣鋪貨、規(guī)范陳列、地推宣傳、宴席推廣以及一桌式品鑒會(huì)等措施。
▲古貝元·白版(醬香型)
第四,打造超級(jí)品牌IP事件。
2018年,古貝春集團(tuán)推出了中度醬香產(chǎn)品——古貝元白版。為了加強(qiáng)品牌推廣,連續(xù)三年舉辦了中度醬香白酒發(fā)展高端論壇,推出了首屆中國北方醬酒文化節(jié)。
第五,推進(jìn)營銷數(shù)據(jù)中心建設(shè)。
在數(shù)字化建設(shè)的潮流下,古貝春集團(tuán)在產(chǎn)品端設(shè)置了唯一識(shí)別碼,通過掃碼加強(qiáng)了與消費(fèi)者的互動(dòng)溝通,實(shí)現(xiàn)了終端數(shù)據(jù)云平臺(tái)數(shù)據(jù)共享,有效提升了市場(chǎng)管控能力。
第六,多維度宣傳。
古貝春以“立體傳播”為原則,構(gòu)建了“報(bào)、網(wǎng)、端、微、屏”等融媒體矩陣,以內(nèi)容驅(qū)動(dòng)為引領(lǐng),圍繞消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)線上、線下的傳播共振。
對(duì)于營銷工作來說,成果的好壞很大程度上是取決于策略是否務(wù)實(shí)、措施能否落地。從古貝春2020年的市場(chǎng)表現(xiàn)來看,這一連串的數(shù)字已經(jīng)足夠具有說服力。
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古貝春的醬酒路
代表成績的這串?dāng)?shù)字中,63%、68000格外引人注目。這是當(dāng)下醬香熱潮下,市場(chǎng)對(duì)古貝春集團(tuán)旗下醬酒品牌“古貝元”的認(rèn)可。
認(rèn)可的背后,是古貝春集團(tuán)對(duì)醬酒品類37年的深耕與堅(jiān)持。
1983年,酒界泰斗季克良的老師,原茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)技術(shù)科科長杜安民在退休之后來到古貝春指導(dǎo)醬酒生產(chǎn),經(jīng)過一年開發(fā)、十年完善工藝,成功推出了古貝元。趙恩國介紹,當(dāng)年為了在北方生態(tài)環(huán)境中釀造出純正的醬香酒,杜安民經(jīng)常吃住在車間。
可以說,古貝元的釀造技術(shù)承襲茅臺(tái),制曲、釀造、勾調(diào)等關(guān)鍵工藝皆離不開杜安民的傳、幫、帶。
2017年,季克良來到古貝春,說了“三個(gè)沒想到”:沒想過古貝春企業(yè)文化如此深厚,沒想到古貝春集團(tuán)如此尊重科技、尊重知識(shí)、尊重人才,沒想到古貝春集團(tuán)對(duì)醬酒有如此追求與堅(jiān)持。他認(rèn)為,古貝元是極具濃郁北方特色的醬酒,難能可貴,并題詞“南酒北釀,醬香傳承”。
2018年11月28日,古貝春旗下中度醬香產(chǎn)品——古貝元白版上市。
據(jù)介紹,這款產(chǎn)品是為了適應(yīng)北方飲酒習(xí)慣精心研發(fā)而成。降度至46°的古貝元白版,在保留了豐滿的香氣、優(yōu)雅等醬香風(fēng)格的基礎(chǔ)上,做到了入口綿柔、讓口感更舒適。
在醬酒熱的風(fēng)口下,古貝元厚積薄發(fā),在疫情沖擊白酒市場(chǎng)的背景下,仍實(shí)現(xiàn)了同比增長63%的成績,古貝元白版上市以來的銷量,更是達(dá)到了68000箱。
不過,在醬酒熱尚未興起時(shí),醬酒消費(fèi)在北方缺乏氛圍,古貝元在市場(chǎng)上也一度遇冷,雖是如此,古貝春集團(tuán)仍保持醬酒生產(chǎn),工藝、窖池、人員全方位傳承。
“做醬酒要持之以恒”,正如古貝春集團(tuán)有限公司董事長、總經(jīng)理周曉峰曾所言,他們就像放風(fēng)箏的人,在沒有風(fēng)的日子里默默地把風(fēng)箏扎好、扎牢,等風(fēng)來。
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北派醬香崛起?
近期,云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、權(quán)圖醬酒工作室總經(jīng)理、資深醬酒專家權(quán)圖提出,醬酒產(chǎn)業(yè)正漸入“中場(chǎng)”。
在他看來,醬酒產(chǎn)業(yè)正從百花齊放、品牌混戰(zhàn)的“戰(zhàn)國時(shí)代”走向品牌競(jìng)爭的第二階段,未來穩(wěn)定的醬酒品牌陣容已初現(xiàn)輪廓。
從古貝春的醬酒銷售增長數(shù)據(jù)來看,古貝元已經(jīng)在醬酒品牌陣容之中站穩(wěn)了自己的位置。
權(quán)圖向表示,在醬酒的下一個(gè)市場(chǎng)周期,“貴州化”與“多元化”應(yīng)是兼而有之的。前者是醬酒主產(chǎn)區(qū)的集中化,后者則是貴州產(chǎn)區(qū)的溢出效應(yīng)。
師承茅臺(tái)的古貝元,骨子里有著茅臺(tái)的基因,酒體則具有濃郁的北方風(fēng)格??梢哉f,既有貴州化的特質(zhì),也符合多元化的要求。這就在醬酒的下一個(gè)市場(chǎng)周期中,贏得了一定的發(fā)展先機(jī)。
趙恩國表示,古貝春集團(tuán)要做的就是堅(jiān)持北派醬香的特點(diǎn)、堅(jiān)持獨(dú)特的核心優(yōu)勢(shì),在市場(chǎng)進(jìn)一步推廣中度醬香,以滿足多元化的消費(fèi)需求。而這恰恰契合了云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、智邦達(dá)咨詢機(jī)構(gòu)董事長張健的觀點(diǎn)——北方醬香只有做出自己的特色,才能有好的市場(chǎng)表現(xiàn)與影響力。
當(dāng)下,醬酒的熱度不斷升高。就目前而言,醬酒市場(chǎng)“貴州化”特點(diǎn)依舊比較鮮明。但是,63%的增速,也透露出了一個(gè)訊息:作為“多元化”中的北派醬香代表,古貝元正成為快速崛起的一極。
文章來源:云酒頭條訂閱號(hào)