原標(biāo)題：連下四城！從王牌到王炸，茅臺(tái)醇搏擊醬酒新藍(lán)海
進(jìn)擊之勢(shì)，銳不可當(dāng)。挺進(jìn)河南、落子陜西、閃耀貴州之后，茅臺(tái)醇再次出擊。
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連下四城：茅臺(tái)醇出擊廣州
9月16日，以醉美柔和、禮敬羊城為主題的茅臺(tái)醇品牌發(fā)展峰會(huì)在廣州盛大舉辦。
峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，大咖云集。
中國(guó)酒業(yè)泰斗季克良、中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員、北京正一堂戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光、廣東省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪、福建省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)唐自雄等匯聚一堂。
中國(guó)酒業(yè)泰斗季克良首先發(fā)表致辭。他指出，從近期發(fā)展來(lái)看，茅臺(tái)醇戰(zhàn)略發(fā)展路徑越來(lái)越清晰，發(fā)展態(tài)勢(shì)越來(lái)越好。
季克良表示，希望技開(kāi)公司持續(xù)不懈、實(shí)實(shí)在在地提品質(zhì)、樹(shù)品牌、做文化，努力追趕跨越，力爭(zhēng)成為茅臺(tái)第二梯隊(duì)領(lǐng)頭羊。始終致力于釀精品、出優(yōu)品，以工匠精神保證茅臺(tái)釀造水平，講好每一個(gè)品牌背后的故事，豐富每一款產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。
“茅臺(tái)醇目前發(fā)展處于起步階段，還很弱小，但是茅臺(tái)醇確實(shí)是醬酒領(lǐng)域不可多得的寶貴稀缺品牌，未來(lái)發(fā)展空間巨大?！奔究肆贾赋?。
隨后，貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司黨委副書(shū)記、總經(jīng)理馮鋮發(fā)表《乘勢(shì)·夯基·整合·共贏》主題演講。
馮鋮表示，技開(kāi)公司將不斷強(qiáng)化政治意識(shí)、大局意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、底線意識(shí)，堅(jiān)持以問(wèn)題、目標(biāo)、結(jié)果為導(dǎo)向，以質(zhì)量、品牌、文化、市場(chǎng)、消費(fèi)者為重點(diǎn)，努力打造符合集團(tuán)要求、具備技開(kāi)特點(diǎn)、具有茅臺(tái)醇特色的營(yíng)銷(xiāo)體系。
按規(guī)劃，今年，技開(kāi)公司條碼將控制在80個(gè)以?xún)?nèi)，明年，這一數(shù)字將控制在50以?xún)?nèi)；未來(lái)1-2年，努力將廣東、河南、山東打造成樣板市場(chǎng)；通過(guò)豐富的市場(chǎng)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)與高端消費(fèi)者強(qiáng)互動(dòng)。
“技開(kāi)公司要內(nèi)畫(huà)同心圓、外擴(kuò)朋友圈，自?xún)?nèi)生動(dòng)力、向外聚合力，深化合作共贏理念、創(chuàng)新廠商協(xié)同模式。”馮鋮談到。
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煥然一新：茅臺(tái)醇決心、力度前所未有
連下四城，大動(dòng)作、大聲勢(shì)不斷，涅槃重生、煥然一新的茅臺(tái)醇正成為行業(yè)焦點(diǎn)。
據(jù)貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司黨委委員、副總經(jīng)理鐘麗介紹，今年以來(lái)，茅臺(tái)醇可謂一步一峰。
據(jù)介紹，茅臺(tái)醇逆勢(shì)實(shí)現(xiàn)酒體升級(jí)和品質(zhì)提升，今年1至8月，噸酒價(jià)格歷史性提升65.88%；優(yōu)商、優(yōu)渠道，通過(guò)對(duì)線下、線上、直播渠道的發(fā)力，茅臺(tái)醇渠道網(wǎng)絡(luò)逐漸形成；得到了大量消費(fèi)者認(rèn)可，并憑借著高顏值、高品質(zhì)走向國(guó)際。
顯然，這離不開(kāi)茅臺(tái)集團(tuán)的戰(zhàn)略部署、鼎力支持。
酒業(yè)家了解到，近年來(lái)，技開(kāi)公司在茅臺(tái)集團(tuán)戰(zhàn)略指引下，夯基固本，加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，加速產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，轉(zhuǎn)型發(fā)展初見(jiàn)成效，為高質(zhì)量發(fā)展積蓄動(dòng)能。
此外，茅臺(tái)集團(tuán)將推進(jìn)技開(kāi)公司建設(shè)基酒基地、擴(kuò)充產(chǎn)能、提升品質(zhì)，抓生產(chǎn)增效益，堅(jiān)持重點(diǎn)品牌引領(lǐng)、系列品牌跟進(jìn)，實(shí)施企業(yè)品牌化、產(chǎn)品品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，凸顯原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品聚集效應(yīng)，增強(qiáng)茅臺(tái)醇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
