老酒戰(zhàn)略，將推動(dòng)舍得完成一次全方位的蛻變。
為什么是老酒戰(zhàn)略？
當(dāng)舍得率先在行業(yè)內(nèi)把老酒戰(zhàn)略上升為企業(yè)戰(zhàn)略時(shí)，不少人都有這樣的疑問。畢竟，雖然近兩年布局老酒市場(chǎng)的名酒企業(yè)不在少數(shù)，但基本都是把老酒作為一個(gè)“加分項(xiàng)”，只有舍得是傾全力投入。
然而，無論是從舍得的格調(diào)、需求還是實(shí)力去看，老酒戰(zhàn)略都是最佳選擇。
原因很簡單：無論是從舍得的格調(diào)、需求還是儲(chǔ)量硬實(shí)力，老酒戰(zhàn)略都是最佳選擇。而且是非常有力差異化產(chǎn)品競爭戰(zhàn)略。
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更藝術(shù)的舍得
舍得，是一種藝術(shù)。
走進(jìn)舍得酒廠，會(huì)有種在景區(qū)里遇見一座展覽館的錯(cuò)覺，舍得藝術(shù)中心矗立其間。如果不是身臨其境，很難想象它竟能與一座酒廠如此融為一體。
2018年，舍得藝術(shù)中心正式落成，其主體建筑由曾獲聯(lián)合國教科文組織藝術(shù)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，并以唯一中國建筑師身份參加第七屆威尼斯建筑雙年展的“中國當(dāng)代建筑之父”張永和與他的“非常建筑”國際頂尖團(tuán)隊(duì)打造。
藝術(shù)中心圍繞“舍得智慧”精髓，以“裁云剪水”“舍得·四韻”“十三夢(mèng)境”“舍得·重塑”“舍得·信仰”“舍得·有度”身打造六大展廳，每個(gè)作品都用不同的藝術(shù)形式呈現(xiàn)了舍得之哲學(xué)。
一家白酒企業(yè)能造出這樣一座藝術(shù)中心，這就是舍得的格調(diào)。
而老酒，更是一種與舍得有關(guān)的藝術(shù)——舍時(shí)間，得品質(zhì)；舍成本，得價(jià)值；舍短期，得長期。能將老酒戰(zhàn)略上升為企業(yè)戰(zhàn)略，一定是尊重和善于利用老酒品質(zhì)價(jià)值的企業(yè)。
過去一年多，舍得以品質(zhì)和文化為重點(diǎn)，以用戶需求為核心，走出一條“老酒+藝術(shù)”的獨(dú)特路線，深度串聯(lián)老酒、藝術(shù)和文化并將之融會(huì)貫通，以更好地彰顯舍得的精神內(nèi)核。
老酒戰(zhàn)略，是舍得站在企業(yè)精神層面做出的，與企業(yè)格調(diào)完美契合的選擇。
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更健康的舍得
老酒戰(zhàn)略，是舍得為市場(chǎng)建設(shè)找到的新賽道。
8月15日，為期三天的首屆舍得陳年白酒鑒定師培訓(xùn)班落下帷幕。期間，舍得對(duì)于“為什么提出老酒戰(zhàn)略”作出了回答。
在舍得看來，企業(yè)的最高境界是做趨勢(shì)，老酒作為行業(yè)公認(rèn)的發(fā)展方向，大趨勢(shì)已不可阻擋。與此同時(shí)，在舍得發(fā)展當(dāng)中，借助老酒戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)賽道轉(zhuǎn)換，完成控量提價(jià)，推動(dòng)解決價(jià)格倒掛、市場(chǎng)竄貨、經(jīng)銷商壓力等一系列問題，同樣也是企業(yè)健康、良性發(fā)展的題中之意，并最終真正惠及經(jīng)銷商和消費(fèi)者。
正因如此，在老酒戰(zhàn)略執(zhí)行過程中，舍得上下統(tǒng)一思想、全體動(dòng)員、共同打造老酒第一品牌。