“茅臺(tái)集團(tuán)對(duì)技開(kāi)公司未來(lái)發(fā)展重新作出了部署，非常重視，并抽調(diào)、組建了優(yōu)秀的的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。現(xiàn)在，技開(kāi)公司上下一心，非常團(tuán)結(jié)?！敝袊?guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員指出。
技開(kāi)公司的發(fā)展態(tài)勢(shì)，也離不開(kāi)技開(kāi)公司刮骨療傷、壯士斷腕的魄力。
“去年，我們把濃香型和低端酒全部砍掉，盡管這些占到公司銷(xiāo)售額的59%。同時(shí)，我們對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，聚焦中高端產(chǎn)品，通過(guò)提品質(zhì)、樹(shù)品牌、塑品味三品工程推動(dòng)技開(kāi)文化體系的發(fā)展?！辩婝惛嬖V酒業(yè)家。
原茅臺(tái)酒股份有限公司副總工程師、高級(jí)勾兌師、茅臺(tái)集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司技術(shù)顧問(wèn)彭茵指出，茅臺(tái)醇酒質(zhì)的變化還是很明顯的，一是體現(xiàn)在品質(zhì)，二是像我們品酒人常說(shuō)的豐富感、層次感、空杯余香以及飽滿(mǎn)度，都在這杯酒里感受到了。
實(shí)際上，除了團(tuán)隊(duì)、品質(zhì)上的升格，透過(guò)近期舉辦的四場(chǎng)茅臺(tái)醇品牌發(fā)展峰會(huì)亦可發(fā)現(xiàn)，技開(kāi)公司正以前所未有的決心和力度迎來(lái)大爆發(fā)。
“茅臺(tái)醇通過(guò)持續(xù)不斷的品牌動(dòng)作，柔和的口感，優(yōu)雅的品牌調(diào)性，與經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)現(xiàn)了深度的互動(dòng)，其煥然一新的形象也給行業(yè)留下了深刻的印象。茅臺(tái)醇越來(lái)越火，已經(jīng)成為市場(chǎng)追逐的對(duì)象了。”有經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)酒業(yè)家表示。
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搏擊藍(lán)海：7%之外，茅臺(tái)醇王炸已出
2019年，醬酒廠家銷(xiāo)售額達(dá)到1350億，以行業(yè)7%的產(chǎn)量貢獻(xiàn)了42%的凈利潤(rùn)。
馮鋮指出，7%以外品類(lèi)的中高端消費(fèi)群體，是茅臺(tái)醇未來(lái)發(fā)展的一片藍(lán)海。
“茅臺(tái)醇在戰(zhàn)略上定位7%以外非醬酒品類(lèi)中高端消費(fèi)群體的第一口醬酒培育，開(kāi)辟了發(fā)展的新藍(lán)海、接入了集團(tuán)戰(zhàn)略框架，形成了戰(zhàn)略協(xié)同能力與效應(yīng)，茅臺(tái)醇將是為數(shù)不多的具備50億以上大單品基因的品牌?！北本┱惶脩?zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光指出。
在楊光看來(lái)，茅臺(tái)醇是醬酒新梯隊(duì)中的超級(jí)玩家，長(zhǎng)期具備品牌高塔優(yōu)勢(shì)、資源實(shí)力優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、文化引領(lǐng)優(yōu)勢(shì)、消費(fèi)引領(lǐng)優(yōu)勢(shì)；在熱品類(lèi)賽道中，技開(kāi)公司開(kāi)辟了獨(dú)特品類(lèi)山頭，擁有熱品類(lèi)、特品類(lèi)雙賽道優(yōu)勢(shì)。
據(jù)介紹，技開(kāi)公司將開(kāi)展三大戰(zhàn)略實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)從王牌到王炸的裂變。具體而言，技開(kāi)公司將堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，打硬仗、打持久戰(zhàn)；圍繞優(yōu)商、樣板、終端進(jìn)行模式創(chuàng)新和實(shí)踐；通過(guò)味道美學(xué)、文化美學(xué)、場(chǎng)景美學(xué)開(kāi)展消費(fèi)者運(yùn)動(dòng)。
廣東省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪也對(duì)茅臺(tái)醇的戰(zhàn)略表示認(rèn)可。據(jù)彭洪介紹，去年，廣東醬酒市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)100億，市場(chǎng)容量大、前景強(qiáng)，這也意味著廣州市場(chǎng)是最難做、競(jìng)爭(zhēng)最激烈的?；诖?，彭洪認(rèn)為，出錢(qián)、出力、出政策、務(wù)實(shí)、踏實(shí)將是茅臺(tái)醇在廣東市場(chǎng)發(fā)展的關(guān)鍵。
“這兩年，技開(kāi)公司一直強(qiáng)調(diào)要用笨功夫煉成真功夫，從目前的市場(chǎng)反饋來(lái)看，技開(kāi)公司已經(jīng)取得了顯著的成效。拉長(zhǎng)時(shí)間線來(lái)看，茅臺(tái)醇必將持續(xù)因此受益。如今，茅臺(tái)醇開(kāi)辟新賽道、謀定新藍(lán)海，也必將在更廣闊的領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破?！庇行袠I(yè)觀察人士認(rèn)為。
文章來(lái)源：酒業(yè)家訂閱號(hào)