據(jù)悉，舍得首先優(yōu)化了營銷組織架構(gòu)，成立老酒開發(fā)中心，專業(yè)、專職拓展老酒市場(chǎng)；其次是梳理、規(guī)劃產(chǎn)品矩陣，以本品線、藏品線、藝術(shù)線三條產(chǎn)品線相輔相成；再次，公司在品牌營銷方面聚焦資源、聚焦優(yōu)勢(shì)，以最大程度占領(lǐng)消費(fèi)者心智為根本目標(biāo)，推進(jìn)營銷系統(tǒng)全面創(chuàng)新變革與升級(jí)。
舍得方面表示，作為中國名酒、川酒“六朵金花”之一，舍得的市場(chǎng)地位與其真正的品牌價(jià)值其實(shí)并不對(duì)等，還有很大的上升空間。通過老酒戰(zhàn)略對(duì)老酒價(jià)值進(jìn)行挖掘和傳遞，一是可以讓經(jīng)銷商進(jìn)一步意識(shí)到舍得的價(jià)值，樹立起市場(chǎng)信心，二是可以培養(yǎng)核心消費(fèi)圈層、支撐市場(chǎng)價(jià)格，真正讓經(jīng)銷商享受到“老酒紅利”。
對(duì)于舍得來說，老酒戰(zhàn)略既能抓住趨勢(shì)，又能解決企業(yè)的現(xiàn)實(shí)需求，起著一箭雙雕的作用。
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更鮮明的舍得
提及舍得，就想到老酒；提及老酒，就想到舍得。
將老酒與舍得深度關(guān)聯(lián)，讓老酒和舍得互成標(biāo)簽，這就是老酒戰(zhàn)略在品質(zhì)差異化、品牌差異化、消費(fèi)記憶點(diǎn)打造上，帶給舍得的意義。
曾幾何時(shí)，“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”“我們不生產(chǎn)水，我們只是大自然的搬運(yùn)工”等，體現(xiàn)出的市場(chǎng)定位及差異化價(jià)值，讓農(nóng)夫山泉迅速占領(lǐng)飲用水快消市場(chǎng)。
在白酒行業(yè)，舍得有著老酒儲(chǔ)量全國領(lǐng)先、生態(tài)釀酒全國領(lǐng)先、生產(chǎn)技術(shù)全國領(lǐng)先等優(yōu)勢(shì)。
在老酒儲(chǔ)量上，舍得從1976年便開始預(yù)留每批次最優(yōu)質(zhì)基酒用于戰(zhàn)略儲(chǔ)藏，12萬噸優(yōu)質(zhì)老酒在整個(gè)白酒行業(yè)也并不多見。
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在生態(tài)釀酒方面，舍得在40余年前就率先提出“生態(tài)釀酒”理念并付諸實(shí)踐，創(chuàng)建了中國首座占地面積達(dá)650萬平方米的生態(tài)釀酒工業(yè)園，始終以生態(tài)原糧、生態(tài)凈水、生態(tài)制曲、生態(tài)釀造、生態(tài)貯藏為手段，釀造綠色、生態(tài)、健康的高品質(zhì)生態(tài)白酒。
在生產(chǎn)技術(shù)上，舍得是繼茅臺(tái)、五糧液之后第三家榮獲“全國質(zhì)量獎(jiǎng)”的白酒企業(yè)，并建立了行業(yè)首家國家龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，質(zhì)量管理水平行業(yè)領(lǐng)先。
然而，在很長一段時(shí)間里，舍得缺少一個(gè)載體，可以直接、鮮明地傳達(dá)出自身優(yōu)勢(shì)。老酒戰(zhàn)略的提出，則讓舍得有了新的價(jià)值和優(yōu)勢(shì)輸出窗口，在消費(fèi)者心中形成鮮明定位。而且，這個(gè)窗口還是白酒行業(yè)的熱點(diǎn)與未來。
老酒戰(zhàn)略對(duì)舍得的加持，并非短期效應(yīng)，而是注入舍得血脈的長期價(jià)值，這是一次蝴蝶破繭式的蛻變。
文章來源：云酒頭條訂閱號(hào)
